A gőzfőzésnek számos előnye van. Nem számít, ha fogyni akarsz, vagy egészségesen élsz. A gőzölőben főzött ételek vitaminokat, ásványi anyagokat és más fontos nyomelemeket tartalmaznak. Mit főzhet gőzösben?

Az ételek párolása az ételek elkészítésének nagyon régi módja. Évezredek óta például a kínaiak rizst készítenek. A fejlett technológiának köszönhetően ma már nagyon egyszerűen elkészítheti a párolt ételeket. Csak egy robusztus és sokoldalú konyhai készülékre van szüksége - gőzfőzőre.

A cikkben mindent elolvashat, amit gőzfőzőben főzhet.

Miért ne hagyná ki a gőzfőzőt?

A modern konyhai gőzölők kompakt és hatékony készülékek. Rövid idő alatt és minimális erőfeszítéssel párolhat bennük ételeket. További pozitívum, hogy a gőzfőző energiamegtakarítást takarít meg.

A gőzölés az ételek elkészítésének egyik legegészségesebb módja a többi formához képest. Az étel párolásának előnyei:

  • a gőzölés megőrzi azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek egyébként gőzölés közben elvesznének gőzként és elpárolognának
  • egyes tápanyagok elvesznek az agresszív melegítés során
  • a gőz több folsavat, glükozinátot, béta-karotint és fenolvegyületet tart vissza az ételekben
  • csökkenti a kalóriamennyiséget, nem kell olajat adnia
  • a gőzölés nem égeti el az ételt
  • az étel megőrzi színét és ízét

elkészítve

Egészséges életmód

Manapság sokan az egészséges életmód felé tartanak. Az étel gőzölése nagyon előnyös módszer az egészséges konyhában, legyen az makrobiotikus, vegán. Aki egészségesebb életre törekszik, minőségi alapanyagokat kap. Az egészségesebb étrend minőségi fehérjékben, gabonafélékben, hüvelyesekben, friss zöldségekben és gyümölcsökben gazdag.

Fontos korlátozni a finomított ételeket és különösen a cukrokat, sókat és zsírokat.

A lehető legtermészetesebb állapotban kell ételt fogyasztanunk. A kiadós és egészséges ételek elkészítéséhez gőzfőzőt használnak.

Vitaminokkal teli egészséges ételek, amelyeket gőzfőzőben készít

Gombóc

A gombócok, amelyek gőzfőzőből finomak lesznek, a világ szinte minden konyhájának részét képezik.

Hal és tenger gyümölcsei

Két oka van annak, hogy a halak és a tengeri állatok gőzzel készülnek:

  • sok halnak van olyan lágy húsa, amelyet agresszívabb főzési módszerek károsíthatnak
  • a legtöbb tengeri állat, például garnélarák, kagyló és tintahal főzés után megkeményedik és "gumiszerű"

Gőzöléssel teljes mértékben élvezheti e különlegességek természetes ízeit.

Gőzzöldségek

A zöldségek a gőzölők másik kedvencei, nem utolsósorban azért, mert megtartják tápanyagukat. A párolt zöldségek csodálatos élénk színűek, és tartalmazzák az összes vitamint és ásványi anyagot, amelyek nyers állapotban vannak.

Adjon gyógynövényeket és fűszereket a zöldségekhez, alaposan keverje össze, és pontosan így készíti el a könnyű és egészséges ebédet.

Rizs vagy quinoa

Még akkor is, ha a gőzfőzőjét nem rizshez tervezték, mégis tökéletes rizst főzhet benne. A rizs annyi vizet szív fel, amennyire szüksége van.

A pontos főzési idő a rizs típusától függ. A quinoával párolhatunk is.

Tojás

A tojások a gőzölés miatt lágyabbak és krémesebbek. Keményen és puhán elkészítheti őket a gőzfőzőben, és sokkal könnyebb lesz hámozni.

Hús és baromfi

A hús párolása azért előnyös, mert az ételt zsírtalanítják. Rendkívül fontos azonban, hogy a húst fokhagymával, gyógynövényekkel vagy citruslével megfelelően fűszerezzük.

Kenyér és sütemények

Sok különböző kultúrájú ember szereti a párolt zsemlét. Ezek az ázsiai konyha alapjai, finomak és finomak.

A gőzölőben kenyeret, többek között búzát és banán kenyeret párolhat, amely nedves és lágyabb, kiváló ízű lesz.

Sok olyan étel van, amelyet párolva ízletes és egészséges lehet. Csak annyit kell tennie, hogy otthon vásárol egy minőségi gőzfőzőt, amely évekig szolgál.