Brazíliából származó hús is volt az iskolai menzákban, de egyik sem tartozott kockázatos tételekhez.
2017. április 22., 14:25, Milán Suja
MEGVÁLASZTOTT. A brazil hús média általi ismertetése ismét kissé megnövelte a bizalmatlanságot a külföldről behozott élelmiszerek iránt. Csak nemrég fedeztük fel, hogy a fejlett Európában hulladéktárolók vagyunk, de az, amit egyes gyártók képesek megtenni a profit növelése érdekében, sokkolt minket.
Óvatosak voltak
Az állam támadást rendelt el, a "higiénia" és az "állatorvos" megkezdte az ellenőrzéseket. Százhatvanhat, a brazil húsra összpontosító ellenőrzést hajtottak végre a Zvoleni Regionális Közegészségügyi Hivatal alkalmazottai. Az ellenőrzések tárgya több mint ezer kilogramm Brazíliából származó csirkehús és száz kilogramm csirkemáj volt.
"Ellenőrzésekre a közétkeztetési létesítményekben, valamint az iskolai és óvodai létesítményekben került sor" - mondta Viktor Kosmovský regionális higiénikus. Elmondása szerint az iskolai étkezdék nem rendelkeznek nagy húskészlettel, és a nyilvánosságra hozott információk után arra ügyeltek, hogy ne vásároljanak biztosan brazil húst. Bár a régió iskolai menzáiban is megtalálta, egyik sem tartozott kockázatos tételekhez.
Zvolen iskolák
"A Zvolen általános és óvodai étkezdékben a város alapító hatáskörében nincs brazil hús" - mondta Martin Svatuška, a város szóvivője.
Az egyes iskolák piackutatás alapján választják ki a húst, figyelembe véve nemcsak az árát, hanem a minőségét is. Elsősorban szlovák gyártókkal kötnek szerződéseket, jó tapasztalatok alapján.
"A brazil húst ezért nem szállítják az étkezdékbe, ahogyan az iskolai vendéglátóhelyek vezetői is bejelentették a RÚVZ-nak. A Hivatal maga sem talált hibát. A gyermekeknek és szüleiknek nem kell aggódniuk a romlott hús fogyasztása miatt "- magyarázta Svatuška.
A hiányosság csak a címben volt
A Zvoleni regionális állat-egészségügyi és élelmiszer-igazgatás munkatársai tizenhat ellenőrzést végeztek. "Kezdetben a raktárakra összpontosítottunk. Meghatároztuk, hogy mely fajokat és mennyiségeket hozták be Brazíliából, valamint egyedi termelőket "- magyarázta Nina Juhaščíková, az RVPS Zvolen munkatársa.
A következő napokban mintákat vettek azon tételek húsából, amelyeket más régiókban még nem ellenőriztek. A vett négy minta közül kettő mélyhűtött csirke szelet volt, kettő pedig csirkemáj. Szenzorokat, szalmonellát és tartósítószereket kerestek. Amíg az eredmények nem voltak ismertek, az ellenőrzött tételek értékesítését felfüggesztették. Az államigazgatás a Szlovákiában vett összes mintáról folyamatosan tájékoztatást küldött Zvolennek is.
"Régiónkban nem történt súlyos jogsértés" - mondta Nina Juhaščíková.
A Zvolen régióból származó négy minta eredménye kielégítő volt. Később az ellenőrzések a termékek címkézésével is foglalkoztak, ezért az egyik Zvolen-minta nem telt el. A sózott mélyhűtött csirkemellek nem voltak kielégítőek. Mivel sózzák, húskészítmények.
Az ellenőrök Szlovákiában több kockázatos termelőt azonosítottak, régiónkban nem találtak tőlük húst.