hogyan

A megfelelő táplálkozás előfeltétele a sikeres cukorbetegség kezelésének. Csak a menü rövid módosítása az orvos előtti ellenőrzés előtt nem elegendő.

Az elhízás a cukorbetegség és az azt követő egészségügyi szövődmények egyik legnagyobb rizikófaktora. A néhány kilogrammos súlycsökkenés már alacsonyabb vércukorszinthez vezet. A fogyás és a megnövekedett fizikai aktivitás a koszorúér-betegség rizikófaktorainak csökkenéséhez vezet.

A cukorbeteg étrendjét az egyes betegek egyéni szükségleteihez és életmódjához kell igazítani, de az általános szabályokat be kell tartani:

- enni naponta többször
- csökkentse a meglévő energiafogyasztást
- kövesse az orvos által előírt szénhidrátegységeket
- alacsony zsír- és koleszterinszintű fehérjéket fogyaszt (sovány és fehér hús, hal)
- fogyasszon növényi fehérjét hüvelyesekben
- jelentősen csökkenti a zsírbevitelt, óvakodjon a rejtett zsíroktól egyes ételekben
- inkább a növényi zsírokat és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket részesítse előnyben
- csak szénhidrátokat fogyasszon, azaz teljes kiőrlésű kenyeret, sötét lisztből készült termékeket, zabpelyhet
- a magas rosttartalmú ételek (zöldségek, gyümölcsök, pelyhek) megfelelőek, fogyasztásukkor nincs magas vércukorszint-emelkedés
- egyél sok zöldséget és amennyire csak lehet nyersen, 1-2 zöldségnapot vegyél fel a menübe
- zárja ki az étrendből a könnyen felszívódó cukrokat (fehér cukrot és mézet)
- sokat igyon, koncentráljon a gyógynövény- és gyümölcs teákra, figyeljen az ásványi anyagok bevitelére és a teljes folyadékmennyiségre nagy nyomáson - forduljon diabetológushoz
- ne feledkezzen meg a fizikai aktivitásról, forduljon orvoshoz a fizikai tevékenység típusáról; ne egyél ún A DIA édességek, bár nem növelik a vércukorszintet, sok zsírt tartalmaznak
- korlátozza az étkezési só bevitelét (növeli a vérnyomást), ételeket fűszernövényekkel ízesítse; ne haljon éhen, fogyasszon zöldséget, ha éhesnek érzi magát.

A cukorbetegek számára szükséges vitaminok

- ß-karotin - védi a szemet a cukorbetegség okozta károsodásoktól.
- A C- és E-vitamin természetes antioxidánsok és megakadályozzák a sejtek öregedését.
- A B-vitaminok (B1, B2, B6, B12, niacin, pantetonát) védik az idegsejteket és így megakadályozzák az érzékenység elvesztését, különösen a lábakon.
- Króm - stabil vércukorszintet tart fenn és pótolhatatlan a cukorbetegek számára.
- Cink - az inzulin hormon része és elősegíti annak termelését.

A diéta egyszerű gyógymód
A diabéteszes étrendet általában racionális étrendként kell érteni, amely lehetővé teszi a vércukorszint könnyebb szabályozását, szabályozza a vérzsírszintet, fenntartja a testtömeget. A hipoglikémia jó megelőzése.

A racionális táplálkozás fő alapelvei a következők:

- optimális energiafelvétel - az ún megfelelő testtömeg (pl. az energiafogyasztás csökkentése, ha a beteg túlsúlyos és elhízott, vagy fordítva, a normális növekedés és fejlődés biztosítása érdekében gyermekeknél vagy fiatal felnőtteknél nő az 1-es típusú rossz cukorbetegek száma).

- alacsony zsírbevitel - a napi energiafogyasztás kevesebb, mint 30% -át zsírnak kell fedeznie. A zsíroknak magas az energiaértéke. Az emberi energiafogyasztás kilojoule-ban van megadva, a régebbi egység kilokalória volt. 1 gramm zsír elégetésével akár 39 kJ (9 kilokalória) keletkezik, ami körülbelül kétszer annyi, mint egy gramm cukor vagy fehérje elégetése. A nyilvánvaló zsír mellett, mint a szalonna, vaj, zsír, a különféle ételek rejtett zsírokat is tartalmaznak (pl. Húsban és kolbászban, tejben és tejtermékekben). Javasoljuk a telített zsírok bevitelének csökkentését, amelyek többnyire állati eredetűek (szalonna, kenőcs, zsíros hús, faggyú, belsőség).

- a főleg egyszeresen telítetlen zsírsavak (olívaolaj) bevitelének növekedése és az n-3 telítetlen zsírsavak bevitelének növekedése (halak és tengeri állatok).

- a koleszterin bevitelének kevesebb, mint 300 mg/nap csökkentése (a legmagasabb koleszterintartalmú ételek főleg az agy, a máj, a tüdő, a vesék, a tojássárgája).

- jelentősen csökkenti az edzett növényi zsírokat és margarint, ezek forrásai az ún zsírsavak transzformái. Ezek károsak a szervezetre, mert növelik a káros zsírok szintjét a vérben.

- a húsból és húskészítményekből inkább a szegény fajokat részesítse előnyben, a zsírosakat igyekezzen teljesen megszüntetni. A tej és tejtermékek esetében fogyasszon tejet, joghurtokat, a legalacsonyabb zsírtartalmú sajtokat.

- Az optimális fehérjebevitelnek meg kell felelnie a napi energiafogyasztás körülbelül 10-15% -ának. 50 százaléka állati fehérje, 50 százaléka növényi eredetű legyen. A fehérje vagy zsírokkal (tej, tejszín vagy hús) vagy cukrokkal (zöldségek, kenyér) kombinálva fordul elő. Az egyetlen tiszta fehérje a tojásfehérje. Az állati eredetű fehérjék közül inkább a csirke- vagy pulykahúst, a sovány tejet, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket részesítse előnyben. Növényi eredetűek elsősorban borsó, bab, szójabab, zöldségek és kenyerek. A teljes értékű fehérjék, amelyek tartalmazzák az összes szükséges aminosavat, csak az állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg. A pusztán vegetáriánus étrend nem teljesen alkalmas cukorbetegek számára.

- a vegyes cukroknak a napi energiafogyasztás több mint 55% -ának, az egyszerű cukornak az energia kevesebb mint 10% -ának kell lennie. Az egyszerű cukrokat - kocka-, por- vagy kristálycukrot, mézet és cukrászsüteményeket a cukorbetegnek jelentősen csökkentenie kell. Az egyszerű cukrok a gyümölcs részeként is előfordulnak. Minél édesebb, annál több cukrot tartalmaz. Előnyben kell részesíteni a grapefruitot vagy a zöld almát.

- az összetett cukrok közé tartoznak pl. teljes kiőrlésű kenyér és sütemények, teljes kiőrlésű tészta, zabpehely, mindenféle zöldség, gyümölcs, és ezek képezik az étrend alapját.

- az ételekben lévő cukrok mennyiségének becsléséhez, az ún szénhidrát egység. Egy szénhidrátegység körülbelül 10 gramm felhasználható szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrát egységek különösen fontosak az inzulinnal kezelt cukorbetegeknél, akik azt mondják, hogy meghatározhatják az étkezés előtt bevett rövid hatású inzulin mennyiségét.

- növelje a rostbevitelt napi 25-35 g-ra. A rost a növényi alapú cukrok emészthetetlen részeinek gyűjtőneve, amelyet vízoldhatóság szerint osztanak fel. Az oldható rost elsősorban hüvelyesekben, zöldségekben és gyümölcsökben található meg. Azáltal, hogy lelassítják a glükóz felszívódását a bélből, jótékony hatással vannak a vércukorszint csökkentésére, különösen étkezés után, és pozitívan hatnak a káros zsírtartalom csökkentésére is a vérben. Oldhatatlan rost főleg a teljes kiőrlésű gabonafélékben található meg.

- vegyes és kellően változatos étrend esetén az ásványi anyagok és a vitaminok kellően tartalmaznak. Fő forrása a nyers zöldség és gyümölcs.

- a sóbevitel csökkentése napi 5 g alatti értékre.

- ajánlott csökkenteni a füstölt és sült ételek, valamint a magas hőmérsékleten hosszú ideig készített ételek fogyasztását. Az ételek elkészítésekor ajánlott kevesebbet sütni és sütni.

- alkoholos italokból alkalmanként minőségi száraz vörösbor fogyasztható (legfeljebb 2 dl naponta).

- a folyadékbevitel napi 2-3 liter legyen. Alkalmasak az alacsony nátriumtartalmú édesítetlen ásványvizek, tiszta víz, citromvíz, cukrozatlan tea.

  • enni naponta 4-5 alkalommal.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.