Hagyományos olasz krém desszert.
recept, fotórecept, tejszínhab (30-33% zsírtartalom), vanília hüvely, zselatinmerevítő, Desszertek, olasz konyha, gluténmentes
Recept
Hozd a tejszínt és a cukrot egy fazékba közepes lángon.
Vágja hosszában a vanília bimbót, és késsel kaparja meg a belső tartalmat a magokkal.
Keverje össze a vanília magokat egy edénybe. Forraljuk fel a keveréket és állítsuk le.
Készítse elő a zselatint az utasításoknak megfelelően.
Keverje a zselatint az edényben lévő keverékbe, amíg még meleg van.
Csepegtessen olajat egy darab konyhai szalvétára, és kenje meg olyan formákkal, amelyekben a panna cotta lehűl. Ez csak akkor alkalmas, ha a végterméket tányérra döntve kívánja tálalni.
Az űrlapokat kitöltjük. Használhatunk kerámiákat, poharakat, tányérokat stb.
8. Forró málna
málna 100 gramm • porcukor ½ evőkanál
Az íz díszítéséhez és kontrasztjához forró málnát használhatunk, cukorral főzve.