A burgonya-cukkini ösvény a legjobb, amit valaha is kipróbáltam. Elképesztően puha, és ennek köszönhetően a hús teljesen új ízt nyer!
Szükségünk van:
sertés vagy csirke 1 kg
Pálya:
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
150 g sima liszt
Só, őrölt fekete bors
2 gerezd fokhagyma
Megközelítés:
A tojásból, a tejből és a lisztből keverjünk össze egy sűrűbb utat, amelybe sót és zúzott fokhagymát keverünk. Finoman reszelt cukkinit és burgonyát is keverünk ebbe az ösvénybe.
Óvatosan koppintson a dugványokra és sózza meg. Enyhén csomagoljuk be sima lisztbe, és áztassuk előkészített ösvényen. Csepegtesse le, és óvatosan tegye egy serpenyőbe forró olajjal, hogy az út ne tapadjon a serpenyőhöz. Ha vastag tésztája van, hígítsa fel egy kevés tejjel úgy, hogy sűrűje legyen egy palacsintatészta.
Amikor a darabok pörkölni kezdenek, az olaj hőmérsékletét kissé le kell csökkenteni, hogy az ösvény ne égjen el, és a hús belül megfelelően pörkölt legyen. Amikor a vágások egyik oldalán aranyszínűek, a másik oldalra fordítjuk és megsütjük.
Távolítsa el a megsült montenegrói szeleteket az olajból a papírszalvétákon a felesleges zsír eltávolítása érdekében. Reszelt sajttal megszórva tálaljuk.