A tej vagy édesség a 2-3 éves gyermekek étkezőjébe tartozik, és hány zöldségre vagy gyümölcsre van szüksége?

kisgyermekek
Fotó forrása: pixabay.com, PublicDomainPictures

A legjobbakat akarjuk gyermekeinknek. Erre mi is rájövünk a távoli jövő egészsége szempontjából életük első 1000 napja különösen fontos. Ez magában foglalja a terhesség időszakát, tehát a kulcs az, hogy milyen étrendet tart egy gyermek körülbelül 2,5 éves. Ha a terhesség alatt sem ettünk teljesen tökéletesen, legalább egészséges életkorig egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrenddel spórolhatunk.

Ezért készítettük a választ az 5 leggyakrabban feltett kérdésre, amelyek a kétéves kortól az óvodáskor kezdetéig tartó étrendre vonatkoznak.

Jó tehéntej egy csecsemő számára?

A szakértők véleménye e tekintetben eltér. Szlovákiában azonban továbbra is érvényesül az a vélemény, hogy a tej a gyermek étrendjébe tartozik, ha nincsenek egészségügyi problémái (intolerancia, ekcéma, asztma stb.). Nagyon fontos azonban figyelni a tej, ideális esetben az ökológiai gazdálkodásból származó tej minőségére.

A tejtermékeken belül ajánljon minőségi sajtokat, savanyú tejtermékeket és fehér joghurtokat, amelyeket megkóstolhatunk, például friss vagy szárított gyümölcsöt.

Éppen ellenkezőleg, a különböző motívumos édes sajtdesszertek, hőkezelt finomságok, ízesített joghurtok vagy pudingok nem megfelelőek, mert többségük tele van cukorral, olcsó helyettesítőivel (glükóz-fruktóz szirup) és hozzáadott anyagokkal. Az ömlesztett sajtok fogyasztása sem ajánlott. Ezért fontos elolvasni a címkét, és megpróbálni kiválasztani a "legtisztább" tejtermékeket.

Fotó forrása: pixabay.com, congerdesign

Melyik gabonafélék és álgabonák nem hiányozhatnak a gyerekmenüből?

Minél változatosabb a gabonafélék és az álgabonafélék kínálata, amelyet a gyermekmenübe felveszünk, annál jobb. A gabonafélék és az álgabona sok fontos anyag forrása, például összetett szénhidrátok (jóllakott, az energia fokozatosan szabadul fel belőlük, így nem okoznak ingadozást a vércukorszintben), fehérjék, B-vitaminok, E-vitamin, sok ásványi anyag és nyomelem a gabonafélék adott típusától függően.

Mit tartalmazzon a gyermekmenü? Kiváló a zab, rozs, rizs, kukorica, búza (köles), hajdina vagy árpa. Igyekszünk minimálisra csökkenteni a búzát. Az egzotikus pszeudo-gabonafélék, mint például a quinoa vagy az amarant, legkorábban a harmadik életév után próbálhatók ki.

A gabonafélék és az álgabona előnye nemcsak a táplálkozási profil, hanem az is több tucat módon használható. Próbáld felkészíteni a gyereket hajdina zabkása, növényi búzadara, búzapalacsinta vagy zabpálcika szárított gyümölcsökkel. Recepteket találhat az interneten és egészséges szakácskönyvekben.

Milyen formában adjon gabonaféléket a gyermeknek? A második életév után lassan és fokozatosan egész kiőrlésű gabonaféléket adunk az étlaphoz. Igyekszünk biztosítani, hogy a teljes kiőrlésű gabonák az összes elfogyasztott gabona és álgabona legalább felét tegyék ki.

Süteményekhez a házi élesztőt részesítjük előnyben, és többféle lisztet kombinálunk a lehető legmagasabb tápérték elérése érdekében.

Milyen gyakran kell egy gyermeknek gyümölcsöt és zöldséget enni?

A második életév után megpróbáljuk a gyermeket megszokni, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket nem napi 3-szor, hanem naponta ötször fogyasztja, ahogyan ez a felnőtteknél történik. Itt is igaz a gyümölcs 2 adagból áll, a zöldségek kb.

Ha egy gyermeknek problémája van a gyümölcsökkel és zöldségekkel, gondoljuk át, hogy jó példa-e. Kényszerítjük, hogy ingyen fogyasszon brokkolit, ha mi magunk dobjuk ki a tányérból. A gyerekek a legjobban a szüleiktől tanulnak, ezért ne becsüljük alá és legyünk jó példaképek ebben a tekintetben is. Tapasztalatból tudjuk, hogy működik.

Fotó forrása: pixabay.com, silviarita

Igaz, hogy a gyermeknek három éven belül nem szabad enni édességet?

Az orvosok, táplálkozási szakemberek, sőt pszichológusok döntő többsége egyetért ebben a tekintetben. Az édességek, azaz a közönséges kereskedelmi édességek abszolút alkalmatlanok a három év alatti gyermekek számára. Még a pszichológusok is egyetértenek ezzel az ajánlással, és hozzáfűzik azt az ajánlást, hogy a 3-6 éves gyermekeknek is csak hetente egyszer kell enniük a szokásos édességekért, térítés ellenében.!

Nagy gondot kell fordítani az édes italokra, különféle gyümölcslevekre és limonádékra is. A gyermek számára a legjobb ivási mód a tiszta víz, gyógynövény- vagy gyümölcs teák, valamint alkalmanként hígított gyümölcs- és zöldséglevek, amelyeket otthon készítenek.

Az édesség kiváló alternatívája például a szárított gyümölcs, bébiétel vagy házi készítésű sütemény vagy keksz egészségesebb változatban. Jó választás a minőségi forró csokoládé is 70% kakaóval. Ne féljünk, hogy a gyereknek ez nem fog tetszeni - ha hamarabb találkozik vele, mint a szokásos "csokoládékkal", akkor imádni fogja.

Fotó forrása: pixabay.com, piepie

Hogy van ez a hagyományos szlovák konyha ételeivel?

Mindannyian tudjuk, vagy legalábbis sejtjük a klasszikus szlovák ételek felnőtteknek sem megfelelőek. Próbáljuk tehát elkerülni, hogy egy három év alatti gyermek sült ételeket, kolbászt, kolbászt, gyorséttermet vagy különféle iparilag feldolgozott ételeket fogyasszon.

Oda-vissza, inkább a helyi és szezonális alapanyagokat és ételeket részesítsük előnyben, amelyek könnyen elkészíthetők és megtartják a maximális tápanyagtartalmat.