összetétele
Gyümölcshulladék - ez a leggyakoribb barackcsontok, előnyök és károk meghatározása, amelyeket nem vesznek figyelembe. Sokan nem is sejtik, mennyire elterjedt a barackmag az orvostudományban, a kozmetikában és a főzésben. Mi a különleges a barackkövekben, és hogyan lehet őket legjobban használni?

Hozzávalók barackmaghoz

Ez a termék a következőket tartalmazza:

  • vitaminok (B17, PP);
  • ásványi anyagok (vas, kálium, foszfor, kalcium, magnézium);
  • ciánsav;
  • 0 g fehérje, 27,7 g zsír, 56,3 g szénhidrát (100 g mag alapján).

A barackmag előnyeiről és ártalmairól szólva nem említhetjük az ezek alapján előállított olajat. Ezenkívül egyes fajták magjai akár 70% étkezési olajat is tartalmaznak. Ez a termék viszont gazdag:

  • zsírsavak (linolsav, palmitin, oleinsav);
  • foszfolipidek;
  • vitaminok (A, C, B, F);
  • tokoferolok.

A barackmag kalóriatartalma 440 kcal/100 g termék. Ezért a sportolóknak gyakran javasoljuk a testsúly megszilárdítását.

Sárgabarack csontok: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A barack magja, amely a héj mögé rejtőzik, értékes anyagok egész komplexumát tartalmazza, és különleges, de megbocsáthatatlan íze van. A barackmag használatát és károsodását a legtöbb ember kevéssé ismeri. Pozitív tulajdonságokkal kezdődik. A barackmag különösen természetes féreghajtó és parazitaellenes szer. Olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre.

A B17-vitamin jelenléte a barackszemeket a rákos sejtek természetes "gyilkosává" alakítja. A vitamin cianidot tartalmaz, amely segít elpusztítani a rákos sejteket.

Minél rosszabb a csont, annál több B17-vitamin van a készítményben.

Fontos tudni és hasznos tulajdonságokat és ellenjavallatokat barackkövek. Különösen a sárgabarackmag tartalmaz cianid savat, amely nagy mennyiségben méreggé válik. Az erős hő a szerves méreg magas koncentrációját jelzi. Az amigdalin keserű ízének oka a hidrogén-cianid forrása. Ezért a barackmag ellenőrizetlen használata mérgezést okozhat. A problémát 20-40 g termék bevitele okozhatja.

A mag sérülése minimálisra csökken, ha azokat előkészítik vagy szárítják a sütőben. Magas hőmérséklet hatására a káros összetevők megsemmisülnek.

A régi sárgabarackmag veszélyes lehet. A lényeg az, hogy a cianidtartalom idővel növekszik. Ezért használatuk nem ajánlott.

A sárgabarack kövek ellenjavallt, ha:

  • diabetes mellitus;
  • májbetegség;
  • pajzsmirigy problémák;
  • terhesség.

A mérgezés tünetei általában a gyógyszer bevételét követő 5 órán belül jelentkeznek. A mérgezésre utaló pontok a tünetek széles skálája lehetnek. Eleinte: letargia, fejfájás, hányinger és gyomorgörcs. Súlyos esetekben görcsök, ájulás vagy hirtelen akut szívelégtelenség fordulhat elő.

Sárgabarackmag alkalmazása

Orvosság. A sárgabarackmag olaj számos gyógyszer alapja. Magukat a csontokat természetes "kemoterápiának" tekintik. De fontos tudni, hogyan vegye ki a sárgabarack csontjait a rákból. A magban található cianid kis adagokban elpusztítja a rákos sejteket, de nagy számban szenvednek egészséges sejtek.

Legfeljebb néhány mag fogyasztható egy nap alatt. Jövedelmüket legjobban kiegészítik kedvenc gyümölcsei.

A sárgabarackmagot, amelyet teaként készítenek, szív- és érrendszeri betegségek esetén alkalmazzák. Hasznosak bronchitis és felső légúti megbetegedések esetén is. A barackmag magas kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy táplálék-kiegészítőként ajánlják őket nagy fizikai terhelés mellett.

A higanyolajat széles körben használják a kozmetikumokban. A benne lévő anyagok kedvezően befolyásolják a bőrt, lelassítják a pusztulási folyamatot és javítják a körmök és a haj állapotát.

Főzés. Ehetek barackmagot? A válasz természetesen igen. Ezenkívül a barackos gödröket a cukrászok gyakran használják mázak, karamellák, édességek, joghurtok, krémek, fagylaltok, gofriok és különféle sütemények készítéséhez. A sárgabarack egyes fajtáinak magjait a mandula helyettesítésére használják.

Tapasztalt kulináris szakemberek azt javasolják, hogy zúzott gyémántcsontokat adnak a kompótokhoz, lekvárokhoz, süteményekhez és fagylaltokhoz. Ez az étel barack jellegzetes árnyalatát adja.

A barackkövek károsodása és előnyei szorosan összefüggenek egy adott ember egészségével. Ezért a termék használata előtt mindig forduljon orvoshoz.