Ismerje meg a különféle sótípusokat, és derítse ki, melyik a legjobb az Ön számára.
Egy csipet sóval szinte minden sokkal jobban ízlik, legyen szó húsról vagy zöldségről, sőt csokoládéhoz is jól passzol. A szokásos konyhasó mellett azonban vannak más típusok is, amelyeket nem szabad kihagyni. Ízében, kivonási módjában, összetételében és felhasználásában különböznek egymástól.
A só hatással lehet az egészségére. Miután megismerte az egyes sótípusok tulajdonságait és hatásait, beállíthatja étrendjét, és váltogathatja a különféle sótípusokat. Vizsgáljuk meg tehát többféle sót, és miért érdemes kipróbálni őket.
Tengeri só
A tengeri só fogyasztása megvédi a bőrt és a fogak egészségét, javítja az alvás minőségét és az elektrolitok egyensúlyát a szervezetben. Ebből a sóból olyan ásványi anyagokat használhat, mint a nátrium, kálium, kalcium, magnézium, bromid, klorid, vas, réz és cink, valamint más hasznos elemek.
Szürke tengeri só
Ez a fajta só más ásványi anyagokat tartalmaz, mint a szokásos só. Javítja a légzőrendszert és stabilizálja a pulzusszámot.
Hawaii Alaea vörös só
A hawaii vörös só körülbelül 80 ásványi anyagot tartalmaz. Finomítatlan tengeri só és vas-oxidban gazdag vulkanikus agyag keveréke, amely tégla színt ad ennek a sónak. Az ételekhez adva megerősítheti a tüdőt, az immunrendszert, az általános energiát és a koncentrálóképességet.
Kala namak - himalája fekete só
Ez a himalája fekete só csodálatos módon működik az emésztési problémák többségében. Segít növelni az étvágyat, és segít a hasi fájdalmak kezelésében is.
HImalay rózsaszín só
Ez a rózsaszínű szuper só gazdag ásványi anyagok forrása. Több mint 80 ásványi anyag hozhatja meg a szervezet PH egyensúlyát. Segít ellazítani az izmokat, megakadályozza a magas vérnyomást és csökkenti a fertőzések kockázatát.
Szarvasgomba só
Ennek a sónak afrodiziákum hatása van, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságokkal együtt. A szarvasgomba sót különféle ételek készítéséhez használják, de remek fehérjeforrás is.
Sel virága
Ez a sóvirágnak nevezett ritka sótípus sok ásványi anyagot tartalmaz, kellemes, könnyű íze van. A tengervízben található összes elemet tartalmazza: jód, cink, réz, mangán, vas, magnézium és kálium.
Hawaii fekete só
A hawaii fekete lávasó egzotikus tengeri só aktivált kókuszszénnel. Az aktív szénnek köszönhetően méregtelenítő hatással van a testre, a tüdő egészségére, hidratál és megelőzi az izomgörcsöket.
Fősó
Még a közönséges konyhasó is hozzájárul az enzimek és gyümölcslevek termelésének növeléséhez, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy további vitaminokat és tápanyagokat kapjunk az ételektől.
A túlzott sófogyasztás káros hatásai
Közvetlen összefüggés van a túlzott sófogyasztás és a túlsúly között. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a súlygyarapodás túlzott nátrium-bevitelt is okoz. A só elősegítheti a túlevést és a folyadékretenciót, amelyet a túl sok nátrium okoz a vérben. Ez duzzanatot okoz, és növelheti a magas vérnyomás kockázatát. A túlzott sófogyasztás egyéb kockázatai közé tartozik az oszteoporózis, a vesebetegség, a vesekő és a fejfájás.
A tanulmány szerint a sóban tartósított ételek (például pácolt zöldségek és sózott hal) fogyasztása a gyomorrák megnövekedett kockázatával társult. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a férfiak nagyobb kockázatnak vannak kitéve, mint a nők. Az ajánlott sóbevitel legfeljebb 6 g só (2300 mg nátrium), ami körülbelül napi másfél teáskanál. Só helyett fűszereket, citromlevet vagy gyógynövényeket használhat az étel megkóstolásához.
Szereted a sós ételeket? Hányféle fenti sót próbált már ki? Írjon nekünk a megjegyzésekben.