Diagnosztika

A stroke utáni étrend az egyik szükséges rehabilitációs intézkedés, amely jelentősen csökkenti a gyógyulási időt.

első

A stroke egy akut patológia, amely akkor alakul ki, amikor az agy bizonyos területének vérellátása megszakad. Az elégtelen véráramlás az oxigén éhezéséhez vezet az agyban, aminek következtében a csökkent vérellátású területen található idegsejtek károsodnak, majd elpusztulnak.

A keringési rendszer rendellenességeinek okától függően a stroke két formáját különböztetik meg:

  • iszkémiás - akkor fordul elő, amikor a vért az agyba szállító erek szűkülete vagy elzáródása (elzáródása) miatt következik be. A véráramlást külön vérrögök, zsírrészecskék, légbuborékok, daganatok, hegek vagy az erek falán található koleszterin plakkok blokkolhatják;
  • vérzéses - akkor fordul elő, amikor az agyi edény megreped, és a vér felszabadul az agyszövetbe, impregnálva és összenyomva a szervet. Az agyi vérzés oka lehet aneurizma vagy az érfal falának integritása az ateroszklerózis következtében, valamint az érfalakra gyakorolt ​​állandó nyomás hipertóniával.

A fő okok mellett vannak olyan kockázati tényezők, amelyek a stroke mindkét formája esetében azonosak. Ide tartoznak azok, amelyeket nem lehet befolyásolni (öröklődés, életkor, a szív- és érrendszer veleszületett rendellenességei) és életmódbeli tényezők. Az egyik meghatározó kockázati tényező a diéta.

Táblázat 10 a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára készült. Olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szívet és az ereket. Ez a diéta alkalmas férfiak és nők számára.

Az étrend helytelen és helyes

A mozgásszegény életmód és az irracionális túlsúlyos étrend elhízáshoz és a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez vezet. Az első tényező növeli az erek terhelését, és tartósan magas vérnyomás kialakulásához vezet, azaz Az erekben állandóan magas nyomás, a második - hozzájárul a koleszterin lerakódásához az erek falain plakkok formájában és az érelmeszesedés kialakulásához. Ezért a stroke étrendi menüjét úgy kell megtervezni, hogy csökkentse a káros tényezők testre gyakorolt ​​hatását, hogy segítsen helyreállítani az elveszített funkciókat, és megakadályozni a stroke és a visszaesés negatív hatásainak kialakulását...

Mit lehet enni agyvérzéssel és mi lehetetlen? Mit kell etetni a pácienssel a rehabilitáció különböző szakaszaiban, és miben különbözik az étrend ischaemiás stroke és vérzés után?

Milyen étrend alkalmas a stroke után szenvedő beteg számára?

A stroke táplálkozásának alapvető szabályai:

Az alkohol káros hatással van a szív- és érrendszerre, ezért az alkohol szigorúan tilos (sör, vodka, konyak és mások).

Fogyasszon naponta legalább négyszer, előnyösen 5-6 alkalommal, kis adagokban. A termékek teljes mennyisége naponta nem haladhatja meg a 2 kg-ot. Beszéljen orvosával a víz és más folyadékok fogyasztásáról. A legtöbb esetben naponta legfeljebb 1 liter folyadékot szabad meginni.

Az engedélyezett termékek listája

Agyvérzés után sok étel és étel tilos. Azonban a felsorolható termékek listája elég nagy ahhoz, hogy minden nap változatos kínálatot nyújtson.

Engedélyezett sovány hús és hal pörkölt vagy főtt formában:

Ehet főtt tojásfehérjét.

A gabonafélékből ajánlott:

A fekete és teljes kiőrlésű kenyér mellett keksz és keksz is megengedett.

Burgonyapüré, köret, zöldséges étel ajánlott: tök, cukkini, padlizsán, paradicsom, sárgarépa, uborka, főtt vagy sült burgonya, fehér káposzta, karfiol és más típusú káposzta.

Hasznos az ételekhez hagymát, fokhagymát, petrezselymet, tormát, kaprot, édesköményt adni.

A stroke utáni étkezésbe beletehető desszertek - gyümölcs, szárított gyümölcs, lekvárok vagy konzervek, lekvárok, pillecukor. A cukorbetegséghez általában alkalmazott zselék, pudingok, lekvárok, cukorhelyettesítő édességek is megengedettek.

Az italok közé tartozik a párolt gyümölcs, a cukrozatlan gyümölcsitalok, az élesztő, a zselé, a frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevek, a gyógynövényes díszek, a gyenge tea és a tejes tea. A kakaó néha megengedett.

Ha lehetséges, érdemes a sót teljesen otthagyni, de ennek fogyasztása napi 5 g-ig terjed. A sófelesleg megnövekedett nyomáshoz vezet, ami szélütés után rendkívül veszélyes.

Az orvosok azt javasolják, hogy ezeket a termékeket valamikor fogyasszák el, azaz. J. heti 1-2 alkalommal:

  • tejlevesek;
  • édes gabonafélék;
  • cukrászsütemények, lekvárok, méz;
  • marhahús, bárány;
  • hering, lazac, tonhal, makréla;
  • olvadt sajt;
  • teljes tojások;
  • vaj;
  • tészta;
  • párolt burgonya.

Az első ételeket könnyű húsra, hallevesre, valamint zöldségekre lehet elkészíteni.

Az utolsó étkezésnek mesterségesnek kell lennie, és legkésőbb három órával lefekvés előtt.

Agyvérzés után tiltott termékek

A stroke után tiltott ételek és ételek felsorolása:

  • sült és füstölt hús;
  • sertéshús;
  • madárbőr;
  • mindenféle kolbász (különösen zsíros);
  • sült, füstölt hal;
  • gazdag húslevesek;
  • tejszín, sűrített tej;
  • majonéz;
  • kekszek, sütemények;
  • búzadara;
  • chips, chips;
  • hüvelyesek (borsó, bab stb.);
  • retek;
  • kuruzsló;
  • Svéd;
  • spenót;
  • sóska;
  • szőlő
  • mindenféle gomba;
  • jégkrém;
  • krémek;
  • csokoládé, édességek, karamellkrém;
  • falatozás.

Erős kávé és tea, szénsavas italok, iparilag előállított nedűk, gyümölcsitalok nem megengedettek. Az alkohol káros hatással van a szív- és érrendszerre, ezért az alkohol (sör, vodka, konyak és mások) szigorúan tilos. A halál utáni késői időszakban az orvos beleegyezésével időről időre meg lehet inni egy pohár természetes vörösborot.

Stroke diéta otthon

Hogyan készítsünk menüt a stroke-os betegek számára? A kórházi kezelési feltételek változhatnak, de gyakrabban a betegek a betegség megjelenésétől számított hat napon belül térnek haza.

Korlátozni kell az állati zsírok fogyasztását. Ez segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, megtisztítani az ereket az ateroszklerotikus plakkoktól és helyreállítani az artériák fiziológiai véráramlását.

Kész ételeket használhat a teljes és kiegyensúlyozott étrend biztosításához otthon, valamint a termékek kompatibilitásának figyelembevételéhez. Az egyik a 10. táblázat. Ez a diéta szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára készült, és olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést, erősítik a szívet és az ereket. A 10. táblázat alkalmas férfiak és nők számára.

A 10. táblázat szerinti étrend alapelvei:

  • frakcionált táplálkozás - napi 5-6 étkezés kis adagokban;
  • a szénhidrátbevitel nem haladja meg a napi 400 g-ot, a fehérje - körülbelül 90 g/nap, a zsír - körülbelül 70 g/nap;
  • folyadék - akár 1,2 liter naponta.

Minta menü erre a hétre

  • Első reggeli: zabpehely vízen, joghurt vagy kemény tojás.
  • Ebéd: gyümölcssaláta.
  • Ebéd: zöldségleves gyöngy árpával, párolt csirke zöldségpürével, szárított gyümölcs kompót.
  • Frissítők: vadrózsa húsleves, banán.
  • Vacsora: főtt hal, párolt zöldség, desszert - sajtos sajtos puding bogyókkal, cukormentes gyógytea.
  • Késői vacsora: egy csésze kefir.
  • Első reggeli: rizskása tejben, cukormentes tea.
  • Második reggeli: gyümölcspüré.
  • Ebéd: zöldségleves friss fűszernövényekkel, kis adag főtt marhahús karfiollal, csók.
  • Frissítő: szárított gyümölcs kompót.
  • Vacsora: túrós rakott gyümölcs- vagy bogyódarabokkal, alacsony zsírtartalmú főtt hal, friss zöldségsaláta.
  • Késői vacsora: kefir.
  • Első reggeli: zabpehely tejben, kompót.
  • Ebéd: Sárgarépa puding.
  • Ebéd: zöldségleves rizzsel, párolt csirke zöldséges körettel, gyümölcsital.
  • Snack: csipkebogyó húsleves.
  • Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró gyógynövényekkel, főtt hal.
  • Késői vacsora: kefir.

A napi menünek tartalmaznia kell nagy mennyiségű rostot, amely jótékony hatással van az emésztésre és segít csökkenteni a vércukorszintet...

  • Első reggeli: zabpehely a vízen, cukormentes tea.
  • Ebéd: Sült gyümölcs.
  • Ebéd: zöldségleves, kis darab marhahús karfiollal és zöldbabbal, gyümölcszselé.
  • Frissítő: szárított gyümölcs kompót fahéjjal.
  • Vacsora: túrós puding, sült hal zöldséges körettel, gyógytea cukor nélkül.
  • Késői vacsora: kefir.
  • Első reggeli: egy tojásos omlett paradicsommal, hajdina zabkása egy darab vajjal, kompót.
  • Ebéd: gyümölcssaláta.
  • Ebéd: zöldségleves, csirke szelet, főtt zöldség köret, kompót.
  • Frissítők: vadrózsa húsleves, banán.
  • Vacsora: halhúsgombóc és karfiolpüré, desszertként - túró vagy joghurt bogyókkal.
  • Késői vacsora: kefir vagy tej.
  • Első reggeli: rizskása tejben, tea citrommal.
  • Ebéd: gyümölcssaláta.
  • Ebéd: zöldségleves gyöngy árpával, párolt csirke zöldségpürével, szárított gyümölcs kompót.
  • Frissítők: gyümölcszselé.
  • Vacsora: párolt hal, sült cukkini a sütőben, desszertként - túrós rakott, gyógytea cukor nélkül.
  • Késői vacsora: kefir.
  • Első reggeli: túró mazsolával, gyenge tea cukor nélkül.
  • Ebéd: rizspuding.
  • Ebéd: zöldségleves friss fűszernövényekkel, bőr nélküli csirkemell zöldségpürével, egy pohár zselé.
  • Snack: csipkebogyó húsleves.
  • Vacsora: főtt hal, párolt zöldséges köret.
  • Késői vacsora: egy pohár erjesztett sült tej.

videó-

Kínálunk lehetőséget arra, hogy videót nézzen meg a cikk témájában.