Egészségügyi és orvosi videó: Reverse-Searing Steak with @keto_pek | Fordított Searing bemutató (2021. február)
Kerékpáros baleset után egy nő kénytelen volt megváltoztatni étrendjét, és megosztja, hogyan segítették életmódjukat a cukorbetegség gyógyításában - és mennyire boldogabb neki.
Zelda Robinson, a motivációs előadóvá vált rádióműsor házigazdája segített a cukorbetegség remissziójába azáltal, hogy friss gyümölcsök és zöldségek csomagolásával kereskedett.
iStock.com; Darren Muir/Stocksy
Zelda Robinson jóvoltából
Zelda Robinson két idősebb testvérét vesztette el 2-es típusú cukorbetegség miatt, egyet pedig szívbetegség miatt. De sem a gyermek gyermekkori története, sem a saját diagnózisa nem tudta meggyőzni a chicagói bennszülöttet arról, hogy az egészségét prioritásként kezelje.
- Családunkban mindannyian gyorsételeket és gyorsételeket ettünk. A hálaadásnak egy pihentető vacsorája lenne friss ételekkel "- mondja Robinson, aki továbbra is Chi-Cityben él, és média tanácsadó, szerző és motivációs előadó." Egyébként a Lay burgonya chipsből éltem, és heti két-három alkalommal ettem Garrettet. popcorn - a vegyes cheddar sajt és a karamell rabja voltam. "
Constance Brown-Riggs, RD, CDE, a tulajdonosa és elnöke a CBR Nutrition Enterprises tanácsadói és táplálkozási tanácsadó cégnek New York-i Massapequában. Robinsont nem kezelték, de rendszeresen dolgozik afrikai amerikaiakkal, akiknek cukorbetegségük van diagnosztizálva, hasonlóan a Robinsonhoz. Brown-Riggs, aki az afrikai-amerikai útmutató a cukorbetegséggel való jóléthez című szerzőjének a szerzője is, rámutat, hogy bár az étrend és az életmód szerepet játszhat abban, hogy valakinek kialakul-e a 2-es típusú cukorbetegség, ez a kockázatot is befolyásolhatja.
"Ha édesanyád, apád vagy testvéreid cukorbetegek, akkor nagyobb a kockázatod." egy másik kockázati tényező "- mondja Brown-Riggs." Nem változtathatunk meg génjeinken, de viselkedésünkön. Fontos, hogy kordában tartsa a testsúlyát, legyen fizikailag aktív és egészséges legyen. "
Az életváltozás diagnosztizálása kerékpáros baleset után
2013-ban egy kerékpáros baleset váratlan fordulatot jelentett Robinson számára: korcsolyázással és kerékpározással próbálta lefogyni azt a hibát, hogy felvette a hóban.
"Küzdöttem a gerincért vívott csatával, és úgy gondoltam, hogy több zsírt tudok égetni azzal, hogy keményebben tudok biciklizni" - mondja Robinson. Egész felnőtt életében túlsúlyos volt, de azt mondja, hogy ezen a ponton a súlya meghaladta a 280 fontot. "Volt egy jégfolt, amit nem láttam, de mégis" - mondja.
Akkor 57 éves volt, és törött bokával szállították kórházba. A műtét előtt az orvos ellenőrizte Robinson életerejét és megkérdezte, hogy mióta szenved 2-es típusú cukorbetegségben.
- Ó, nem, biztos, hogy rossz Zelda Robinson van - emlékezteti az orvost.
Habár a prediabétesz kezelésére képes volt, amit 10 évvel a baleset előtt hitt, tudtán kívül teljes értékű 2-es típusú cukorbetegség alakult ki benne.
A prediabetikus anyag azt jelenti, hogy a vércukorszint magasabb a normálnál, de még nem elég magas ahhoz, hogy 2-es típusú cukorbetegség legyen - állítja az American Diabetes Association. A vércukorszint két-három hónapos átlagát mérő teszt az egyik módja a cukorbetegség diagnosztizálásának és kezelésének. Az egészséges emberek A1C-értéke kevesebb, mint 5, 7, a prediabéteszes embereknél az A1C 5, 7-6, 4 és a cukorbetegeknél A1C 6, 5 vagy magasabb.
A Mayo Klinika szerint még prediabétesz esetén is a vese, a szív és az erek károsodásához vezethet.
Brown-Riggs szerint a prediabetes "lehetőséget kínál".
Sajnos, hozzáteszi, sokan nem diagnosztizálják komolyan a prediabéteszeket. Azt mondta: "Azt hiszik", még nincs cukorbetegségem, ezért nem kell aggódnom. "
Emellett sok orvos nem hangsúlyozza, hogy mennyire súlyos a prediabetikumok. "Nincs idejük elmagyarázni a betegeiknek, mi a prediabetikumok, és hogyan tudják megakadályozni vagy késleltetni a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását" - mondja.
Robinson, a rádió egykori műsorvezetője szerint "álruhás áldás" volt az a baleset, amely miatt két tányér és 16 csap volt a bokájában.
Később nem volt sok ízlése, és csak "salátákat és harapnivalókat" ehetett. Amikor Robinson elhagyta a kórházat, elhatározta, hogy kezébe veszi egészségét és a 2-es típusú cukorbetegséget, és friss zöldségekkel és teljes ételekkel kereskedik szeretett sós és édes finomságaival.
Egy évvel a 2014-es baleset után több mint 30 kilót fogyott. Életmódjának és étrendjének átdolgozása eredményeként a most 61 éves Robinson fenntartotta fogyását, és abbahagyta a cukorbetegség kezelését is.
"A cukorbetegség nem halálos ítélet" - mondja. - Csak arra ébred, hogy jobban érezze magát.
Robinson többlépcsős megközelítést alkalmazott a súlycsökkenés és a kontrollált cukorbetegség kezelésében.
Súlycsökkenés és a vércukorszint javítása mozgás lüktetésével
Robinson, hogy megpróbáljon kijönni a szokásos cukorbetegség gyógyszeréből, heti háromszor dolgozni kezdett, az orvos ajánlása szerint, mielőtt hetente hétszer ismételte volna a gyakoriságot.
"Én vagyok a bolygó leguniverzálisabb embere, imádkoztam Istenhez, hogy vegye át testemet!" behúzza. "Ha mást szeretnél, akkor valami felháborítót kell tenned, az" őrültem "az edzőterembe jár, nem tudom elhinni, hogy nagyon élvezem, de a [testmozgás] belülről kifelé is jól érzem magam. Bármi tablettákat, és nem kell újratölteni. "
Az edzőterem előtt Robinson eszik néhányat, például mandulát vagy pekándiót, és megiszik egy pohár citromos vizet. Napi edzése magában foglalja az 5 mérföldet vagy 30 percet álló kerékpárral az edzőteremben (amelyik előbb bekövetkezik), 5-10 percet egy futópadon, 30 perc padlógyakorlatot és szelíd jógát (legfeljebb 30 másodperc a deszkán) és néhányat. perc erősítő edzés.
"Zelda célpontja az edzésprogramjával" - mondja Brown-Riggs. "A fizikai aktivitás javítja a test inzulinhasználati képességét, ez az egyik oka annak, hogy Zelda elkerülhette cukorbetegségét."
Sok zöldet vesz el, és hagyott ki tojást és sonkát
Reggeli edzése után Robinson friss répa, alma, uborka, kelkáposzta, gyömbér, citrom és kurkuma levét issza. "Minden nap megiszok 8 egység üveg levet, és teamagot adok hozzá, amely fehérjét [és rostot] szolgáltat, hogy megteljen, 11 órán keresztül nem vagyok éhes" - mondja. Többet egy méregtelenítő ital, több zöldséggel követ. - Szalonna és tojás helyett reggelit ettem - mondja.
14:00 vagy 15:00 körül van még egy salátája és egy pulykaszendvics vörös vagy sárga paprikával, lilahagymával, paradicsommal és mustárral, akár kenyér helyett salátába csomagolva, akár teljes kiőrlésű kenyérre. "Minden nap ehetnék zöldséget" - mondja. "Igyekszem minden második héten boltba járni, és spenótot, mustárt, kelkáposztát és zöld pecsétet szedni."
A súlycsökkenés és a pozitív életmódbeli változások miatt Robinson 5,7-re csökkentette az A1C-értékét, ami még mindig cukorbetegség előtti állapotban van, de elég alacsony volt ahhoz, hogy az orvost kikényszerítse a metformin-kezelésből.
Ezen túlmenően, Robinson napi meditációt gyakorol, hogy fenntartsa életében az egyensúlyérzetet, és hogy társaságkedvelő maradjon, minden nap görkorcsolyázik a barátaival. Míg a bokasérülés miatt nem tud korcsolyázni, szívesen kártyázik. "Csak arra törekszem, hogy társaságkedvelő legyek és aktívan tartsam az elmémet" - mondja.
Még egy nagy salátát is hoz, benne moszattal, spenóttal, uborkával, brokkolival, lilahagymával, paradicsommal, szárított áfonyával és almával. "A jégpályán ünnepeltem a születésnapomat, a másik oldalra egy tortát és egy salátát tettem, és a saláta először eltűnt" - mondja.
Taníts meg másokat, hogyan kell lélegezni a cukorbetegségüket
Miután hosszú evangéliumi rádiós személyiségi karrierjét elhagyta, Robinson önkéntes médiaoktató lett egy nonprofit szervezetnél, amely felkészíti a fiatalokat a rádió, a televízió, a film és a nyomtatott sajtó karrierjére. Olyan sokan kérdezték tőle, hogyan fordult a cukorbetegséghez, hogy e-könyvet írt útjáról: Diabéteszes fánk: Hogyan fordultam a 2. típusú cukorbetegséghez. Mellékesen motivációs előadó, aki segít másoknak átalakítani az egészségüket. "Amikor megosztom a történetemet, segítenek másoknak segíteni magukon" - mondja.
Robinson elismeri, hogy még mindig van munkája: súlya 247 font, de súlya kevesebb, mint 200 lehet. Ennek ellenére azt mondja, büszke eddigi eredményeire. "A cukorbetegség megtanított arra, hogy úgy kell szeretned magad, amilyen vagy" - mondja. "Nehéz ebben a társaságban. De nagy lány vagyok, nagy mosollyal, nagy hajjal és nagy szamárral, és ennyi."
Arra ösztönzi a többi embert, hogy fogadják el önmagukat olyannak, amilyenek, de továbbra is kötelezzék el saját egészségük és egészségügyi céljaik elérését. Soha ne add fel, soha nem késő bármilyen helyzetet megfordítani "- mondja. - A kitartás és az elszántság akkor vonz ki, ha erős a hited."