kell mosnia

Sokkal körültekintőbbnek kell lennie ezen ételek mosásakor.

Azok az emberek, akik törődnek az egészségükkel, tudják, hogy rendkívül fontos az ételmosás. Bár a folyamat egyszerűnek tűnik, van néhány részlet, amire figyelnie kell mosáskor. Íme néhány étel, amelyet a legtöbb ember rosszul mos.

Fagyasztott zöldségek és gyümölcsök

A fagyasztott zöldségek megkönnyítik számunkra a főzést. De tudnia kell, hogy ezeket a zöldségeket fagyás előtt vízzel mossák. Ezért sokan nem mosnak zöldséget használat előtt, ami rendben van, ha magas hőmérsékleten főzzük. De enyhe hőmérsékleten fogja kezelni, meg kell mosni, mint a friss zöldségeket, hogy megszabaduljon a szennyeződéstől és a baktériumoktól.

Kagyló és osztriga

Alaposan meg kell mosnia a kagylóban lévő összes tenger gyümölcseit, még akkor is, ha fagyasztva vásárolja őket, mert tele lehetnek homokkal és piszokkal.

Tej és tejtermékek

Felnyitás előtt ajánlatos lemosni a tejet, a joghurtot és más folyékony termékeket. Az üzletekben ezek a csomagok több ezer vásárlót érintenek. Miután kinyitottuk a csomagot, az emberek, akik korábban már kezelték, baktériumok könnyen bejuthatnak.

A rizst főzés előtt 3-4 alkalommal le kell öblíteni (különösen a hosszú szemű rizst). A fő veszély nem a porban van, hanem a rizst borító keményítőben. A keményítő miatt a rizs megtapad és nem mutat jól. Javasoljuk a kukoricából vagy búzából származó egyéb keményítő gabonafélék öblítését is, amíg a víz tiszta nem marad.

Italok dobozokban

Soha ne igyon dobozból anélkül, hogy előbb megmosná, vagy legalább megtörölné az ajkával érintkező tetejét és redőit. Minden doboz általában poros kamionokban közlekedik, raktárakban van, és az embereken kívül rágcsálók is megérinthetik őket. Ha lehetősége van rá, öntse a doboz tartalmát egy csészébe.

Csak akkor kell halat mosni, ha nyersen eszel. A magas hőmérséklet minden baktériumot elpusztít, és ha nyers halat öblít, feleslegesen növeli annak kockázatát, hogy a baktériumok elterjedjenek az egész konyhában. Ne feledje, hogy a nyers hal felszeletelése után mindig meg kell mosnia a kezét, a tányért és a kést.

Almák

A legegészségesebb gyümölcs a friss, amelyet nem kezeltek különlegesen. Ha például almát szeretne enni télen, akkor jól meg kell mosnia. Tanulmányok azt mutatják, hogy ha a gyümölcsöt 12 percig szódabikarbónás vízben áztatja, megszabadulhat a legtöbb vegyszertől.

Fejes káposzta

A káposztás zöldségeket is fontos megmosni. Ha karfiolt akar főzni, akkor kisebb részekre kell osztania és jól meg kell mosnia. Ha vörös vagy fehér káposztát szeretne főzni, akkor el kell távolítania a felső 2 réteget, mivel azok el tudják rejteni a szennyeződéseket és a port. A bogarak és baktériumok megszabadulása érdekében tegye a káposztát néhány percre vízzel töltött mosogatóba, és adjon hozzá egy kis ecetet. Ezután öblítse le tiszta vízzel.

Saláta

A levelekben lévő homoktól vagy szennyeződésektől való megszabaduláshoz a salátát el kell tépnie a kezével, és néhány percig tiszta hideg vízben kell hagynia. Ezután tegye szitába vagy tiszta ruhába, és hagyja megszáradni.