Tücsöklisztből készült szuperétel. Tücsökliszt az élelmiszerpiacon meglehetősen rövid, de népszerűsége élesen emelkedik. Nem csoda, hogy van elképesztően tápláló és előállítása az bolygónkkal barátságos. Tücsökliszt is íze semleges (íztelen), ezért ideális alapanyag energia- és fehérjetartók, tészták vagy például kenyér előállításához.
Vessünk egy pillantást 5 fő okra, amiért a krikettlisztet is bele kell foglalnia étrendjébe.
1 A tücsökliszt kiváló minőségű fehérje forrása
Tücsökliszt azonos minőségű fehérjét tartalmaz mint a marhahús, baromfi vagy hal - rendelkezik az esszenciális aminosavak ideális spektruma a kiváló emészthetőség.
A marhahúshoz képest, amelynek kb. 25 g fehérje van 100 g-ban, a krikettliszt büszke legfeljebb 70 g fehérje. A krikettliszt tehát teljes értékű fehérjeforrásként szolgál, amely képes elhárítani az éhséget és segíteni a regenerálódást az edzés után valamint az izmok és az erő növelésében.
2 A tücsökliszt több vasat tartalmaz, mint a spenót, és több kalciumot, mint a tej
A spenót 3,6 mg vasat tartalmaz 100 g-ban, és ennek az ásványi anyagnak az egyik legjobb forrása. Tücsökliszt de könnyedén a zsebébe teszi 5,9 mg vas. A tejhez hasonlóan 113 g kalcium/100 g tej nem versenyezhet 170 mg kalcium krikettlisztben. A tücskök is kiváló erőforrások B12-vitamin, ami különösen értékes vegetáriánusok és vegánok, akik a statisztikák szerint gyakrabban szenvednek hiányában. És ami még rosszabb, a könnyen felszívódó vitaminok és ásványi anyagok mellett ez a liszt sok rostot is tartalmaz. Ez igazi szuperétel!
3 tücsköknek ugyanaz az omega-3 zsírjuk, mint a lazacnak
A tücskök is nagyon érdekesek egészséges zsírok forrása - tartalmaznak 2,8 g omega-3 zsír/100 g. Az omega-3 zsírok számos egészségügyi előnnyel járnak, segítenek a gyulladás leküzdésében és felgyorsítják a regenerációt. A forrásként leggyakrabban a lazacfejű halakat ajánlják, amelyek 100 g-ban 2-3 g-ot tartalmaznak. A tücskök olyan remek választás, mint az omega-3-ok bekerülése az étrendbe.
4 A tücsköknek nincs szükségük antibiotikumokra
Tücsök a vadonban sűrű telepekben élnek és az étrendben nem válogatósak. Ezért olyan gazdaságokban boldogulnak, ahol nem nehéz létrehozni természetes környezet. A nagyméretű állatok, például a baromfi vagy a szarvasmarha, nagyon rosszul tolerálják a zárt térben zajló életet, és egyáltalán túlélésükhöz prevenciós adagokra van szükségük. Kis tücsökfarmokban nem kell antibiotikumokat, növekedési hormonokat és egyéb vegyszereket használni.
5 A tücsökliszt termelése ökológiai
A krikettliszt bizonyítja, hogy tápláló ételeket úgy lehet előállítani, hogy nem pusztítja bolygónkat, és hosszú távon fenntartható. Tücsökre van szükségük, hogy ugyanannyi fehérjét termeljenek, mint a marhahús 12-szer kevesebb takarmány, 15-szer kevesebb hely, 2000-szer kevesebb víz, a százszor kevesebb üvegházhatású gázt termelnek. Ezenkívül a tücsköket táplálékkal lehet táplálni - a banánhéj vagy a rizskorpa a hulladékból fehérjévé és más értékes tápanyaggá alakul.