Sokan kihagyják a kanyarokat az étrendjükből, mert szénhidrátokkal társítják őket, amelyek túlzott fogyasztásukkal hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. A valóságban azonban a kiválasztott gabonafélék fogyasztása segíthet a karcsúbb alak felé vezető úton.
Míg egyes gabonafélék segíthetnek a tökéletes súly megőrzésében, mások pontosan ellenkezőleg hatnak a testsúlyára. Ezért fontos a megfelelő típusú gabonafélék fogyasztása. Általában olyan teljes kiőrlésű termékeket kell választania, amelyek magas rosttartalommal és alacsony glikémiás indexgel rendelkeznek. Minél több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, annál jobbak az Ön számára.
1. Teljes kiőrlésű pehely
A zab avenantramidot tartalmaz, egy antioxidánst, amely védi a szívet, valamint a béta-glükán rostot. Ez a fajta rost sok vizet képes felszívni, ami azt jelenti, hogy megduzzad a gyomorban és növeli a teltségérzetet. A zabpehely tehát remek étel a fogyáshoz, ha figyeled, mit eszel velük.
2. Teljes kiőrlésű rozs
A kutatók úgy vélik, hogy a rozs több tápanyagot tartalmaz egy adagban, mint bármely más típusú gabona. Négyszer több rostot tartalmaz, mint a búza, és a napi ajánlott vasmennyiség majdnem 50% -át adja.
3. Teljes kiőrlésű árpa
Az árpa nemcsak fogyás, de a koleszterinszint csökkentésére is kiváló. Élelmiszerbolt vásárlásakor azonban győződjön meg róla, hogy teljes kiőrlésű árpa termékeket vásárol.
4. Hajdina
A hajdina több fehérjét tartalmaz, mint más típusú gabonafélék, így kivételesen jó fehérjeforrás a vegetáriánusok számára. Nagyon magas a magnéziumtartalma, ami fontos a vérnyomás szabályozásához. A teljes kiőrlésű hajdina termékek szintén jó rostforrások.
5. Quinoa
A quinoa és a hajdina kiválóan alkalmazható lisztérzékenységben szenvedőknek és glutén intoleranciában szenvedőknek. A quinoa szintén magas fehérjetartalmú, és nagyon magas a B-vitaminokban és az omega-3 zsírsavakban. Bár a quinoa nem alacsony kalóriatartalmú, alacsony glikémiás indexe (GI) van, ami azt jelenti, hogy nem okoz nagy mértékű vércukorszint-növekedést.
Gabonafélék, amelyeket kerülni kell, ha fogyni akar
Ha megpróbálja csökkenteni a súlyát, kerülje a finomított gabonaféléket. Csak kalóriákat tartalmaznak és szinte semmilyen táplálékot nem nyújtanak. Néhány magas glikémiás indexű teljes kiőrlésű termék szintén nem jó választás, ha karcsú alakot szeretne fenntartani.
Búza
A búza amilopektin A-t, szuper keményítőt tartalmaz, amely extrém hizlalásra alkalmas. A búzatermékek nagyon magas kalóriatartalommal, nagyon magas GI-vel rendelkeznek, és nagyon addiktívak, beleértve a teljes kiőrlésű termékeket is. A kutatók szerint csak 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér növelheti a vércukorszintet több mint 2 evőkanál cukorral.
Kuszkusz
A kuszkusz egészséges gabonaként működhet, de a valóságban nem más, mint finomított búza. Ezért szinte semmilyen táplálékot nem nyújt, csak kalóriát.