Szénhidrátok, cukrok, szénhidrátok. Sokan madárijesztőként tekintünk rájuk, amitől hízunk, és megpróbáljuk elkerülni, amikor lefogyunk. A cukor azonban nem csupán finomított fehér por, amelyet süteményekbe tesznek. Olvasson el 4 okot, miért jóak a szénhidrátok számunkra.
A cukor a közelmúltban nagyon rossz név lett, és mindenütt figyelmeztetnek rá. De enélkül nem bírnánk sokáig, és fokozatosan hervadna a testünk. Nem minden csak fekete-fehér, és ez vonatkozik a cukorra is, amelyet biztosan nem szabad kidobni az étrendből.
Cukor = energia
Nagyon egyszerűen fogalmazva, háromféle cukor létezik a glikémiás index (GI) szerint. Minél alacsonyabbak az értékek, annál lassabbak a szénhidrátok és minél magasabbak az értékek, annál gyorsabban. Az alacsony GI-vel rendelkező ételek lassabban szabadulnak fel testünkben, és sokkal hosszabb ideig látják el a testet, mint a magas GI-vel rendelkező élelmiszerek.
Például alacsony GI-vel rendelkezik rost-, búzadara- és teljes kiőrlésű ételek (valóban teljes kiőrlésű, nem csak mezítelen). Ugyanazon mennyiségű zöldségből és teljes kiőrlésű kenyérszeletből hosszabb ideig lesz jóllakva, mint ugyanannyi közönséges kenyérből, amely csokoládéval kenhető, amelynek magas a GI.
A szénhidrátok pozitív hatással vannak az agyra és a szívre
A szénhidráttartalmú étrendet folytató emberek memóriája, koncentrációja és teszt tesztjei rosszabbak. A megfelelő szénhidrátbevitel támogatja az agy és a szív működését. Ne felejtsük el, hogy a koleszterin is egyfajta szénhidrát. Arról beszélünk " jó ”HDL-koleszterin, ami csökkenti a "rossz" LDL-koleszterin szintjét. A szív és az agy mellett az erek és az artériák működését is fenntartja, és megakadályozhatja a szívrohamokat vagy agyvérzéseket.
Javítja a hangulatot
Ha sokáig kiszorítja a szénhidrátokat az életéből, nagyon kellemetlen mellékhatásokat tapasztalhat. Ezek közé tartozik a szorongás, a depresszió és a harag. Tehát teljesen lehetséges, hogy ha diétát tartasz és kényelmetlenül érzed magad a környezetedben, akkor az életedben a cukor hiánya lehet a hibás.
Segít a fogyásban
Szinte hihetetlenül hangzik, de igen. A komplex szénhidrátok energiával töltenek el, telítenek bennünket, és akkor nem vagy olyan éhes, mint valaha. A szénhidrátok gyakran tartalmaznak rost, amely felgyorsítja az anyagcserét és a test "tisztításaként" szolgál.
A héjas alma tele van szénhidrátokkal, de valószínűleg még soha nem hallottál senkit arról, hogy ettől függetlenül hízni fogsz?