A cukor nem csak energiaforrás. Fogyasztása idején az ún Boldogsághormonok - dopamin és szerotonin, így az édességfüggőség nem szokatlan jelenség.
De vajon lehet-e kevesebb cukrot enni anélkül, hogy fel kellene áldoznunk az élvezetünket? Lehet, hogy meglepünk, de sok ember, miután csökkentette a cukor bevitelét, azt állítja, hogy javult az életük. Hogyan lehet elkerülni a hozzáadott cukorral rendelkező ételeket? Olvassa el a következő cikket, és sok érdekes információt megtudhat.
Mit rejt a cukor mindenben?
Akár porított, akár finomított cukorról van szó, mindannyian megértjük, hogy káros. De az élelmiszerekben elrejtett vagy hozzáadott cukor sokkal súlyosabb probléma.
Megtalálhatjuk sonkában, húslevesben, lekvárokban, salátaöntetekben, joghurtokban vagy gabonafélékben. Pontosan ez a hozzáadott cukormennyiség stimulálja a túlevést hazánkban.
Ízletesek, magas kalóriatartalmúak, de mivel nem cukorként érzékeljük őket, úgy fogyasztjuk őket, hogy képzeletbeli szárat ne tudjunk tenni.
Ki védi a cukrot?
Az édességipar hosszú ideje kampányol, hogy a cukor helyett a borzsír legyen felelős az elhízásért, ami a lakosság egyre nagyobb százalékát érinti. Ezért sokan úgy vélik, hogy a zsírok okolhatók buja ívükben. Részben ennek a kampánynak köszönhetően a cukorfogyasztás még azok számára sem csökkent, akik fogyni próbálnak.
A kutatások azonban következetesen megerősítették, hogy az egyszerű szénhidrátok, különösen a cukor feleslege jelenti az első számú problémát a jelenlegi étrendben. Ez egy cukor, amely a cukorbetegség járványának és elhízásának fő oka.
Hogyan helyettesítsük a cukrot?
Számos biztonságosabb helyettesítő létezik - szacharóz, méz, stevia, melasz, xilit és a természetes cukor, amelyet minden friss gyümölcs vagy zöldség tartalmaz.
Egy közönséges felnőtt nem fogyaszthat naponta 50 g-nál többet (ami körülbelül 12 teáskanál). Ha bevitelét napi 25 g-ra csökkentik, az pozitív hatással lesz az egészségére is.
Hogyan lehet legyőzni a cukorfüggőséget?
Az étkezési szokások megváltoztatása mindig a legnehezebb kezdet. És ha minden alkalommal a cukorra gondol, amikor vásárol vagy eszik, akkor valószínűleg kudarcot vall. Ideges lesz, és az édesség iránti étvágy még nagyobb lesz.
Sokkal hatékonyabb módszer az egyszerű szabályok és szokások megalkotása, amelyek aztán magától értetődővé válnak az Ön számára. Például egy hónapig eltávolítja az étrendből az összes hozzáadott cukrot, majd csak azt fogyasztja, ami nélkül valóban nem lehet.
Ahhoz azonban, hogy a termékekben hozzáadott cukrot találhassunk, valódi vizsgálatot kell végezni.
5 ötlet a cukorfogyasztás csökkentésére
-
A reggeli nem lehet olyan, mint a desszert Sok reggeli egészséges ételnek tűnik, de valójában tele van cukorral. Ez vonatkozik a joghurtokra, granolára, gyümölcslevekre, süteményekre, kekszekre és még sok másra. A boltban még a zabpehely is nehéz megtalálni cukor vagy cukortartalmú összetevők nélkül.
Inkább a gabonafélékről a tojásra, zöldségre - sárgarépára, spenótra vagy burgonyára, cukrozatlan joghurtokra és dióra - kell váltani. Megszabadulni az édesített italoktól Minden édesített üdítő, beleértve a gyümölcsleveket is, hozzáadott cukor forrása. "A kutatások többször is kimutatták, hogy összefüggés van az üdítők és az egészségre gyakorolt negatív hatások között."
Egy félliteres üveg 50 g cukrot tartalmaz, ami meghaladja a felnőttek napi normáját. Ha úgy dönt, hogy egy ilyen édesített italt fogyaszt naponta, egy évvel később 10 kg súlyfelesleget fog elérni.
A legjobb, ha íz nélküli ásványvízre váltunk, de az a legjobb, ha tiszta vizet választunk, buborék nélkül.
Ellenőrizze a termékekre vonatkozó információkat Az élelmiszer-gyártók ott is adhatnak cukrot, ahol soha nem is várnák. Megtalálható sonkában, sajtban, füstölt termékekben, ketchupban, süteményekben és szószokban.
Egyébként sok ilyen terméknek nincs szüksége édesítőszerre az íz fokozásához. Keressen olyan opciókat, amelyekben kevesebb vagy nincs cukor, és csak ezeket vásárolja meg. Még egy bónusz: Ha a cukor a termék első három összetevőjében található, ne vásárolja meg.
Összefoglalva tehát, az étrendben lévő cukor normális jelenség. A probléma az, hogy azokban a termékekben található meg, ahol nincs rá szükség. Ezért próbáljon minden nap csak EGÉSZSÉGES cukrot fogyasztani.