Egészségügyi és orvosi videó: Hogyan ne haljunk meg: Az étrend szerepe a 15 gyilkos megelőzésében, letartóztatásában és visszafordításában (2021 február).

A táplálkozási szakember hét titkot (és receptet!) Oszt meg, amelyek népszerűvé teszik kedvenc, kényelmes ételeit télen.

borotválására

A sült hasábburgonya, egy csepegtető Srí Lanka-i joghurttal csak egy a sok ízletes módszer közül a kalóriák csökkentésére ezen a télen.

Nadine Greeff/Offset.com

200+ fogyás tipp és trükk

A hőmérséklet csökkenésével az étkezési kényelem bővelkedik hideg időben a kényelem alatt - plusz kalória. "A zsírokban, kalóriákban és néha a cukorban is magasabbak, mint más ételekben" - mondja Dr. Ask, táplálkozási szakember vagy desszert. Ahelyett, hogy elállna a szezon túl sok kalóriájától, könnyedén leborotválja ezeket az extra kalóriákat azáltal, hogy egészséges változtatásokat végez, amikor csak lehetséges. Olvasson tovább, és találjon hét egyszerű módszert kedvenc kényelmi ételeinek csökkentésére ebben a szezonban.

1. Tiszta krémleves krém nélkül

A tejszínes fűszeres vegetáriánus levesek és pürék gyakran zsíros összetevőket igényelnek, például vajat, felet és felét vagy tejszínt. A kalória csökkentése érdekében Kennedy javasolja a pürében használt teljes tejtermékek mennyiségének korlátozását. "Bár ezek az összetevők ízet adhatnak, sok kalóriát és egészségtelen telített zsírokat is adnak hozzá" - mondja. Használjon kisebb mennyiségű teljes tejterméket, vagy cserélje ki a recept szerint szükséges teljes tejtermékeket alacsony zsírtartalmú tejre vagy alacsony zsírtartalmú kókusztejre, és vaj helyett használjon kevés olívaolajat.

2. Készítsen fehér csirke chilit vagy pörköltet

Sokakat zsíros húsdarabokból készítenek. "Hozzáadhat nem kívánt extra kalóriákat és egészségtelen telített zsírokat ahhoz, ami nagyon egészséges étel lehet" - mondja Kennedy. Egészségesebb, mégis sikeres vagy ajánlott választáshoz vékony marhahús vagy bőr nélküli csirkemell. Arra is rámutat, hogy a keményítőtartalmú zöldségek, például a burgonya és a borsó korlátozása szintén elősegítheti a kalóriák csökkentését. "Növelje a helyükön használt sárgarépa és hagyma mennyiségét" - tanácsolja. Dobhat néhány zöldet is, például kelkáposztát, gallért vagy spenótot.

3. Töltse fel édes krumpliját

Kennedy szerint finom és tápláló buli lehet, mindaddig, amíg meg nem sültek. Egyszerűen mossa meg, hámozza meg és szeletelje az édesburgonyát, keverje össze olívaolajban vagy repceolajban, a tengeri sóval és az Ön által választott fűszerekkel együtt (a paprika, a rasca, a chili por és a cayenne jó lehetőség), és sütőben sütje meg. "Az édes krumpli sütése nemcsak a krumpliban lévő zsír mennyiségét csökkenti" - mondja. "Ez lehetővé teszi egy egészségesebb zsírfajta használatát is, például az olívaolajat." Hagyja ki a ketchupot, és krumplival tálalja a krumplit vagy fagyassza be: egyszerűen keverjen össze egy kis csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurtot, egy csipet sót, borsot és srirachát, és tálalja.

4. Használja az Almaszószot titkos kalóriaösszetevőként

"Gyors kenyeret gyakran sok zsír és cukor készítenek" - mondja Kennedy. De az almaillat titkos összetevő lehet az áfonyamogyoró-kenyér vagy az almafahéj kalóriájának csökkentésében. A zsír, a cukor és a kalória mennyiségének csökkentése érdekében Kennedy azt javasolja, hogy minden gyors kenyér receptben az olaj felét ugyanolyan mennyiségű almával cseréljék ki. "Spóroljon a kalóriákon, és igyon cipót!"

5. Készítsen sült almát desszertként

A frissen sütött sütemények és macskakövek kétségtelenül ízletesek, de gyakran egészségtelen telített zsírokkal (és néha transz-zsírsavakkal) készülnek rövidítés vagy szardínia formájában. A kalória csökkentése érdekében Kennedy azt javasolja, hogy görög joghurtot adjon hozzá némi zsír helyett a kéreg receptjéhez. Azt is javasolja, hogy a receptorban lévő univerzális liszt felét teljes kiőrlésű liszttel cseréljék ki, hogy további vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat adhassanak hozzá. De ha nagyon le akarja borotválni a kalóriákat, vegyen igénybe egy rák nélküli őszi kezelést! Minden forró alma-fahéjas finomságot extra zsír nélkül kap.

6. Ne használjon kétszeres kalóriát főzés közben

Ne feledje, hogy nem minden főzési technika jön létre ugyanaz. Egyesek extra kalóriákat nyerhetnek ki, míg mások az öbölben tarthatják a kalóriákat. Töltsük át a rántott ételeket, és kis mennyiségű olívaolajon pirítsuk meg vagy telítsük meg. Hús vagy zöldségfélék nevelésénél alacsony zsírtartalmú kivonatot használjon teljes zsírtartalmú húsleves helyett. Ne feledje, hogy a gőzölés, orvvadászat, sütés, grillezés és sütés egészséges lehetőség lehet. "A legfontosabb - mondja Kennedy -, hogy nulla vagy minimális kalóriát és zsírt adjon hozzá főzéskor."

7. Használja a Visual Cues funkciót az adagok kordában tartásához

A hideg, hosszú napok miatt ez lehet az évszak, amikor a szokásosnál több kalóriával töltött étel elérhető (vagy adott) számára elérhető. A kalóriabevitel fenntartása érdekében az adag nagysága a legfontosabb. Kennedy rámutat, hogy a vizuális útmutatás segíthet eldönteni, hogy mikor hívjon. Például próbáljon ételeket egy kis salátatányéron tálalni, és ne egy nagy speciális ételnél. Ezenkívül vegyen egy kis harapnivalót egy kis tálba, mielőtt leül és elkezd enni. Figyelmeztet a kalóriafogyasztásra is. Még több kalóriát képes leborotválni, ha korlátozza vagy elkerüli a kalóriatartalmú italokat, például a kakaót, a szódát és az alkoholt ebben a szezonban.