Kényeztesse magát palacsintával
Miért egyáltalán egészségtelen a palacsinta? Biztos vagyok benne, hogy ezt maga tudja. Sok fehér lisztet tartalmaznak, ezért egyszerű szénhidrátok. Ha nem égeti meg mozgással, akkor zsírpárnákká válnak, amelyek főleg a hasra, a combra és a fenékre telepednek. Ezek nem csak nem szépítik az alakot, hanem túlsúlyhoz vezetnek, aminek már nem csak esztétikai, hanem egészségügyi következményei vannak.
Ezenkívül gyakran teljes tejet ad a tésztához, amelyet hoz megnövekedett mennyiségű állati zsír és ezért támadás a vér koleszterinszintjére. Mellettük zsírban süt, a sütés a legrosszabb az egészséges étrend és az étel energiaértéke szempontjából. Jön a töltelék: az üzletekből származó édes lekvárok sok egyszerű cukrot tartalmaznak.
Talán most, miután mindent kiszámoltál, ízlelsz ebből a finomságból. De ez kár lenne. Öt receptet kínálunk palacsintához és palacsintához, melyeket élvezhet és Semmi, vagy csak elhanyagolható hatása lesz a zsírpárnákra és a koleszterinszintre. Látni fogja, hogy lehet még egészségesebbet is rontani.
Zab palacsinta túróval
Hozzávalók
- 250 gramm zsírtalanított túró
- 250 gramm zabpehely
- 1 tojás
- szükség szerint sovány tejet
- kókuszolaj
- alacsony cukortartalmú szezonális gyümölcs vagy lekvár
Megközelítés
Öntsük a pelyheket a turmixgépbe és porrá keverjük. Adjunk hozzá túrót, tojást és fokozatosan kanál tejet. Keverjünk össze egy sima, vékonyabb tésztát. Ne vigyük túlzásba sok tejjel, hogy ne legyen túl vékony. A kész tésztának legalább 20 percig pihentetnie kell a további feldolgozás előtt. A palacsinta sütéséhez a legjobb a kókuszolaj. De ha nincs, és használjon másikat, vigyázzon az összeggel. Mindig finoman kenje meg az edényt olajjal. Zabpelyhes palacsinta van kiváló rostforrás. Használjon szezonális gyümölcsöt palacsintával. A palacsinta nyári étel, ezért az eper, a málna, a szeder vagy az áfonya ideális. Ha nincs friss gyümölcse, nyúljon alacsonyabb cukortartalmú lekvárhoz. Ideálisak a saját készítésű lekvárok, ahol pontosan tudja, mit tesz bele.
Tönköly palacsinta
Hozzávalók
- 300 gramm tönkölyliszt
- 2 tojás
- 200 ml fölözött tej (vagy félzsíros tej)
- 300 gramm túró
- csipet só
- kókuszolaj
Megközelítés
Öntsön tönkölylisztet a turmixgépbe, és túrót adjon hozzá. Adjunk hozzá tejet, tojást és egy csipet sót. Keverjük össze sima, vékonyabb tésztává. Körülbelül 20 percig pihentetjük. Ezután serpenyőben kókuszolajon megsütjük. A tönkölyliszt választása kiváló. Vitaminokat tartalmaz B csoport, majd magnézium, cink, foszfor, vas és kálium. Könnyen emészthető, magas rosttartalmú és alacsony glikémiás indexű élelmiszer. A túró hozzáadja a receptet elegendő fehérje. Tönkölypalacsintát édesen tálalhat, ha választott szezonális gyümölcsökkel és túróval tölti meg őket, vagy sóval, például zöldségekkel töltve.
Banán palacsinta
Hozzávalók
- 3 banán
- 6 tojás (számoljon 1 nagyobb banán 2 tojással)
- kókuszolaj
Megközelítés
Vágja darabokra a banánt, és tegye őket turmixgépbe. Adjon hozzá tojást. Az elegyet simára keverjük, majd kb. 20 percig félretesszük. Sütjük serpenyőben palacsintán kókuszolajban. A banán nagyon tápláló gyümölcs. Sok magnéziumot tartalmaz, ezért kiváló anti-stressz étel, sok káliumot, kalciumot és foszfort is tartalmaz. Talál benne cinket, mangánt és rézet is, vagyis egyéb elemeket, amelyekre a testének szüksége van.
Teljes kiőrlésű palacsinta
Hozzávalók
- 100 gramm rozsliszt
- 100 gramm tönkölyliszt
- 200 gramm hajdina liszt
- 1 liter tej
- 1 evőkanál olívaolaj
- kókuszolaj
- szezonális vagy szárított alacsony cukortartalmú gyümölcs vagy lekvár
Megközelítés
Keverje össze a különféle liszteket és sókat egy tálban. Fokozatosan adjon hozzá tejet és olajat. Természetesen elkészítheti a tésztát egy konyhai keverőben. Hagyja a kész tésztát körülbelül 20 percig állni. Sütjük kókuszolajban mindkét oldalon. Mi a teendő, ha nincs szezonális gyümölcs vagy minőségi lekvár kitöltésére? Elég egyszerűen kezelheti. Csak legyen kéznél Szárított gyümölcs. Forraljuk fel óvatosan egy edény vízben, és hagyjuk kihűlni. Ezután öntsön turmixgépbe, és keverje össze. Gyorsan elkészített házi lekvár lesz cukor nélkül. Vigyázzon, hogy ne vigyék túlzásba vízzel, hogy a keletkező lekvár ne legyen túl vékony és jól festhető legyen. A tésztában használt különféle teljes kiőrlésű liszt keveréke nagy mennyiséget ad B-vitaminok, de ásványi anyagok és rostok is.
Nyers banán palacsinta
Az elmúlt években a nyers étel egyre népszerűbb, vagyis olyan étrend, amely nem teszi lehetővé az élelmiszerek hőkezelését, csak természetes szárítást vagy kb. 45 ° C-os melegítést. Próbálja ki ezeket az egészséges nyers palacsintákat.
Hozzávalók
- 10 banán
- 3-4 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál fahéj
- 200 gramm dió ízlés szerint
- 5 evőkanál juharszirup
Megközelítés
Vágjuk kockákra a banánt, és tegyük turmixgépbe. Adjunk hozzá citromlevet és egy teáskanál fahéjat. Keverjük össze sima krémmé. Ezután egyenletes vékony réteget vigyen fel a sütőpapírra vagy a szárító lemezre a szárító béléssel. Szárítás legfeljebb 45 ° C hőmérsékleten. Becsült száradási idő kb 5-6 óra. Jobb, ha hosszabb ideig és lassabban szárad. Amikor a palacsinta megszáradt és kihűlt, egy csutkával négyzetekre vágjuk. Dörzsölheti őket például diókrém. Kb. Egy órán át áztassa a diót vízben, majd szitán öblítse át. Öntsön turmixgépbe, adjon hozzá juharszirupot, 5 evőkanál citromlevet és keverje össze péppé. Kenje meg a mogyorókrémet a palacsintákon, forgassa meg és kész.