A tavasz sokféle gyümölcsöt hoz, és ennek köszönhetően utolérjük minden téli pihenőnket, amikor a kínálat nem volt olyan széles. Az eper után cseresznye is megjelenik a piacon, amelyek ismét sok pozitív hatással vannak egészségünkre.
De vajon ismerjük-e a hagyományos gyümölcseinket, ahogy kellene? Előfordulhat, hogy elővigyázatosságból ki kell egészítenie például a tárolásukra és tulajdonságaikra vonatkozó információkat, hogy helyesen tudja használni őket.
Több színfajt ismerünk
Néhány fényes cseresznyét tévesen éretlennek neveznek. Szinte fehér árnyalatúak, de mégis finom édesek. Ismerünk még narancssárga, de mélyvörös, szinte fekete meggyet is. Minden esetben csak különböző színű fajokról van szó, amelyeket szintén eltérő lédússág és íz jellemez.
A frissességet a szár határozza meg
Ha csak friss gyümölcsöt szeretne választani a boltban, először nézze meg a szárakat. Először megmondják, hogy mikor védték meg a cseresznyét, és hogy ízletesek-e. A friss gyümölcs mélyzöld és friss szárú. Végén nem puha vagy szárított barna. Ügyeljen arra is, hogy a cseresznye fényes és szép mély színű legyen.
Gyulladás és tisztítás ellen
A cseresznyének számos egészségügyi előnye van. Erős antioxidánsként használják. A gyulladással is küzdenek, és dehidratáló hatásuk van. Erősítik az agy aktivitását, minimális kalóriát tartalmaznak, és cukoruk fokozatosan felszabadul, ennek köszönhetően az energiád tovább tart. Mozgás után is jók, mivel támogatják a gyors regenerálódást.
Szeretik a hidegséget és a szabadságot
Ezt a gyümölcsöt hűtőszekrényben kell tárolnia. Ez megakadályozza a gyors romlást és megőrzi egészséges értékeit. Soha ne hagyja a cseresznyét zárt tasakban. Öntsük őket egy tálba, és adjunk nekik szabadságot. A savas fajok képesek ellenállni az alacsonyabb hőmérsékleteknek, mint az édesek.
Kövezés egy szalmán
Desszertek készítésekor az egész cseresznye, még kockákkal sem alkalmas. Ezért meg kell találnia az eltávolításuk egyszerű módját. Drága eszközök helyett próbáljon ki egy egyszerű otthoni tippet. Vegyünk egy szilárd szalmát, toljuk abból az oldalból, ahol a szár volt, és nyomjuk a kőhöz a cseresznyéből.
Főzéskor nem veszítik el a színüket
Jó hír, hogy a cseresznye főzés közben nem veszíti el színét. Nagyon intenzív és elég erős marad. Ennek köszönhetően természetes festékként is felhasználhatja őket, amikor levet készít, vagy péppé őrli. Vigyázzon azonban a nagyon hosszú főzéssel, hogy elkerülje a pozitív tulajdonságok elvesztését.
Ecet vagy citromsav férgek ellen
A cseresznye kellemetlen kísérő tényezője a férgek előfordulása. Miattuk sok ember, aki undorodik attól, hogy megharapja ezeket az állatokat, elutasítja őket. Jó trükk az, ha a meggyet vízbe áztatjuk, és beleöntünk egy kis teáskanálnyi ecetet, vagy hozzáadunk citromsavat. Ezután hagyja állni 15 percig, és összegyűjtheti a megmosott férgeket. Mossa le a gyümölcsöt még egyszer tiszta vízben.