tipp

A hasznos ételek segítenek megtakarítani sok eurót (Fotó: GettyImages)

Az étkezési költségek gyakran a legmagasabbak a háztartásban. Az üzletekben az árak még mindig emelkednek, és néha szinte lehetetlennek tűnik az ilyen irányú megtakarítás. De ne feledje, hányszor dobott el elrontott ételeket vagy olyan ételeket, amelyeket nem sikerült megenni? Kis költségvetés mellett is ésszerűen gazdálkodhat vele, és ugyanakkor ízletes és egészséges főzheti. Csak tanuljon meg néhány egyszerű szokást.

1. A megfelelő ételek

Ideális, ha megfelelő mennyiségű olcsóbb étel van, például gabonafélék, tésztafélék, hüvelyesek, hagyma, burgonya és rizs. Sok ízletes, egészséges és kiadós ételt készíthet belőlük. Ugyanakkor érdemes a helyi szezonális ételeket, különösen a gyümölcsöket és zöldségeket használni. És nemcsak pénzügyi szempontból, hanem táplálkozási szempontból is.

2. A leves az alap

Minőségi alapanyagokból elkészítve egészséges és jól kielégítő. A zöldségek, a burgonya és a hüvelyesek azok a fő összetevők, amelyekből könnyen remek levest készíthet. Csak kóstolja meg őket rendesen. Akkor a gyomrodnak már nincs szüksége a második étkezés ekkora adagjára. Ha gazdagabb változatot készít, például káposztát füstölt hússal vagy vastag lencselevest kolbásszal, akkor könnyen helyettesítheti a főételt.

3. Több tanfolyam egy alapanyagból

Ha elgondolkodik azon, hogy mit szeretne főzni előre, akkor az egyik összetevőt többféleképpen módosíthatja. A hálás étel például a csirke. Használhatja a hátsó részét és a szárnyait húsleveshez, rizottót vagy csirkesalátát készíthet zellerrel és tejföllel a mellből. Süsse a combját burgonyával, vagy pirítsa meg paprikán galuskával. Ez nagyon jó módja annak, hogy takarmányt takarítson meg tápláló ételek fogyasztása közben.

4. Étkezés néhány napig

Ez sok időt és energiát takarít meg Önnek. Ha nagyobb mennyiséget készít elő, amelyet nem tud megenni, tárolja a fagyasztóban. Néha jól jön. Vagy állítsa be és fagyassza le azokat a hozzávalókat, amelyekre nincs szüksége, hogy később könnyen elkészíthessen belőlük egy finom ételt. Például reszelt gyökérzöldségek, bogyók vagy gombák.

5. Még morzsa sem

Annak elkerülése érdekében, hogy bármit is el kelljen dobnunk, csak annyit főzzön, amennyit csak enni lehet. Vegye figyelembe az étel lejárati idejét. Főzzön először azok közül, akiknek lejár a jótállása. Az ételmaradék felhasználásával is sokat spórolhat. A főtt burgonyát megsütheti vagy kinyomhatja, és diákon, tócsákon vagy töltött golyókon hozzáadhatja a tésztához. A régebbi kenyeret vagy gombócokat tojásban sütjük, a maradék tésztát zöldségekkel, sonkával, tojással és sajttal megsütjük.

6. Hazai termelés

Kenyér, joghurtok, sajtok, lekvárok, pástétomok és kenetek. Az otthonok finomabbak és egészségesebbek, mert tudod, mit teszel bele. Ugyanakkor pénzt is spórolhat, mert ezekre az ételekre gyakran a legtöbbet költünk a boltban.

7. Különböző módon spórolhat

Sütéshez használjon tapadásmentes felületű, minőségi serpenyőket, ahol kevés olajat fogyaszt. Ha palacsintát vagy burgonyás palacsintát készít, akkor nem kell minden alkalommal a serpenyőt dörzsölnie. Sokan csak az első adagnál használják az olajat, ezért kifogy az olaj és kevesebb zsíros ételt kap. Ha süteményt süt, akkor az előírt cukor adagot harmadával csökkentheti. Pénzt takaríthat meg tészta és burgonya főzésénél is. Tegye a víz egy részét a tűzhelyre egy fedett edénybe, és töltse be a vízforralóba. Használjon maradék hőt is: az étkezés befejezése előtt kapcsolja ki a tűzhelyet vagy a sütőt.

Hogyan lehet spórolni az ételeken? Írjon tippeket más olvasóknak a cikk alatti vita során.