Könnyíti az emésztést, segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. Egyes szakértők szerint fontos szerepet játszik a rák megelőzésében és a fájdalomcsillapításban. A Journal of Medicinal Chemistry által közzétett legújabb kutatások kimutatták, hogy blokkolhatják a neuropátiás fájdalom érzékelését. A Peperoncino, azaz a bors vagy a csípős paprika nem gyógyszer, de a fogyás terén is fontos, segít a narancsbőr és a hajhullás ellen.
A fájdalom ellen
Chili paprika lehet enyhíti a fájdalmat . Ezt mutatják az USA Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) és az Európai Gyógyszerügynökség (EMEA) által jóváhagyott tudományos tanulmányok. Növényi alkaloid kapszaicin, aki felelős az égő érzéséért, három hónapig enyhítheti a neuropátiás fájdalmat. A kapszaicin, amely csak ezeket a paprikákat tartalmazza, az 1-es típusú vanilloid receptorokra hat és jelentősen stimulálja azokat (TRPV 1). . A receptorok ekkor olyanok lesznek, mintha csökkentenék az érzékenységet, és már nem képesek reagálni az általában fájdalmat okozó ingerekre. perifériás neuropátiás fájdalomban szenvedő betegeknél .
Kevés kalória, sok hatás
És mik a táplálkozási tulajdonságai a chili paprikának? Ez alacsony kalóriatartalmú étel, főleg vízből áll, de ugyanakkor gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Különösen borsos kálium és foszfor . A paprikából származó magas C-vitamin-tartalom értékes szövetségessé teszi az immunrendszer hatékonyságának fenntartásában. Szintén jelentős antioxidánsok, például karotinoidok és flavonoidok tartalma, amelyek hozzájárulnak a szabad gyökök eltávolításához a testben és így lassíts az öregedés fiziológiai folyamatai .
A legjobb friss
Minden nap megkényeztetheti magát chili paprikával, így kihozhatja a hatását. A tudósok szerint azonban hatása frissen fogyasztva a legjobb.
Pitching rangsor
Ha úgy tűnik, hogy ha a chili paprika forróbb, mint valaha, akkor igazad van. Csípősségüket az SHU skála segítségével mérik. Az édes paprika 0 SHU, a tiszta kapszaicin kivonat legfeljebb 16 millió SHU. A világ legszúrósabb paprikája a Trinidad Scorpion Butch T, amely eléri az 1 463 700 SHU-t.
Saját vására van
Konyhánk vörös aranyának nagy szerepe lesz ebben Peppers Világkiállítás, amelyre augusztus végén kerül sor a közép-olaszországi Rieti városban. A Paprika az Egészség és a forró bors című kiadványnak is elkötelezett, amely összefoglalja azokat a tudományos vizsgálatokat, amelyek bemutatják a mérsékelt paprikafogyasztásnak az emberi egészségre gyakorolt pozitív hatásait. Engedjük meg magunkat minél gyakrabban ennek a "szuperételnek" .
Szereted a chili paprikát? Milyen gyakran hódolsz nekik? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.