4 lépés a tökéletes salátáig

tökéletes

Hogyan készítsük el a tökéletes salátát? Kövesse ezt a négy lépést, és ez játék lesz!

1. Leves saláták

Válasszon legalább egyféle salátát, ízlés szerint vagy szín szerint. A salátában kell lennie valami törékenynek, ugyanakkor forrónak kell lennie a jó emésztés érdekében - saláta, ropogós, római, kis drágakő, sült saláta kitûnõ, valerian, frisée, bébi spenót, cikória és hasonlók. Ezenkívül hozzáadhatja az összes olyan gyógynövényt és ízt, amelyek ízlik és díszítik a salátát.

2. Zöldségek vagy gyümölcsök

Ízlés szerint két vagy háromféle apróra vágott friss zöldséget adjon hozzá - paradicsom, uborka, hagyma, cukkini (nyersen és apróra vágva), sárgarépa vagy karalábé szelet, retek és hasonlók. A sterilizált zöldségekkel való kombinációk szintén érdekesek - kukoricával, babgal, olajbogyóval és kapribogyóval. Ha kedveli az ízkísérleteket, cserélje ki a zöldségeket, vagy egészítse ki azokat lédús gyümölcsökkel - almával, őszibarackkal, áfonyával, eperrel.

3. Hús, hal, sajt, tészta

Ha a saláta teljes értékű étel, akkor valami gazdagot kell hozzáadni. Alkalmas grillezett vagy főtt hús, sült vagy konzerv hal, vagy minőségi sonka vagy kolbász. Nem akarsz húst? Cserélje ki sajttal. Minden, ami tetszik, alkalmas - a mozzarellától a fetáig, kemény sajtokig, camembertig, a rock kényelmétől a túróig. A legnagyobb vadászatok tele vannak tésztákkal - lehetőleg durumbúza, de rizs, kukorica vagy egészséges hajdina és quinoa is. Ha nem kell kalóriát spórolnia, készítsen ropogós krutont. Adjon azonban nekik extra mennyiséget, hogy megakadályozzák a nedvesedést. A saláta kiegészítéseként remek sült tök- vagy szezámmag, mandulaszeletek, apróra vágott diófélék és hasonlók.

4. Feltöltés

Olajat kell tartalmaznia, kissé savanykás, kissé sós vagy akár csípős. Támaszkodjon a minőségi olajra - olíva, sütőtök, dió, szezám és hasonlók. Töltsön fel citruslevet vagy ecetet - bort, cseresznyét vagy balzsamot. Az öntetet sózza a legjobban tengeri sóval. Fűszerként használjon szárított gyógynövényeket, őrölt fekete borsot, friss chilit, de egy kis mustár- vagy szójaszószt is. A joghurt vagy a tejföl is alap lehet. Vigyázzon azonban arra, hogy a saláta ne ússzon meg az öntetben!