janaa, 2013. január 10. 5 perc olvasás

amelyek

A közönséges konyhai fűszerek emésztési problémák esetén elsősegélyként is használhatók.

Túlzásba vitted egy családi ünnepségen vagy néhány étkezési ünnepen, és most egy kicsit zavar az emésztés, és nehezen élsz? Nem kell azonnal gyógyszertárba mennie, otthon is talál gyors és hatékony elsősegélyt. Ahol legkevésbé számíthat rá - a kamrájában és a konyhában. Ezért nyúljon a konyhai fűszerkészleteihez, és készítsen egy nagyon egyszerű és jó teát, amelyet megemészthet az otthon talált anyagtól.

Rasca
Réti rasca (Carum carvi L.)
A Rasca minden bizonnyal az egyik legelterjedtebb és valószínűleg a legnépszerűbb fűszer a világon. A 13. század óta használják Európában, és valószínűleg az egyik legrégebbi fűszer az öreg kontinensen. Népszerű eszköze az étvágy serkentésének és a gyomor erősítésének, különösen gyermekeknél és gyenge gyomorral rendelkező betegeknél. Valószínűleg a leghíresebb a rasca leves, amelyet nagymamáink előszeretettel főztek. Kicsit kevésbé ismert a rasca tea, amelyet nagyon egyszerűen elkészíthet - tegyen 1/2 teáskanál rascát egy csészébe, öntsön rá forró vizet és hagyja kb. 5 percig infundálni. Rasc teát iszunk melegen .

Ánizs
Pimpinella anisum L.
Ez a fűszer az egyik legrégebbi és legelterjedtebb fűszer közvetlenül a növény után. Az egyiptomiak az ókorban használták. Régiónkban az ánizsokkal találkozunk leggyakrabban karácsonykor, mert ez a fűszer általában a mézeskalács része. Az erős íz mellett gyógyító hatása is van. Megkönnyíti a köhögést, felgyorsítja az emésztést és elősegíti az étvágyat. Az ánizs tea is alkalmazható enyhe ételmérgezésre, valamint a hasmenés ivási rendszerének kiegészítéseként. És ajánlott olyan anyáknak is, akiknek nincs elegendő anyateje. Nagyon egyszerűen elkészítheti, hasonlóan a málnateához.

Édeskömény
Közönséges édeskömény (Foeniculum vulgare)
Az édesköménymag nagyon népszerű fűszer és gyógyszer volt például az ókori kínaiak, arabok, egyiptomiak, görögök és rómaiak körében. A középkorban szerzetesek hozták Közép-Európába, és a herbáriumokban gyakran említették különféle teák összetevőjeként. Az édesköménymagot évszázadok óta használják étvágygerjesztő gyógyszerként és emésztési problémák természetes gyógymódjaként. Az édeskömény magjai elsősorban a gyermekek és az ápoló anyák számára készült különféle teák részét képezik (növelik a tejtermelést). A teában az édesköményt népszerű módon ánizssal és rascával kombinálják.

Majoránna
Kerti majoránna (Majorana hortensis M.)
A majoránna szintén az egyik legrégebbi és legnépszerűbb fűszer. Kiváló aromája miatt felhasználása az egész világon elterjedt. De kevesen tudják, hogy a majoránna gyógyfűszer is. A majoranna serkenti az étvágyat, erősíti és nyugtatja a gyomrot, ezért gyógyteákba is keverik.

Gyömbér
Gyömbér (Zingiber officinale R.)
A gyömbér, a szlovák gyömbér szintén nagyon népszerű otthoni gyógymód a gyomorpanaszok ellen. Kr. E. Évszázadok óta Kínában használták, és a középkorban jelentős szerepet játszott a fűszerkereskedelemben. A gyömbér tökéletesen erősíti a gyomrot, javítja az étvágyat és elősegíti az emésztést. Szárított gyömbérből készíthet gyömbérteát is, amelyet főleg részünkön használnak főként fűszerként, de ne feledje, hogy sokkal erősebb, mint a friss gyömbér, így a teához valóban csak egy csipetnyi elég. Sok más érdekes és informatív információt olvashat a gyömbérről a Gyömbér nevű Miracle cikkben, vagy megtekintheti az Infographics - Miracle Ginger cikket.