Az ehető magok nemrégiben sokak körében népszerűvé váltak, teljesen helyesen. Nagyszerű forrása az egészséges anyagoknak, és ízletes is. Számos típus közül választhat - amelyeket mindenképpen fel kell vennie a menüjébe?

vennie

szezámmag

Zsemlemorzsának ismerjük őket, de ezek határozottan nem csupán díszek. A szezámmag gazdag réz- és mangánforrás, és magasabb a fehérjetartalma, mint sok más magnál. Kiváló ízeket adnak a salátákhoz, de felhasználhatja őket hal vagy baromfi elkészítéséhez is.

Chia mag

A főleg Mexikóban és Guatemalában növekvő növényekből származó chia magvakról ismert, hogy nagy mennyiségű folyadékot képesek felszívni. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy nagy mennyiségű oldható rostot tartalmaznak. Tejjel vagy más folyadékkal összekeverve a magok megduzzadnak, az egész tömeg megvastagszik és növeli a térfogatát. Ezért felhasználhatjuk a magokat levesek vagy egészséges italok sűrítésére, tápláló reggelit készíthetünk belőlük, vagy kicserélhetjük az olaj egy részét salátaöntetben.

A tudósok felfedezték a hosszú élettartam receptjét, csak ezt egyék naponta!

Lenmagot

A lenmag omega 3 zsírsavat és rostot tartalmaz, és nagyon gazdag antioxidáns forrás is. A lenmag külső héja nagyon kemény, és a magok egész formában gyakran feldolgozatlanul jutnak át az emésztőrendszeren - ezért ajánlott őrölt magokat fogyasztani, hogy a szervezet megkapja a szükséges tápanyagokat. A lenmagokat felhasználhatjuk például levesek és szószok sűrítésére, vagy reggelire joghurtot élvezhetünk velük.

Kendermag

Két teáskanál ilyen magból legfeljebb 5 gramm fehérje, omega-3 zsírsav, E-vitamin és cink található. A kendermag finom diós ízű, és kiemelkedik például salátákban vagy gabonaételekben. Használhatja gyümölcs turmixokban vagy sütésben is.

Fogyassza ezt a gyümölcsöt minden nap, és ez javítja a nemi életét!

Római kömény

Kevésbé ismert, de mindenképpen olyan érdekes, mint a többi említett mag. Diós és fűszeres ízével különösen az indiai, a közel-keleti és a mexikói konyhára jellemző. A római kömény gazdag ásványi anyagokban, például vasban, rézben, cinkben és foszforban. Próbáld meg megkóstolni például rizs vagy lencse ételeket.

Napraforgómag

A napraforgómag a legnagyobb magfajták közé tartozik, talán ezért sokan egyedül fogyasztják őket csemegeként. Ha betakarítja őket a bőrbe, akkor egy ideig gyötrődik a hámozásukkal, és kevesebb magot eszel meg ülésenként. Ami jó, mert másokhoz hasonlóan a napraforgómag is gazdag zsírokban, amelyek egészségesek, ugyanakkor kalóriatartalmúak is - ezért mértékkel kell fogyasztani őket. Ezen kívül tartalmaznak cinket, folsavat, B6-vitamint és kolint, amely elősegíti a sejtek egészségét és az idegrendszer működését.