élet

A tudósok szerint felesleges. A kakaóbab finomsága könnyen számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet.

Óvakodjon a tejfehérjétől

Nem minden típusú csokoládé tartozik az étlapunkba. Legyen óvatos, ahol kevés a kakaó. A fehér és a tej jóságának csak minimálisan kell megjelennie az étrendben. Az étcsokoládéhoz viszonyított különbség elsősorban a hozzáadott tejben és cukorban rejlik. Minél több forró csokoládé van a kakaóban, annál kevesebb hozzáadott cukrot tartalmaz. Az emberi egészséget védő legfontosabb anyagok között szerepelnek az úgynevezett bioflavonoidok. Ezek erős antioxidánsok, és az egészséges táplálkozás alapvető összetevői közé soroljuk őket. Olyan növényi termékekben találhatók, mint a friss gyümölcsök, zöldségek, zöld tea és vörösbor. A bioflavonoidokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztása segít csökkenteni a szívroham és a stroke kockázatát. A csokoládé egészségi hatásainak problémája azonban akkor fordul elő, ha tej vagy tejszín komponenst adnak hozzá. Ebben az esetben az antioxidánsok elpusztulnak, és nem nélkülözhetetlenek az ember számára.

Ezek egészséges zsírok

A szervezet hasznos anyagai közül a forró csokoládé sztearinsavat is tartalmaz. Telített zsír, ami gyakorlatilag azt jelenti, hogy szobahőmérsékleten szilárd és szilárd szerkezetet tart fenn. Bár a telített zsírsavak általában növelik az emberi test koleszterinszintjét, a sötét jóság kivétel. Az American Heart Association arra figyelmezteti a fogyasztókat, hogy a fentiek eredményeként körülbelül 6-10% -kal csökkentsék a zsíros zsírok bevitelét. Érdekes módon a szervezetnek nincs problémája a telített zsírsavakkal, ha forró csokoládéban találhatók. Kutatások kimutatták, hogy a zsírok többségével ellentétben a "csokoládé" nem növeli az összes koleszterinszintet vagy a rossz (LDL) koleszterint. Éppen ellenkezőleg, szó szerint előnyösek az erek számára, mivel csökkentik a vérrögök kialakulásának kockázatát.