A csontritkulás nemcsak kellemetlen, hanem veszélyes betegség is. A törések, különösen a combcsont vagy az ágyéki csonttörések miatt sok beteg életében függ a szerettei segítségétől. Hasonló sérülések nemcsak a legidősebb generációban fordulnak elő, hanem az embereknél is .

tejnek

2007. április 3., 00:00

A csontritkulás nemcsak kellemetlen, hanem veszélyes betegség is. A törések, különösen a combcsont vagy az ágyéki csonttörések miatt sok beteg életében függ a szerettei segítségétől. Hasonló sérülések nemcsak a legidősebb generációban fordulnak elő, hanem az ötven körüli embereknél is, vagyis az élet produktív időszakában. Ezért érdemes okosan táplálkozni, és a testtel mindent megadni a csontrendszer erősségének megteremtéséhez és fenntartásához.

Csak a kiegyensúlyozott étrend alkalmas

Noha a kalcium elengedhetetlen az erős csontokhoz, más vitaminok és ásványi anyagok jelenléte is fontos. Például a D-vitamin lehetővé teszi a kalcium felszívódását a bélből. A foszfor pedig segít a csontokban tárolni. Felesleg esetén azonban a kalcium nagyobb mennyiségben választódik ki. A szilícium, a magnézium, a réz, a bór, a cink és a mangán arányát szintén ki kell egyensúlyozni, és a C, K és B12 vitamin jelenléte fontos a csontképződés szempontjából. A kalcium nem tárolódik a csontokban, hanem éppen ellenkezőleg, nagyobb mennyiségben választódik ki a szervezetből, ha olyan ételeket fogyaszt, mint spenót, rebarbara vagy hüvelyesek. A kálcium italok, amelyek elősegítik a kalcium renális kiválasztását, szintén nem megfelelőek. Ugyanezen okból a só, amelyet gyógynövényekkel kell helyettesíteni - bazsalikom, kapor, majoránna, petrezselyem és kakukkfű.

A megfelelő étrend a jól működő emésztőrendszer számára is fontos. Magas zsír-, finomított cukor- és fehérjebevitel esetén az emésztés bonyolult és idővel súlyosabb rendellenességek jelentkeznek, amelyek szintén negatívan befolyásolják a csontanyagcserét.

Válasszunk szóját és zöldséget is

Noha a tej és tejtermékek fogyasztása a laktóz tartalmára elsősorban az oszteoporózis kapcsán ajánlott, ezt a betegséget nem lehet megakadályozni vagy kezelni kizárólag ezen kalciumforrások túlzott bevitelével. A tejtermékekben alacsony a magnéziumkoncentráció és magas a zsírtartalom. Ezért a napraforgómag, a sütőtök, a len és a szezám, a szójabab, a mák és a zöldségfélék, amelyeket elsősorban nyers állapotban kell fogyasztani, szintén megfelelő kalciumhordozók az ilyen betegek számára. Jó elfogadni a húsbevitel csökkentését is - heti két vagy maximum három baromfiból, halból vagy sovány marhahúsból készített húsebéd elegendő. A tizednek és az ólomnak főleg friss vagy szárított gyümölcsből és gabonafélékből kell állnia. Főleg ásványvizet és gyógyteákat kell inni.

A túlsúly és az alkohol szintén hátrány

A csonttömeg ellensége az alkohol, amely felgyorsítja a kalcium és a D-vitamin távozását a szervezetből. A csontritkulás problémája a megfelelő testsúlyhoz is kapcsolódik. Ezenkívül minden kilogramm hosszú távon terheli a mozgásszervi rendszert, és növeli a törés kockázatát. Ez nem drasztikus fogyás, hanem az esetleges túlsúly csökkentése tolerálható szintre. A különösen alacsony energiafogyasztású, vitamin- és ásványianyag-hiányos diéták katasztrofális csontvékonyodást eredményeznek. Az éhségsztrájk és a normális étkezési szokásokhoz való visszatérés után a zsír gyorsan felhalmozódik, de az izomtömeg továbbra is csökkent és a csontok gyengülnek.

Így az ember elveszíti a mozgás előfeltételeit, mint az oszteoporózis megelőzésének egyik alappillérét.

segít megvédeni a rákot, különösen a vastagbelet. A jelen lévő vas segít megszabadulni a vérszegénységtől, és folsavtartalma miatt a terhes nőknek el kell fogyasztaniuk, hogy csökkentsék a magzat gerinc hasadásának kockázatát. A brokkoli sok antioxidáns béta-karotint, valamint C- és E-vitamint is tartalmaz, így azok, akik rendszeresen adják hozzá kedvenc ételeikhez, jobban elkerülhetik a szívbetegségeket, agyvérzést és a szürkehályogot.

Az értékes anyagok megőrzéséhez vízben vagy gőzben kell főznünk, és csak rövid ideig.