A cukorbetegeknek cukor miatt tilos a hagyományos karácsonyi sütik készítése.

Recepteket keres a karácsonyi karácsonyi süteményekhez? Csak szerkessze egy kicsit a receptek összetevőinek listáját.

Tudja, mit használnak a klasszikus cukor helyett? Az alábbi receptekben megtalálja a választ.

A cukorbetegek ugyanezt tehetik élvezze a vanília tekercseket vagy a Linz süteményeket .

Linzi cukorbeteg sütik

Tudta, hogy a linzi sütemények nem az osztrák Linz városából származnak?

Az osztrák városban csak a hagyományos linzi süteményt sütik, a linzi süteményeket nem, mint nálunk.

A kakaós és mézes változat mellett dia soros süteményeket is süthet, az alábbi recept szerint.

ÖSSZETEVŐK

  • 2 evőkanál vajat szobahőmérsékleten
  • 1/4 csésze eritrit vagy stevia
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • csipet só
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 1 tojás
  • 1/2 teáskanál vanília kivonat
  • 2 csésze sima liszt
  • 3 evőkanál sárga vagy fehér kukoricaliszt
  • ribizli lekvár cukorbetegeknek

MEGKÖZELÍTÉS

  1. A vajat egy tálba verjük. Adjon hozzá eritritet vagy stevia-t, sütőport és egy csipet sót. Az összetevőket addig verjük, amíg tökéletesen össze nem illenek.
  2. Ezután adjunk hozzá olajat, tojást és vaníliát a tésztához. Egy darabig verjük a tésztát.
  3. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, mind sima, mind kukoricát. Ekkor tegye félre a turmixgépet, és a kezével gyúrja össze a tésztát.
  4. Ha jól megdolgozott tésztája van, vágja ketté.
  5. Csomagolja a tészta mindkét részét ételfóliába, és tegye a hűtőbe legalább két-három órára.
  6. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből.
  7. Húzza ki a lemezt az egyes részekből, és vágjon ki belőle például kereket (az alakja rajtad múlik).
  8. Készítsen egy lyukat a középső kerekek közepén.
  9. Helyezze a dialin süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire, és tegye a sütőbe körülbelül 5 percre. Amint a cukorka széle barnulni kezd, húzza ki.
  10. Hagyja kihűlni a Linz-t, majd ribizli lekvárral (akármelyik mással is) terítse szét a kerekeket, amelyek közepén nincs lyuk.

Fedezzen fel hasonló tippeket

Dia karácsonyi sütik darab csokoládéval

A dia tészta egészséges változatát részesíti előnyben? Tehát klasszikus liszt helyett mandulalisztet használ?

Süss finom botokat és megszórjuk őket csokoládé darabokkal . Ezúttal nem a Stevie-vel készült karácsonyi cukorkáról, hanem a kókuszcukorról van szó.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 és 1/2 csésze mandulaliszt
  • 3 evőkanál kókuszcukor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • csipet só
  • 1 tojás szobahőmérsékleten
  • 2 és 1/2 evőkanál kókusztej
  • 4 evőkanál olvasztott kókuszolaj
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1/4 csésze csokoládé kocka alkalmas cukorbetegek számára

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Keverje össze a mandulalisztet, a kókuszcukrot, a szódabikarbónát és a sót.
  2. A tojást külön verjük fel egy másik tálban, majd keverjük össze kókusztejjel, kókuszolajjal és vanília kivonattal.
  3. Lassan keverje össze a száraz és nedves hozzávalókat tésztává.
  4. Tegye a tésztát fagyasztóba kb. 30 percre.
  5. Vegye ki a tésztát a mélyhűtőből, és tekerje két, körülbelül 6 milliméter magas lapra.
  6. A tetejére szórjuk a tányérokat csokoládé kockákkal vagy reszelt dia csokoládéval.
  7. Előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra, majd kb. 10–15 percig sütjük benne a tésztát.
  8. Ezután húzza ki a megsült tányérokat a sütőből, és pálcákra vágja őket.
  9. Hagyja kihűlni a botokat.

Melasz keksz

Tudtad, hogy Annyi cukorka cukorbetegeknek való ? Valószínűleg nem elég a bámulásra.

A cukorbetegek számára készített karácsonyi cukrászda egyéb népszerű receptje a szárított melasz sütik.

ÖSSZETEVŐK

  • 2 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1 és 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 és 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • csipet só
  • 1/2 csésze margarin
  • 1/4 csésze stevia
  • 1/4 csésze sötét melasz
  • 1 tojásfehérje

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  2. Egy tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért és a sót. Keverje össze a keveréket egy villával, és tegye félre az edényt.
  3. Egy másik tálban elektromos keverővel habosra keverjük a margarint. Adjon hozzá stevia-t, melaszt és tojásfehérjét.
  4. Az összes hozzávalót tökéletesen összeillesztve lassan keverje meg a keveréket.
  5. Ezután keverje össze a nedves hozzávalókat a szárazakkal, amíg olyan tészta nem keletkezik, amely nem lehet ragacsos.
  6. Készítsen hengereket a tenyerével, és vágjon több egyforma nagy részre.
  7. Ezután mindig vegyen ki egy darabot a hengerből, nyomja meg villával egy kekszbe, és ezzel egyidejűleg hozzon létre egy rácsot villával a tetején.
  8. Süsse a sütiket kb. 8 percig.
  9. Minden kész. A cukorbetegeknek szánt karácsonyi sütik a világon vannak.

Dia vanília kifli

Vaníliás tekercsek egyszerű, gyors és ami a legfontosabb nagyon finom . Ezek azonban sok cukrot tartalmaznak, ezért tiltott zóna a cukorbetegek számára.

Ha nem akar lemaradni az ilyen hagyományos karácsonyi édességekről, sütjön vaníliás kiflit cukorbetegeknek.

ÖSSZETEVŐK

  • 225 gramm szobahőmérsékletű vaj
  • 3 evőkanál stevia vagy más cukorbetegeknek megfelelő édesítőszer
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • 1 evőkanál vizet
  • 2 csésze sima liszt
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 csésze őrölt őrölt mandula (vagy mogyoró)

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  2. Egy nagy tálban keverje össze a vajat cukorral, vanília kivonattal és vízzel.
  3. A következő tálban keverje össze a lisztet és a sót. Ezután adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, és alaposan keverje össze az összetevőket.
  4. Hozzáadjuk az őrölt diót, és addig keverjük, amíg sűrű tészta nem lesz.
  5. Vegyünk egy kanalat a tésztával és görgessünk ki egy tekercset.
  6. Ezután tegye a dia vanília tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire.
  7. 15-20 percig sütjük, amíg aranybarnára sül.

Kókuszos sütik

Nem engedheted el a kókusz ízét? A klasszikus kókuszdió receptjét ebben a cikkben találja meg .

De szeretnél magaddal kókuszos kenyérrel kedveskedni?

Csak válassza ki a megfelelő összetevőket. Nézze meg, hogyan készíthet ropogós szélű puha sütiket.

Hozunk egy cukorbetegeknek szóló kókuszos sütemény receptet, amelyet nemcsak karácsonykor süt.

ÖSSZETEVŐK

  • 2 és 1/2 csésze kókuszreszelék
  • 1/2 csésze mandulaliszt
  • 1/4 csésze kókuszolaj
  • 1/2 csésze juharszirup

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. A tepsit bélelje ki sütőpapírral.
  2. Az élelmiszer-feldolgozó segítségével tésztát készítsen az összes felsorolt ​​összetevőből.
  3. Ha a keverék sűrű és ragacsos, vegyen egy teáskanálnyit, és tésztából készítsen egy halmot egy tepsire.
  4. Süsse az édességet 12-16 percig, amíg a széle aranyszínű nem lesz.
süteményekhez
Forrás: beamingbaker.com

Sárgarépacukor cukorbetegeknek

Készíthet sárgarépa sütiket cukorbetegeknek karácsonykor és egész évben.

A sárgarépa keksz remekül ízlik, és még klasszikus cukorral sem kell lennie.

Készítsen dia cukorkát. Dió, kókusz vagy sárgarépa? Melyik íz áll a legközelebb hozzád? Vagy mindent össze akarsz keverni? Nincs mit.

ÖSSZETEVŐK

  • 1/2 csésze sótlan vajat szobahőmérsékleten
  • 1/2 csésze eritrit
  • 2 nagy tojás
  • 1 és 1/2 teáskanál vanília kivonat
  • 1 csésze finoman reszelt sárgarépa
  • 1/2 csésze őrölt dió vagy pekándió
  • 1 csésze sima liszt
  • 3 evőkanál fehérjepor (elhagyhatja)
  • 1/4 csésze reszelt kókusz
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 és 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
  • csipet szerecsendió
  • csipet só

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  2. Törölje le a vajat édesítőszerrel.
  3. Adjunk hozzá 2 tojást és vanília kivonatot, és keverjük össze a tésztát.
  4. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, kókuszt és diót.
  5. Miután az összes hozzávalót tökéletesen összekeverve adta hozzá a fehérjeport, a szódabikarbónát, a sütőport, a fűszereket és a sót. Készíts tésztát.
  6. A tésztát legalább 30 percig pihentetjük a hűtőszekrényben.
  7. Miután a tészta jól kihűlt, előkészítjük a tepsit és kibéleljük sütőpapírral.
  8. Készítsen néhány azonos méretű cölöpöt az útból.
  9. Süssünk sárgarépa sütiket cukorbetegeknek körülbelül 10 percig.
  10. Hagyja kihűlni a cukorkákat, majd keverheti őket tejszínnel (lásd a képet), vagy megeheti egyedül.

Milyen édesítőszer alkalmas karácsonyi sütikre?

A gyakran kapható fehér cukor nemcsak cukorbetegek számára alkalmatlan, hanem általában egészségtelen is.

Tudta, hogy a Cseh Köztársaságban egy felnőtt átlagosan 40 kilogramm fehér cukrot fogyaszt évente?

Ugyanakkor léteznek egészséges és természetes helyettesítők, amelyek cukorbetegeknél is zöldek.

Ezért, ha dia kenyeret fog sütni, a recepteknek nem szabad tartalmazniuk az említett fehér cukrot, hanem a következő helyettesítők egyikével kell helyettesíteni. Alternatív megoldásként a cukor és az édesítőszer teljesen elhagyható.

Nagyon fontos adat a cukorbetegek számára glikémiás index, amely megmondja, hogy a test milyen gyorsan tudja felhasználni a glükózt. Általánosságban elmondható, hogy minél magasabb a glikémiás index, annál nagyobb a glikémia ingadozása. Az imént említett ingadozások komplikációk a cukorbetegek számára.

Cukorbetegként az édesítőszerekhez kell nyúlnia nulla vagy nagyon alacsony glikémiás indexű . Az adott kategóriához tartozik, szükséges stevia .Kisebb mennyiségben cukorbetegeknek is ajánlott nádmelasz, esetleg eritrit, amely semmilyen módon nem befolyásolja az inzulintermelést.