A sör köztudottan jól passzol a különféle ízekhez. Megfelelő kombinációval növelheti a hagyományos és nem hagyományos ételek élvezetét, akár otthon, akár a társadalomban élvezi őket. A megfelelő vendéglátó soha nem becsüli le a megfelelő ital választását, és sörrel képes szó szerint csodákat tenni. Nemcsak a férfiak, hanem sok nő is örülni fog az asztalnak. És nem szabad megfeledkeznünk ennek a természetes italnak az emésztésünkre gyakorolt pozitív hatásáról. Olvassa el a garantált tippeket a hibátlan sörkapcsolatokhoz!
- SÖR ÉS KARÁCSONY
Az ünnepi pillanatokat tökéletesen ki kell élvezni. Készítsen meglepetést szeretteinek, és hozzon nekik egy sört a hagyományos karácsonyi menü mellett - akár aperitifként, akár alacsony alkoholtartalmú italként, amelyet félelem nélkül ihat az egész este folyamán. A legnagyobb szlovák sörfőzdék professzionális sörfőzői ezeket a kombinációkat ajánlják - a káposztához kissé forróat válasszon. forró és komlósörök, sült steak vagy ponty viszont jól passzol 12% -os sörökhöz. Ha a könnyebb halakat kedveli, próbáljon ki alacsonyabb, 10% -os keserűségi söröket. És az utolsó csemege alatt ne féljen az ízeket a sötét sörrel vagy a hordárral összehangolni. A gyümölcs és az édes sör is kiváló.
Ezenkívül ez az arany folyadék kiváló minőségű természetes összetevőkből áll, 0% zsírtartalmú, a világos sör fűtőértéke körülbelül 34 kalória/100 ml, ami kisebb, mint az azonos mennyiségű bor fűtőértéke. A karcsú vonal mellett a gyomrodnak is kellemes lesz - a gyors segítség egy pohár sör formájában egy túlzott gyomorban soha nem fog csalódást okozni. A sör karácsonyi italra való alkalmasságát a sörfőzők szavai is megerősítik: "A sör köztudottan nagyon jó emésztést elősegítő anyag, ezért egyértelműen a szenteste asztalához tartozik.", Mondja Ján Píry. Végül, de nem utolsósorban, a tél a sötétebb és nehezebb sörök ideje, ahol kísérletezhet és kipróbálhat valami rendhagyót azokból a különféle változatokból, amelyeket a sörfőzők karácsonykor készítenek. "Jutalmazza meg magát olyan prémium sörökkel, amelyeknek nem minden nap engedi el magát", Tanácsot ad Karol France sörfőzőnek, és hozzáteszi:"Elérhet például fűszeres söröket vagy meleg mézes különlegességeket. A koriander, a citrus héja, a karamell aromája és a sült sör maláta tökéletesen kiegészíti a karácsonyi ünnepi hangulatot".
- FELEK ÉS UTÁN FELEK
Azt hiszem, a világon nincs több közösségi ital, mint sör. Végül is a "gyere sörért" kifejezést egészen automatikusan használjuk, hogy találkozzunk barátainkkal, kollégáinkkal és szeretteinkkel. És bár ekkor egyre kevesebb van nálunk, nem szabad elfelejteni, hogy az élet csak a mindennapi életből ellopott rövid pillanatokról szól. Ha a sört választja társának, akkor biztosan nem fogja megbánni. Még a nők is értékelni fogják - a magas száron elegáns pohárba töltve a sör minden társadalmi italhoz illik. És ha másnap egy hosszú vacsora után valami sűrűbbet kérnek, például tojást sajttal és sonkával, a sör is jó választás a krémes állagú ételek kíséretében - mert tökéletesen "megtisztítja" az ízlelőbimbóit.!
- HÚS ÉS SÖR - KÉT ERŐS
A tél természetesen hozzáadja a sűrűbb és gazdagabb konyha ízét, és sokan közülünk inkább egy húsétel vagy hal kerül az asztalra. Ezeket az ételeket érti meg teljesen a sör - próbáljon ki például közepes testű söröket grillezett steakkel vagy grillezett marhahússal együtt, vagy fogadjon erősen söröket és füstölt lazacot mustármártással és pácolt halakkal. Ha azt tervezi, hogy a húst fűszeres mártással egészíti ki, akkor a feketébe történő beavatkozás egy erős profilú sötét sör lesz, amely még az erősebb fűszereknek is ellenáll, pontosan az Ön ízlése szerint.
- NE FELEDJEN A SZABADSÁGOK SZABADSÁGÁRA
Tudta például, hogy a sör nagyon jól szembeállítja az ecet savasságát, és egyben lágyítja ezt az ízt? Ezért jól passzol különféle pácokhoz, salátákhoz vagy tenger gyümölcseihez. A sör természetesen forró, ezért kiváló ízű paradicsommal és zöldségekkel készült ételekhez, amelyek enyhe keserűséget hordoznak. Ideális íz párosítás, ha emlékezni akar egy kis nyári vakációra a hideg napokon! Ha az egzotikus úti célokat részesíti előnyben, semmi sem könnyebb - a sörben található keleti konyha tökéletes kontrasztot talál a szójaszószhoz vagy a fűszeres hamburgerhez, wasabival és ketchuppal tálalva. A mustárízű ételekhez jobb italt sem talál, mint ez az aranyital. És ha valóban fel kell melegednie, nyúljon forró és fűszeres ízekhez. A sör lágyítja az égési érzést az éghajlaton, amelyet nagyon fűszeres ízek, például fűszerek, fokhagyma vagy chili okoznak. És jó tanács a végén - a japán zöldséges Tempura vagy pirítós olívaolajjal könnyebb sörökhöz, spárgához rántottával és padlizsánnal közepes testű sörökhöz juthatunk. Az intenzíven ízesített sörök csodálatosan finomhangolják a salátát articsókával és parmezánnal.
- MASSZÁZS VÁLLALAT
Az intenzív csokoládéízű desszertek garantáltan megfelelnek a sötét söröknek, valamint az édesgyökérnek vagy a diónak. "Az édes íz kiegészítése érdekében a gyümölcs és az édes sör jól szolgál“, Megerősíti J. Píry. Az öntetek összetevőjeként csokoládét tartalmazó ételek mindig megtalálják a legjobb partnert a sörben!
SÖRTANÁCSOK KÖVETKEZTETÉSBEN:
- Az ital ízének soha nem szabad érvényesülnie az étel felett, és fordítva
- Tartsa egyensúlyban az aromákat és az ízeket
- Kísérletezzen kontrasztokkal, de ne feledje, hogy nem lehet nyertes