Minden fontos a témában: Táplálkozás >>

drágább

A kalóriák legalább 30-40% -át az átlagos szlovák fogyasztja a gabonafélékből és szénhidrátokból (gabona különféle formákban, pehelyből, kenyérből, péksüteményekből, lisztből készült termékekből, müzliből, pizzákból, tésztáktól kezdve a köretekig, például rizs vagy burgonya), kb. Az energia% tejtermékből (gyakran édesítve), körülbelül 15% energia különféle cukrászsüteményekből és körülbelül 15% növényi olajból.

Amire egyszer egyáltalán nem volt szükségünk

Ez összesen azoknak a forrásoknak a 70-80% -a, amelyeket őseink soha nem ismertek, és ezeket sem szabad ennyi mennyiségben fogyasztanunk. A többi különféle állati és egyéb alapételekből áll. Ha a normál étrend állati fehérjéket is tartalmaz, akkor ezek rossz minőségűek és tele vannak egészségtelen zsírokkal. Ezek különféle ételek, például virsli, sonka, kolbász, ipari (vegyi-szteroidos) feldolgozott hús vagy tojás.

Őseink étrendje a miénkhez képest: Egészségesebben ettek, mint mi >>

Ezek nagyon messze vannak az őseink rendelkezésére álló minőségi állati fehérjéktől. Színes homokot (gabonaféléket) is vásárolunk szép csomagolásban, amelyet cukorral vagy más szépen sült ételekkel édesítenek. Az étel olyan üzlet, mint bármely más. Szeretné tudni, hogy az élelmiszer-hamisítók hogyan csalnak meg és tévesztenek meg minket?

És hogyan csalhatnak tovább minket a hirdetések? Így dolgozunk át!

Az ilyen prágai sonkában 70% hús, 5% zsír, 25% víz van. Ha levonja a 30% -ot, akkor marad a hús 60% -a, és ugyanolyan áron megvásárolhatja a prosciutto sonkát, amely első ránézésre drága, de átalakítás után szinte ugyanazért az árért. Az igazi sonka csak húsból, sóból és tartósítószerből áll. Nem tartalmazhat cukrot, szőlőcukrot, szójafehérjét vagy egyéb összetevőt, amelyet az élelmiszer-hamisítók használnak a termelési költségek enyhítésére és versenyképesebb árra.

Tehát a 8 euró/kg árú sonkája valójában 12 euró/kg, ezért jobb minőségű húst vagy valódi prosciutto sonkát vásárolhat. Ezért fontos például, hogy helyesen olvashassák az élelmiszerek címkéit, és ne csak az árat nézzék elsősorban.

Maga a kémia mindenhol - hogyan működik a tömegtermelésben

Azt is szem előtt kell tartani, hogy a nagyüzemi gyártás nem engedheti meg magának a higiéniai problémákat. Tehát az általunk használt kémia mennyisége, amelyet az ilyen élelmiszereknek köszönhetően bejutunk a szervezetbe, komoly problémát jelent.

Az ilyen feldolgozott élelmiszerekben felhasznált vegyi anyagok mennyisége hatással van az ösztrogének megnövekedett szintjére. Ennek idővel végzetes metabolikus következményei lehetnek. A különféle adalékanyagokat és azok hatásait nem vizsgálták alaposan az embereknél, egyáltalán nem kombinálva a különféle adalékokkal. Ez egy vegyi koktél, amelyből senki sem tudja, mi adódhat. De nem lesz jó.

Ezért a friss és minőségi ételek fogyasztása szinte minden problémát megold, ami a feldolgozott élelmiszerekben ránk vár. Ezenkívül a friss élelmiszerek ára gyakran alacsonyabb, mint a feldolgozott élelmiszerek ára. Ezzel szemben néha a minőségi friss élelmiszerek (pl. Biohús vagy tojás) ára lényegesen magasabb. Igen, időt kell fordítanod a felkészülésükre, de ha nagyon idős korig szeretnél egészségesen élni, akkor semmi más nem marad.

A homokot sem tölti be az autóban, csak azért, hogy a kijelző kéz jelezze Önnek, hogy a tartály tele van. A nagyüzemi termelés friss ételeket is vásárol, de stabilizálódnia kell annak érdekében, hogy tovább tartson, fizetjen a vonalakért, az emberekért, a kémiaért, és valahol mégis profitot termeljen. Tehát találd ki, ki fogja fizetni az egészet, és paradox módon fizeti a legtöbbet érte?

Akkor mit csináljunk?

A megoldás egyszerű. Ne vásároljon túlárazott feldolgozott ételeket, és amikor csak lehetséges, válasszon friss, rövid életű ételeket, amelyeket maga készít. Azt akarja mondani, hogy erre nincs ideje? Ne üljön ilyen sokáig a számítógépén, ne lógjon az interneten, és tanuljon meg gyorsabban (jobban) aludni. Napi legalább egy órát spórol. Ez elég?

Feldolgozott élelmiszerek vásárlásával és fogyasztásával nemcsak pénzt, időt, hanem egészséget is veszít. A világ legjobb éttermei sem porkeverékből, félkész termékekből vagy konzervekből főznek, hanem a legfrissebb élelmiszerekből vásárolhatók. Bármely nagy élelmiszer-gyártó számára a valódi összetevők olcsóbbra cserélése évente több ezer és millió euró közötti megtakarítást jelent. A megtakarított eredmény a nyereségnek tulajdonítható.

Egyre több van belőlük

Ezért vannak olyan olcsó töltőanyagok, amelyeket a képzett gyártók egyre nagyobb mennyiségben kezdtek el használni. És mivel a nyereséget évente növelni kell, a fogyasztók megtévesztése hatalmas méreteket ölt. Olcsó növényi olajok, margarinzsírok, szója és származékai, keményítők, sűrítők, fruktózszirupok és egyéb összetevők, amelyek általában megtalálhatók az élelmiszer-összetevőkben.

Limonádékban sterilizált cukorszirupok (vegyi koktél) valódi gyümölcs helyett, amelyeket a faluban lévő nagymamád valódi öko-gyümölcsből készítene, és egyúttal hozzájárulna a jobb nyugdíjhoz. Nem beszélve az egészségedhez való hozzájárulásról. Korábban eper + cukor + citromsav + lekvár volt, most eper aroma, mesterséges színezékek, eper aroma, mesterséges édesítőszerek, fruktózszirup, tartósítószerek, mindez műanyag palackban, hogy a kémia ne legyen túl alacsony.

Legközelebb többet fogunk beszélni arról, hogy valójában milyenek a gyermekeink finomságai, de arról is, hogyan és miért spórolhat meg egy egészséges étrenden egy 4 tagú család.

Ha étrendjét saját elképzeléseihez szeretné igazítani, akkor az összes tanácsot és tippet áttekintésünkben megtalálja Diéták, amelyek működnek >>

PaedDr. Vlado Zlatos, PhD. és Mgr. Tina Zlatoš Turnerová optimális táplálkozási és funkcionális állapotú szakemberek. Számos publikáció, mozgásprogram, sportprojekt, étrend-kiegészítő recept és ingyenes cikk szerzői saját blogjukon, amely Szlovákiában az egyik legolvasottabb. Egész életen át tartó filozófiájuk a mottó körül forog: "Legyél önmagad jobb verziója". Együtt hisznek abban, hogy a jobb információ hozzájárul a jobb, egészségesebb és sikeresebb élethez. További információ munkájukról és küldetésükről megtalálható a weboldalukon >>