Ebben a hónapban, 30 nap után, felfedezzük a Whole30-at, egy 30 napos visszaállítást, és az egész étkezésre összpontosítunk. A Whole30 nem étrend vagy élelmiszer címke, mint „jó és rossz”. Ez valójában egy egyszerű visszaállítás, amely sok olvasónknak segített többet főzni és megtalálni azokat az ételeket, amelyek a legjobban érzik magukat. Tudjon meg többet a lefedettségről itt.

Akár a Whole30-at csinálod először, akár a negyedik, a felkészülés sem kevésbé fontos. Amellett, hogy mit tehet, néhány nem élelmiszer jellegű konyhai eszközt és ételt, még mindig kevés dolgot tehet a kamrája érdekében, hogy a legjobb eredményt érje el egy 30 napos ideiglenes szünet alatt cukor, alkohol, tej termékek és így tovább.

1. Rejtje el a nem egész 30 kamra kellékeit.

A Whole30 sikerének kulcsa valójában arról szól, ami nem a kamrádban található, hanem abban, ami benne van. Most szabaduljon meg minden ócska ételtől vagy kísértéstől, vagy rejtse el a családja számára külön, a látótávolságon kívül eső területen.

Nem azt mondom, hogy raboljon el sok ételt, vagy dobjon el teljesen egészséges ételeket, amelyekre visszamehet a Whole30-hoz, de gondoljon végig azon tartós változásokon, amelyeket életmódján szeretne végrehajtani. Szeretne visszatérni a Doritos és a cukrászdák falatozására ezen 30 nap után? Ha nem, akkor szabaduljon meg tőle.

2. Vegye fel a kompatibilis snackeket.

Szerezzen be könnyű, előkészítés nélküli, kompatibilis snackeket, például szárított gyümölcsöket, RBB és Larabar ételeket, rántottakat és dióféléket. Ezen elemek bármelyikének megvásárlása előtt ellenőrizze a címkéket, hogy azok kompatibilisek-e. Soha nem akarja érezni magát kötve, vagy nem kompatibilis harapnivalókkal próbálja elkerülni az utat, ezért győződjön meg arról, hogy van néhány sürgősségi intézkedése, amely kielégíti az édes és a sós ízeket.

Ha szódásivó vagy, és félsz belemerülni a szokásba, próbálj ki ízesített seltzereket. A LaCroix egészében népszerű30.

Állítsa össze

04.30 Képhitel: Maria Siriano

3. Állítsa össze az alapkonzerveket.

A teljes 30 főzés teljesen eltérhet a szokásos főzési módtól, vagy csak javítania kell egy kicsit. Akárhogy is, fontos, hogy az éléskamrát megtöltse néhány alapvető kannával, ahová visszamehet, így nem kell minden nap az élelmiszerboltba rohangálnia. A lazac- és tonhalkonzervek kiválóan alkalmasak salátákba a fehérje könnyű rögzítése érdekében. A zúzott paradicsom, a curry paszta, a zöldségkonzervek és a kókusztej sokféle receptre képes, a tavasztól és a curry-től a sültekig és szószokig.

4. Állítsa össze a kókusztermékeket.

Köszönj új legjobb barátodnak: A Whole30-on hatalmas kókusztermékek vannak. A kókuszolaj kiválóan alkalmas főzéshez, én pedig kókuszvizet és kókusztejet használok a chia puding készítéséhez. A fasírtokban kókuszlisztet is használtam. A Whole30 előtt valószínűleg még soha nem hallott kókusz-ammóniáról, de ez alacsony glikémiás, gluténmentes alternatíva a szójaszószhoz.

5. Frissítse a fűszerállványt.

Remek alkalom arra, hogy új recepteket és ízeket fedezzünk fel a konyhában. Készítsen leltárt a fűszerállványról, és győződjön meg arról, hogy rendelkezik-e olyan alapokkal, mint a fekete bors, a piros chili pehely, a fahéj és a fokhagyma por. Akkor fontolja meg néhány olyan új fűszer felvételét, amelyeket talán kevésbé ismer, de örömmel veszi majd igénybe, például a kurkuma, a currypor, a paprika és az öt kínai fűszer. Csak egy figyelmeztetés: A fűszerek sok élelmiszerboltra ugrhatnak, de egy kicsit nagyon messzire vezet, ezért gondoljon rájuk, mint befektetésre a finom kulináris jövőben.

Ha a Whole30 hasznos eszköz a főzéshez és az étkezéshez, milyen kórházi változások voltak a legjobbak az Ön számára?

30 nap teljes 30: 30 napot járunk 2017-ben Whole30. Miért Whole30? Ez nem tartós étrend; ez nem recept az evésre. Mindössze 30 nap az egész étkezés, és céltudatosabb, figyelmesebb megközelítés felfedezése az ételekkel kapcsolatban. Bővebben itt olvashat arról, hogy mi az a Whole30, és hogyan kell vele eljárni.