Egy másik a hajdina receptek sorozatában. Ezúttal hajdinakekszet sütöttünk dióval kevert hajdina lisztből. Egészen egyszerű elkészítés, amelynek eredménye ízletes, diós keksz, amelyet lelkiismeret-furdalás nélkül tízesre csomagolhat a gyermekek számára az iskolába. Kókusz- vagy nyírfacukorral édesítve, gluténmentes, egyetlen lisztből. Készítheti őket laktózmentes változatban is, ha tej helyett vizet vagy növényi tejet használ.

keksz

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

Először egy tálban verje fel a tojásokat cukorral sápadtra. Ezután adjuk hozzá az olajat, és jól keverjük össze a tojás keverékében. Ezután adjunk hozzá őrölt diót és vizet (vagy tejet), és keverjük össze. Végül enyhén összekeverjük a fahéjjal és a sütőporral elkevert hajdinát. Ebben a szakaszban kiválaszthatjuk az utat, akarunk-e ropogós kekszet (a merevebb út fényképes változatában), vagy inkább szivacsos karakterű kekszet. A "szivacsos" kekszeknél a tésztának félig folyékonynak kell lennie, azaz kisebb darabokban esik le a kanálról, vagy lassan folyik le, mint a láva. Víz vagy tej felhasználható a tészta hígításához. Ha ropogós kekszet szeretne, adjon hozzá egy evőkanál diót és hajdina lisztet, amíg tészta nem képződik a tésztából.

Díszítő zacskó segítségével sütőpapírral bélelt tepsire kenjük a tészta szivacsos változatát (pontokat készítünk, amelyek a tepsibe ömlenek), a második változathoz kanállal (vagy fagylaltkanállal) vesszük a tésztát, és tegyen egy halmot egy tepsire. keksz alakú. Javasoljuk, hogy a csésze alját minden alkalommal vízben áztassa, hogy a tészta ne tapadjon rá.

180 fokra előmelegített sütőben 10 - 15 percig sütjük, a keksz méretétől függően. Kisebb piskótákhoz kevesebb perc is elegendő.

Hagyja kihűlni a sült hajdina kekszet.