valóban

A burgonyagumókat a 16. században spanyol gyarmatosítók hozták Dél-Amerikából. Ez az új, könnyen termeszthető alapanyag gyorsan elterjedt egész Európában. Ma a burgonya szinte minden konyhában a kedvenc zöldség. De már kipróbáltad, milyen hatásuk van egy természetes elsősegély-készletben?

Az első burgonya-találkozón az európaiak nem bíztak bennük. A zöld részek és az éretlen burgonya mérgező. A mérgező zöld részektől és a kihajtott burgonyától való kezdeti félelem ellenére fokozatosan a világ konyháiban honosodtak meg. Ma a burgonyát alábecsülik keményítőtartalmuk miatt. Néhányan megpróbálják teljesen kihagyni őket a menüből. Elfelejtik, hogy a gumók tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek nagyon fontosak az emberi test számára.

Hogyan boldogulnak a testben?

A csontok egészséges szerkezete és erőssége a vas, a foszfor, a kalcium, a magnézium és a cink bevitelétől függ. Szint kálium, nátrium és magnézium segít a vérnyomás normális fenntartásában, és ezáltal megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket. Fontos az erek számára is B6-vitamin, amely megakadályozza a homocisztein felhalmozódását. Ez károsítja az ereket és szívproblémákat okoz.

A héjba rejtett fontos tápanyag az C vitamin. Ez az antioxidáns megakadályozza a sejtek károsodását és elősegíti a kollagén képződését, amely kisimítja a ráncokat és javítja a bőr szerkezetét.

A burgonya telített és energiát szolgáltat

A burgonyában sok a szénhidrát energiadús. A diéta során lehetőség van burgonya fogyasztására, ideális esetben zöldségekkel és halakkal kombinálva. Azok a rostok, amelyeket velük szállítasz a testnek, pozitívan befolyásolják az emésztést.

Tápérték 100 g-ban:

Kalória: 76 kcal

Szénhidrátok: 18 g

Fehérje: 1,7 g

Vitaminok és ásványi anyagok:

A-vitamin: 2 NE

B6-vitamin: 0,3 mg

C-vitamin: 19,7 mg

Kálium: 421 mg

A kolin segít a gyulladás leküzdésében

Nyers burgonya tartalmaz savkötő, amely segít enyhíteni a gyomorfertőzéseket és a nyers burgonyából származó lúgos lé semlegesíti a savasított gyomornedveket. A burgonyahéj alatt elrejtett fontos tápanyagok közé tartozik még kolin. Ez az acetilkolin kémiai vegyület része, amely biztosítja az idegrendszer és az izmok megfelelő működése. Az ezt az anyagot tartalmazó ételek bevitelének növelése elősegíti a memóriát, a koncentrálóképességet és megszünteti az irritáció, hangulat vagy stressz érzését.

Burgonya az elsősegély-készletünkben

  • A burgonya gyulladáscsökkentő hatását már őseink ismerték. Sebek és gyulladásos bőrbetegségek kezelésére használták őket. A reszelt burgonyát felviszik az érintett területre, és hagyják hatni legalább tíz percig. A nyers burgonyát gyulladt szemekre, parodontitisben szenvedő fogakra vagy aranyérre is alkalmazzák.
  • A nyers burgonyalé segít a gyomor savasodásában. Mindössze annyit kell tennie, hogy reszelje le a burgonyát és nyomja ki a levét. 1 csésze burgonyalé naponta segít az emésztőrendszer megnyugtatásában, és olyan hasznos anyagokkal látja el a testet, amelyek növelik az általános immunitást és védekezőképességet.
  • Nyugtató krumpli öntet égett bőrre. Keverjen össze egy reszelt burgonyát olívaolajjal, és hagyja állni egy ideig. A keveréket égési sérülésekre, repedezett bőrre vagy leégett bőrre alkalmazzuk. Mindig friss burgonya önteteket készítünk.
  • Burgonya főzet vérnyomás ellen. A burgonyahéj vitaminok, ásványi anyagok és egészséges anyagok gazdag forrása. Ezért nem szabad őket kidobnunk, hanem a legvégsőkig használnunk. Csak forrázzon tiszta burgonyahéjat 4 burgonyából fél liter vízbe, és az így kapott ital segít csökkenteni a vérnyomását.
  • Tea burgonyahéjjal enyhíti az epehólyag problémáit és elősegíti a máj megfelelő működését, amely megszabadul a méreganyagoktól.
  • Főtt burgonyából ne öntsön vizet. Keverje össze friss burgonyalével, és az így elkészített főzet megkönnyebbülést hoz, ha reuma vagy köszvény által érintett területeken alkalmazzák.

Mire használod a burgonyát? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.