A hagyma nem csak a leves alapja. Oda-vissza!

Minden hagyma valójában egy ilyen kis elsősegély-készlet.

Tudtad, hogy a hagymalé antibiotikus hatású ? Nem csak miattuk használják a hagymát régóta sikeresen a népi gyógyászatban.

Merítsen ihletet 6 finom hagyma receptjén!

hagymaleves

ÖSSZETEVŐK

  • 4 hagyma
  • 3 evőkanál vaj
  • 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 1 teáskanál porcukor
  • 1 liter húsleves
  • 100 g kemény sajt
  • só bors

MEGKÖZELÍTÉS

  1. A hagymát vajban megpirítjuk, időnként megkeverjük.
  2. Adjunk hozzá cukrot, és pároljuk addig, amíg a hagyma gyönyörű sötétbarna színt nem kap.
  3. Öntsön forrásban lévő levest.
  4. Sózzuk, fűszerezzük és lassú tűzön főzzük.
  5. Tálaljuk süteményekkel, tányéron reszeljük reszelt sajttal.

recept

Fedezzen fel hasonló tippeket

hagymakarikák

ÖSSZETEVŐK

  • 4 hagyma
  • 1 evőkanál keményítő
  • 1/2 csésze sima liszt
  • 2 tojás
  • só bors
  • 1/2 pohár sör
  • sütőolaj

MEGKÖZELÍTÉS

  1. A hámozott hagymát szélesebb karikákra vágva forró vízben főzzük.
  2. A sört felverjük tojással, a lisztet összekeverjük a keményítővel és a sóval.
  3. A gyűrűket sima lisztbe, majd egy ösvénybe tekerjük, és mindkét oldaláról ötvössé sütjük.

A hagymát paprikaként vagy gombával és paprikával is meg lehet tölteni, így finom lekvár készülhet belőle.

hagymás pite

ÖSSZETEVŐK

  • 400 g leveles tészta
  • 500 g hagyma, apróra vágva
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál kakukkfű
  • 3 tojás
  • 1 túró
  • 100 g kemény sajt
  • 200 g füstölt hús/sonka
  • só, bors

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Húzza ki a tésztát kör alakúra, és bélelje ki vele a tortaformát.
  2. Olaján megpirítjuk a hagymát. Só és fűszerezés. Ezután pároljuk körülbelül 15 percig.
  3. Keverje össze a tojásokat túróval, fél sajttal, füstölt hússal és egy kevés fűszerrel. Hozzáadjuk a hagymát. Töltse fel a testet a keverékkel.
  4. Végül megszórjuk a tortát a maradék sajttal, és körülbelül negyven percig sütjük,
  5. Az összetevők miatt inkább hűtve tálaljuk, melegen puffadást okozhat. Meghintjük friss metélőhagymával.

hagymamártás

ÖSSZETEVŐK

  • 5 hagyma
  • 2 evőkanál vaj
  • só bors
  • majoránna ízlés szerint
  • oregano
  • 1/2 l húsleves
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál sima liszt

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Vágja a hagymát apró darabokra.
  2. Vajban pirítsuk meg, keverjük össze kellő mértékben.
  3. Az üvegezés után sózzuk és fűszerezzük, hozzáadjuk a szójaszószt és a levest felöntjük. Pároljuk 10 percig.
  4. Egy csészében keverjünk össze 2 evőkanál lisztet hideg vízben, és öntsük a mártáshoz.
  5. Keverjük össze és főzzük 3 percig.

hagyma tea

ÖSSZETEVŐK

  • 3 hagyma
  • 1/2 l vizet
  • 3 evőkanál cukor

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Vágjuk le a hagymát, tegyük egy rakott tálba, öntsünk rá vizet és forraljuk fel.
  2. Főzzük 10-15 percig. Ezután lecsöpögtetjük, édesítjük a hagymalevest mézzel vagy cukorral.
  3. Kóstolhatjuk szegfűszeggel, kakukkfűvel, mézzel, citrommal.
  4. Naponta háromszor forrón tálaljuk.

hagymalekvár

ÖSSZETEVŐK

  • 1 kg lilahagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 70 g főzésre alkalmas olívaolaj
  • 1 gerezd
  • 1 babérlevél
  • 1/2 csésze cukor
  • só bors
  • 250 ml borecet

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Vágja le a hagymát és a fokhagymát, és olajon pirítsa meg.
  2. Adjunk hozzá cukrot, kakukkfüvet, szegfűszeget, babérlevelet, (chilit), borsot, sót az edénybe, és még néhány percig pirítsuk.
  3. Lassú tűzön főzzük 30 percig.
  4. Adjunk hozzá borecetet. Keverjük össze, és addig főzzük, amíg a folyadék fele elpárolog.
  5. A kész lekvár mahagóni színű és fűszeres ízű.

A hagymában található anyagok számos kisebb betegség kezelésében vagy otthoni kozmetikumokban is hatékonyak:

  • ízületi fájdalom esetén a hagymából préselt gyümölcslevet mézzel isszuk
  • székrekedés esetén iszunk egy italt 2,5 dl tejből, 10 dkg mézet és levet 1 hagymából
  • a hajápolásban A frissen facsart hagymalé burkolata segít fenntartani a szép sötét színt

Tetszett valamilyen hagyma recept? Ossza meg barátaival!