2016. július 24., vasárnap 9:56 | Szerző: Viktor Štefaňák

keverjük össze

Reggeli, ebéd és egy hosszú nap után gyakran jön a vacsora. Képzéssel, találkozókkal, munkával és találkozókkal teli egész nap után ez az az idő, amikor ezt magunknak kell felhasználnunk. Ideje regenerálódni, leállni és lassítani. Üljön le barátaival, családjával, partnerével egy asztal mellé, és legyen valami minőségi, ízletes és egészséges.

Az est kompozíciójának abból kell állnia, milyen volt a napunk. Csak ültünk a munkahelyen, vagy rohangáltunk fel-alá a munkahelyen, nehéz tárgyakat emelve. Vagy időszakos éhezést gyakorolunk vagy egész nap ettünk. Ami a legfontosabb, hogy aznap volt edzésünk. Reggel vagy este. Minél nehezebb a fizikai aktivitás napja, annál több fehérje van a tányérunkon.

Ahogy azt korábbi cikkekben írtuk, minden nagyon egyedi, és attól függ, ki felel meg neked. Mindenképpen jobb nap a kezdéshez"Zsír" és a rost, amely fokozatosan osztja el az energiát több órán keresztül. Ugyanakkor nem emelik olyan magasra a vércukorszintet, mintgyümölcsökben vagy gabonafélékben lévő egyszerű cukrok. Fokozatosan adjon szénhidrátot a vacsorához. Ezek elősegítik az izmok regenerálódását és a nap folyamán kimerült glikogénkészletek feltöltését. A legjobb fizikai aktivitás. Tehát milyen receptek segítenek nekünk este?

1. Tonhal saláta mangóval

Egyszerű, gyors, könnyű, hideg. Sok fehérje, rost és minőségi zsír van eltemetve. A tonhal hazánkban az egyik legnépszerűbb hal. Csontja nincs, kiváló minőségű és gyakran szépen dobozokba van csomagolva. Szóval nagyon praktikus hal. Ma egy kicsit egzotikusabb receptet főzünk.

Öltözködés:
250 ml tejföl
2 evőkanál narancslé
Mákos leves
Teáskanál citromlé
Fél teáskanál méz
Egy csipet narancshéjat
Só, bors

Megközelítés: Az összes hozzávalót fokozatosan keverje össze, alaposan keverje össze és hagyja állni a hűtőszekrényben.

Saláta:
Konzerv tonhal
100 ml tejszín vagy tejszínes joghurt
Mangó
Avokádó
Bármi zöld - spenót, saláta vagy sült saláta kitûnõ levél
pirospaprika
Olivaolaj

Megközelítés:
Keverjük össze a tonhalat tejszínnel. Ezután vágja szeletekre az avokádót. Tépje kézzel a salátát egy tálba. Hozzáadjuk a kockákra vágott mangót és a borsot. Öntsön olívaolajat, öntsön citromot és öntsön öntetet. A tetejére szórjunk mákot vagy napraforgómagot.

2. Káposzta

A káposzta régiónk tipikus étele. Nagyon egészséges, tápláló és átkozott egyszerre. Sokan közülünk inkább a goji, az ananász vagy a lazac a klasszikus szlovák finomság helyett. Nagy mennyiségű rostot tartalmaz, tartalmaz C-vitamint, folsavat, káliumot, mangánt, A-vitamint, B6-vitamint, kalciumot, vasat és magnéziumot is. Probiotikus baktériumokat is tartalmaz, amelyek segítik a beleket és az emésztést. Hogyan készítsünk egy népszerű szlovák finomságot?

A klasszikus káposztához szükségünk lesz:
500 g savanyú káposzta
60 g szárított gomba
Őszinte házi kolbász
200 g aszalt szilva
1 nagyobb hagyma
1 - 1,5 l vizet vagy húslevest
½ alma
1 CL az egész versenyből
2 babérlevél
só és bors ízlés szerint

Megközelítés:
Sült vajban pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a felszeletelt kolbászt és káposztát, pároljuk néhány percig, és öntsük a levest. Fokozatosan vágja el a gombát, a szilval és az almát. 3-4 órát is főzünk, adunk hozzá fűszereket és babérlevelet. Csepegtesse le citromlével.

3. Tészta pestóval

A tészta különösen tartalmaz szénhidrátok. Nagyon jó étel minden futó versenye előtt. Már előtte három nappal megkezdődik az úgynevezett "szénhidrátterhelés", a szervezet cukrozása. Annak érdekében, hogy a testnek legyen miből merítenie a glikogént a verseny során. A tészta, de a rizs és a burgonya is nagy előnye, ha főzés után hagyja kihűlni. Ennek oka, hogy az ételben az egyszerű cukor szerkezete megváltozik. A 24 órás hűtött tészta sokkal több rostot tartalmaz, ezért alacsonyabb a glikémiás indexe, mint az egyenesen az edényből. Lassabban emészti meg őket, és az energia fokozatosan szabadul fel az izmokban.

Gluténmentes tészta
Olivaolaj
Bazsalikomos pesto
koktélparadicsom
Reszelt sajt
Gerezd fokhagyma
Avokádó
Magok ízlés szerint

Megközelítés:
Sózzuk a vízbe, és hagyjuk forralni. Tésztát adunk hozzá. Al dente tésztát főzünk. Az olaszok azok, akik rövidebb ideig főzik őket, és egy kicsit szilárdabb tésztát szoktak fogyasztani. Főzik őket harapásra vagy "al dente" -re, ami azt jelenti, hogy a tökéletesen főtt tésztának puhának kell lennie. Ugyanakkor éreznünk kell a fogunk alatt, hogy harapunk valamit. Nem lehet nagyon nehéz, és nem szabad éreznünk a liszt ízét. Ha kész, tegye félre, csepegtesse le, és hagyja kihűlni. Az éhség szerint egész nap.

Amikor elmegyünk tésztát enni, melegítsük fel a serpenyőt, és pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát. Pörkölt és adjuk hozzá a tésztát. Pörköljük meg, adjunk hozzá bazsalikomos pestót, apróra vágott paradicsomot. Keverjük össze és főzzük egy ideig, így 2-4 percig. Tegye félre, adjon hozzá szeletelt avokádót, és reszelje rá a sajtot. Öntsön olívaolajat és szórja meg magokkal.

4. Joghurtos palacsinta

Minden vacsorának, amelyet vacsorára eszünk, van értelme. Vagy a verseny utáni regeneráló étkezés, a verseny előtti "szénhidrátterhelés", vagy csak a legelőről származik. A palacsinta minden bizonnyal a "szénhidrát-betöltés" és a legelők kategóriájába tartozik. Amikor versenyre edzünk, hetek óta tartó szarvasmarha és lemondás a konyhában, különösen a szénhidráttartalmú ételek után, az olyan sportolók, mint a futók vagy a triatlonisták, hozzászoknak a glikogénkészletek feltöltéséhez az elmúlt héten. Fordításban jön a "tésztaidőszak". Annak érdekében, hogy ne tegyük túlzásba őket burgonyával és pelyhekkel, van itt más alternatívánk.

3-4 házi tojás, vagy 0SK és 1SK
200 g kókuszliszt
50 g kókuszreszelék
Tejszínes joghurt
Kanál méz
Egy csipet só és szódabikarbóna

Megközelítés:
Keverje össze a "nedves" és a "száraz" részt külön edényekben. Ezután egyesítse őket, és hagyja állni a tésztát 5-10 percig. Készítsük el a serpenyőben a sült vajat. Készítsen palacsintát forró serpenyőben, alacsony lángon. Méret a képzelet és az alkotás szerint. Ha kész, megszórjuk mandulavajjal, felvert 33% tejszínnel és megszórjuk kakaóporral.

5. Csirkeszárnyak

Vagy fiú! Ez a mondat minden férfinak eszébe jut, amikor edzést, ételt és focit mondanak. Nagyszerű regeneráció. A csirkehús fehérje mennyiségéről ismert, és nem hagyható ki egyetlen sportoló étrendjében sem. Különösen az étel könnyű és gyorsan elkészíthető. Csak húsra, fűszerekre, trombitára és 50 percre van szükségünk.

Megközelítés:
Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Sütőpapírt teszünk a tepsire, és ráhelyezzük a szárnyakat. Ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal. Kb. 50 percig sütjük.

Tipp: Hangolja a szárnyakat a csodálatos Teriyaki mártással.

2 teáskanál kókuszolaj vagy olvasztott vaj
2 kis fokhagyma
Egy kis gyömbér és reszelt kókusz
3 evőkanál méz
Egy evőkanál chili szósz
szezámolaj
Apróra vágott kesudió
Fél teáskanál halszósz - alternatív megoldásként

Megközelítés:
Melegítsen kókuszolajat egy nagy serpenyőben. Adjunk hozzá fokhagymát és gyömbért, és 2-3 percig pirítsuk. Csökkentse közepes vagy közepes lángot, adjon hozzá mézet, chilit, halszószt, kókusz- és szezámolajat. Forraljuk fel, kissé főzzük és tegyük félre. Adjuk hozzá a kesudiót és öntsük egy tálba. 50 perc múlva távolítsa el a szárnyakat, és helyezze át egy tál mártásba. Keverjük össze, szórjuk meg szezámmaggal, és üljünk a Bajnokok Ligája elé.