Manapság csak néhány olasz család termeszt különféle régi tönkölyfajtákat.

amelyet

Cikk megosztása

Ha egyszer bármit megehetett, de az étrendi fegyelem nélküli időszakot egy másik véglet váltotta fel. Bernardetának egészségügyi problémái voltak, és ételeit gyümölcslevekbe, levesekbe és zabkásra kellett vágnia.

Hosszú évekig tartó orvosi vizsgálatok után végre meghallgatta az ítéletet - a lisztérzékenység. Autoimmun betegség, amelyben az immunrendszer nem tolerálja a glutént. De egyesek számára úgy tűnik, hogy ez a korlátozás nem érvényes.

Napjainkban csak néhány olasz családban termesztenek egy különleges fajta régi tönköly, ami nem okoz Bernardete egészségügyi problémákat. Ezért egy vállalkozó szellemű nő úgy döntött, hogy megpróbálja Szlovákiában is ritka gabonát termeszteni magának és családjának. Azonban váratlan problémával szembesült.