2021

Hányszor támaszkodott tápanyag-összetételre vonatkozó állításokra anélkül, hogy tudta volna, igazak-e? Ami a fogyást illeti, magazinokban, tévéműsorokban vagy az interneten rengeteg információ található arról, hogy milyen étkezési stratégiák ígérik a csodákat. Azonban eltökéltséget fektettek ezekbe az információkba?

Most válaszolhat kérdéseire. Végül is mi az igazság és mi a mítosz? Próbálja ki a diétával kapcsolatos leggyakoribb mítoszokat, amelyeket a tudomány nem bontott le.

1. mítosz: Nem hagyhatja ki a reggelit

Ezt a szabályt hallgatjuk a legjobban az étrendről: Az egészséges táplálkozás egy szép reggelivel kezdődik. Csak egy probléma van: A jó reggeli nem garantálja, hogy egész nap egészségesen étkezzen. Felmérések szerint az amerikaiak csaknem 90% -a reggelizik, de csaknem 50% -uk túlsúlyos vagy elhízott.

Az igazság: Egyetlen étel sem fontosabb, mint egy másik. Ami igazán fontos, az a választott étel és a naponta elfogyasztott teljes kalóriamennyiség. Tehát, ha nem szívesen eszik azonnal ébredés után, akkor nem kell erőltetnie magát. És ha van szokása enni ezt az ételt, ügyeljen arra, hogy ne fogyasszon a szükségesnél több kalóriát.

Denise Real táplálkozási szakember azonban elmagyarázza, hogy ennek az étkezésnek az elhagyása a napi kalória csökkentése érdekében nem biztos, hogy mindenkinek jó ötlet. Először is, mert a reggeli garantálja az energiát a nap további részében. Még azok is, akik reggel esznek, kerülik az éhséget, és túlzásba esnek más ételekkel, például ebéddel.

2. mítosz: Étkezés a fogyás érdekében éjjel

A vacsora a leggyakoribb étkezés, amikor barátjával vagy családjával randevúzik. Sokan azonban azt tapasztalták, hogy az éjszakai étkezés a fogyás legnagyobb bűne. És ez egy mítosz. Olasz kutatók készítettek egy tanulmányt, amely összehasonlította a kora reggel (10:00 órakor) és a későn (18:00 órakor) evőket. A vizsgálat során nem volt súlykülönbség a résztvevők között, de azok, akik a nap folyamán később ettek, több zsírt vesztettek. Több más tanulmány is ugyanarra a következtetésre jutott: az idő nem számít. Az amerikai Oregoni Egyetem kutatói összefoglalták ezt a problémát azzal az állítással, hogy a súlygyarapodás oka a túl sok kalória fogyasztása, függetlenül attól, hogy mikor fogyasztják őket.

Az igazság: Ha a nap bármely szakában vezet, akkor kövér állapotban lesz. De ha tudod, mennyit kell enni minden nap, akkor a kalóriákat eloszthatja az étkezések között úgy, hogy az a tested számára legmegfelelőbb legyen.

3. mítosz: Fogyasszon apró falatokat étkezések között

Amikor eszik, ismert, hogy kalóriát éget el és emészti az ételt. Körülbelül 30 évvel ezelőtt fedezték fel, hogy ha gyakrabban eszel, akkor több kalóriát éget el. Ez a módszer ismertté vált, és sokan naponta 4-6 ételt kezdtek el fogyasztani, beleértve a kis étkezést a főétkezések között. De a francia tudósok szerint nincs bizonyíték a fogyás javulására? azoknak, akik a leggyakrabban esznek. Sőt, néha naponta sok ételt fogyasztva végül még több kalóriát fogyasztanak.

Az igazság: Megint nem mindegy, hogy a kalóriák hogyan oszlanak el a nap folyamán, hanem az, hogy a fogyáshoz vagy a testsúly fenntartásához megfelelő mennyiséget fogyaszt-e. Ha testének napi 2000 kalóriára van szüksége, nem számít, hogy öt 400 vagy két 1000 kalóriára oszlik-e. Az étkezések számát úgy kell megtervezni, hogy mi a legkényelmesebb az Ön napjára.

Ahogy azonban Denise Real táplálkozási szakember rámutat, a hosszú böjt időtartama növelheti az éhséget, megkönnyítve a következő étkezés túlevését. Ha ez gyakran előfordul, a viselkedés hosszú távú súlygyarapodáshoz vezethet. Emiatt sok táplálkozási szakember javasolja, hogy egész nap kisebb ételeket fogyasszon.

4. mítosz: Ha fogyni szeretnél, ne egyél szénhidrátot

A szénhidrátokat egy ideje a fogyókúrás étrend nagy gazembereinek tekintik. Ezekkel az ételekkel azonban csak az a baj, hogy a magas szénhidrátfogyasztás feldolgozott élelmiszerek és cukor formájában jelentkezik? Ezek pedig megakadályozhatják a fogyást. Vannak azonban olyan egészséges ételek, amelyek szintén ennek a tápanyagnak a forrásai! Az alacsony cukortartalmú szénhidrátok és több teljes étel kiegyensúlyozott étrendje kiváló eredményeket nyújt.

Ennek bizonyítéka Japán, a népesség egészségi állapotát tekintve az egyik fő ország a bolygón.,

Az igazság: A testének szüksége van szénhidrátokra, mert ezek a fő energiaforrás a szervezetben. Ha teljesen megszünteti ezt a fontos tápanyagot, hormonális problémái lehetnek, amelyek szabályozzák a zsírvesztést, ami még nagyobbá teszi a rászoruló test álmát.

Denise Real táplálkozási szakember szerint a szénhidráthiány miatt a test energiaforrásként használja az izomtömeget, csökkentve az anyagcserét és gyengeséget okozhat.

Jó tipp: Fogyasszon több szénhidrátot a forgalmasabb napokon, és kevesebb szénhidrátot olyan napokon, amikor kevésbé mozog. És ami a legfontosabb, győződjön meg arról, hogy a legtöbb szénhidrát teljes ételből származik.

5. mítosz: Étkezés nélkül nem lehet tornázni

Sok szöveg egyértelművé teszi, hogy étel nélkül nem lehet tornázni. De ha nagy intenzitással edz, tudnia kell, hogy nincs annál rosszabb, mint ha nehéznek érzi magát? edzés előtt enni. Tényleg sok olyan tanulmány létezik, amely azt mutatja, hogy a testmozgás előtti étkezés valóban fontos, de "hamarabb"? Ez hosszabb időkeret, mint gondolná. Az emésztési folyamat ugyanis nagyon bonyolult. Ha eszel, az étel nem megy közvetlenül az izmokba vagy a belekbe? Ez egy nagyon lassú folyamat. Tehát, ha órákkal edzés előtt eszel, még mindig rengeteg üzemanyag van a testmozgáshoz és a jól érzéshez.

Az igazság: Táplálkozzon az edzéssel, de jelenleg jobban érzi magát, anélkül, hogy aggódna az evés előtt, közvetlenül edzés előtt. A hidratációs szint és az alvási idő szintén fontos szerepet játszik az emésztőrendszerben, ezért ügyeljen arra, hogy jól kipihent legyen és elegendő mennyiségű vize legyen.

6. mítosz: A biogazdálkodás segít a fogyásban

Fontos, hogy keressük a legjobb forrásokat a zöldségek vásárlásához. Az "ökológiai" szó az élelmiszerek címkéin nem azt jelenti, hogy lefogy. Az Annal of Internal Medicine című folyóiratban publikált kutatás összehasonlította a bio- és hagyományos ételek fogyasztásának egészségre gyakorolt ​​előnyeit, és az eredmények meglepőek voltak: A biotáplálékok fogyasztása során nem tapasztaltak egyértelmű előnyöket. Konkrétan a fogyásról szólva a táplálkozási információkban, köztük a kalóriákban sem találtak lényeges különbséget a bio és a nem bio élelmiszerek között.

Az igazság: Kétségtelen, hogy a biotáplálék kevesebb peszticidet és méreganyagot tartalmaz. A kérdés az, hogy ennek a kis különbségnek a toxinok mennyiségében van-e jelentős egészségügyi különbség. A bioélelmiszerek szintén nem jelentenek fogyást, elvégre a cukor organikus forrásai továbbra is a cukor.

7. mítosz: A túl sok fehérje fogyasztása rossz

Lehet, hogy hallotta, hogy a túl sok fehérje fogyasztása sokféle egészségügyi problémát okozhat, beleértve a veseköveket és az epeköveket is, de ez csak a víz része. Ennek oka az, hogy nincs olyan kutatás, amely kimutatná a kapcsolatot a túl sok fehérje fogyasztása és a veseproblémák között. Valójában a Journal of Strength and Condition Research Research folyóiratban megjelent tanulmány napi 400 gramm fehérjét tartalmazó étrendet tesztelt, és nem volt negatív következménye.

Az igazság: Ha veseproblémái vannak, a magas fehérjetartalmú étrend káros lehet Önre. Ebben az esetben orvoshoz kell fordulni, és figyelnie kell étrendjét. De ha egészséges, akkor ehet fehérjét anélkül, hogy aggódna az egészségügyi problémák miatt. Ezenkívül a fehérje az egyik metabolikus makrotápanyag, ami azt jelenti, hogy minél több fehérjét eszel, annál több kalóriát éget el.