Megint meggyőződtünk arról, hogy a halak a vízen ízlik a legjobban a következő látogatásunk alkalmával, egy csendes Duna-öbölben, a Slovnaft közelében, amelyet a jachtosok, hajósok és kerékpárosok a 4. medence - Farkas torkának neveznek. Az elmúlt években több szezonális étterem is megjelent itt, ezúttal felkerestük a talán leghíresebb - Grill & Restaurant MOTOR YACHT SERVICE BRATISLAVA (rövidítve MYSB) éttermet. Az azonos nevű sportkikötőben található a Duna 1864,8 kilométerén, egy régi hajón.

dunai

A MYSB étterem családi jellegű, és a hajó fedélzetén is hasonló a hangulat. A belseje/külseje nemrégiben jelentős felújításon esett át, új a fedélzet, faburkolat, új az asztalok és székek.

A MYSB éttermeinek étlapja valamivel gyengébb a többi pozsonyi étteremmel összehasonlítva, de csak a felkínált ételek számát tekintve. Az étlapon azonban felfedeztük a dunai halak talán leggazdagabb kínálatát - fogat, harcsa, ponty, tok. Az egyetlen előétel, amelyet az étterem kedves séfje kínál, a kiváló füstölt pisztráng. A halak is dominálják a levesek kínálatát - a leszűrt halászlé (65 Sk) és annak gazdagabb variációja egy darab tokhal hússal (95 Sk) rendkívül ízletes. Mint megtudtuk, a helyi halászlé titka háromféle hal kombinációjában rejlik - ponty, tokhal, pelenka (tokhal) és tokhal tojással. Kóstoltunk bablevest (55 Sk) és húslevest tésztával (45 Sk). Mindkét leves őszinte és tele volt otthon.

Annak ellenére, hogy a menü hagyományos pozsonyi ételeket tartalmaz, mint például a gulyás, a morva veréb és a sült sertésszelet, a MYSB étteremben a legtöbb látogató figyelmét természetesen a halakra fordítják. Pisztráng, harcsa, fogás, ponty és tokhal, míg a harcsa és a fogás filé, de egész halként is, kizárólag tokhal egészében. Az árak a hal súlyától és típusától függenek (8 koronáról 10 gramm pontyra 12 koronára 10 gramm tokhalra vonatkoztatva). Az újraszámolás után a fogpiszkáló és a harcsa filéinek egy része 196 SKK-ba került, és kiváló sült burgonya fokhagymás öntettel (25 SKK).

Az abszolút csúcspont azonban a sült tok volt, amelyet előre meg kell rendelni, mert a szakácsnak 3 órára van szüksége az elkészítéséhez. Az egész harcsát és a fogat előre meg kell rendelni, a halfilé tartás alatt van. Körülbelül fél méter tokhal 3-4 fő számára körülbelül 1250 SKK. A salátabár (40 Sk) ajánlata szintén megfelelő.

Egy jó ebéd vagy vacsora után sok pézsmapatkány ízelítőt kap az édességekből - a helyi sajt és mákos rétes (50 SKK) valóban felejthetetlen. Nemcsak a taktikovi rajongók fogják értékelni a helyi fokhagymás languszta tejszínnel és sajttal (40 Sk).

Bár a pozsonyi Motorjacht-szolgáltatás nem tartozik a luxuséttermek közé, kellemes, szinte otthonos légkört, jó ételeket és válogatott borokat kínál. Emellett a pozsonyi kevés étterem egyikeként a kisgyerekekre is gondol, akiknek itt nem csak játékokkal és kifestőkkel ellátott gyereksarok van fenntartva, hanem valójában az egész fedélzet, mert mint meggyőződésünk, a személyzet igazán bababarát. Nagyra értékeltük a szakács szakszerű magyarázatát a tányéron lévő halakról is. Akik még nem kóstolták meg a dunai tokhalat, azoknak egyedülálló lehetőségük van.