A citrusfélék minden évszakban népszerűek nálunk. A narancs, a citrom, a mandarin, a lime vagy a grapefruit kiválóan alkalmas gyümölcslevek készítésére, sütemények vagy kevert italok összetevőjeként használják őket.

emésztést

Télen segítik az immunrendszer kiépítését, nyáron kellemesen felfrissülnek a kánikulában. Emellett azonban számos más előnyük is van, amelyek segítik testünket.

Rostforrás

A rost fontos tápanyag, amely hosszú ideig kielégít, és biztosítja az egészséges emésztést és a cukrok fokozatos felszívódását. Optimális, ha napi körülbelül 25 grammot vesz be. A citrusfélék szintén hozzájárulhatnak ennek az összegnek a eléréséhez. Egy narancs 2,3 gramm rostot tartalmaz, a mandarin 1,6 grammot. A citrusfélék rostjainak körülbelül kétharmada oldható rost, amely csökkenti a koleszterinszintet és segít a vércukorszint szabályozásában. A fennmaradó százalék egy oldhatatlan faj, amely gondoskodik az emésztés megfelelő működéséről.

Előnyök a szív számára

A citrus növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek támogathatják a szív egészségét - flavonoidokat. Bypass műtéten átesett betegek vizsgálatában a kutatók megállapították, hogy a vörös grapefruit segített csökkenteni a rossz LDL-koleszterin szintjét. Ezenkívül ez a gyümölcs C-vitamint is tartalmaz. Ez a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár.

Alacsony glikémiás indexük van

A citrusfélék 100 g-os skálán viszonylag alacsony glikémiás index-pontszámokkal rendelkeznek. Ez azt jelenti, hogy a citrusfélékben lévő glükóz lassan szabadul fel a véráramba, és stabil érzést biztosít az ezt követő éles esés és hőhullámok nélkül. Például egy narancs glikémiás indexe 45, a grapefruit pedig 25. Összehasonlításképpen: a mazsolának 64, a fehér kifli 72.

Segítenek a megfázásban

Nem titok, hogy a citrusfélék nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak. A narancsokban 51 mg, a grépfrútban 38 mg és a citromban 30 mg található. Noha nem tudják megakadályozni a megfázást, a kutatások szerint körülbelül egy nappal lerövidíthetik annak időtartamát. Hatással vannak az intenzitására is.

Magas káliumtartalom

Bár a banán gyakrabban társul káliumhoz, a citrusfélék is gazdagok benne. Ez az ásványi anyag fontos a folyadék szabályozásához, az ásványi anyagok egyensúlyához és az izmok összehúzódásához. A kálium az étrendben lévő só mennyiségének ellensúlyozására is képes, segítve a szervezet nátrium-kiválasztását. Megfelelő bevitele 21 százalékkal csökkenti a stroke kockázatát.

Segítenek a tápanyagok jobb felszívódásában

A citrusfélék fogyasztása több tápanyaghoz jut más élelmiszerekből. Nekik köszönhetően a szervezet jobban felszívja a vasat, amely fontos az immunrendszer számára, és segít a vörösvértestek termelésében. A C-vitamin viszont növeli a zöld teában lévő katechinek, egészséges antioxidánsok életképességét.

Hidratálnak

Az uborkához, a dinnyéhez és a paradicsomhoz hasonlóan a citrusféléknek is nagy a víztartalma. A narancsban 87% a víz, a grapefruitban 88. Az ilyen ételek fogyasztása ezért fontos a testünk hidratálásában, előnye, hogy alacsony a kalóriatartalmuk.