Keresés
Kategóriák
- Biohackelés
- Gyakorlat
- Sivatagok
- Táplálék-kiegészítők
- Esztétika
- Inspirációk
- Étkezés
- Kurkuma és tudomány
- Kurkuma és egészség
- Kurkuma tejeskávé
- Italok
- Nu3o latéčka
- A kurkumáról
- Ebéd
- Reggeli
- Receptek
- Interjúk
- A kurkuma ereje
- Falatozás
- Szuperélelmiszerek
- A kurkuma világa
- Vacsora
- Táplálás
- Egészséges fogyás
- Egészséges tanács
Feliratkozás a hírlevélre
Legfrissebb cikkek
Interjú - Nikoleta Kováčová (nyers lánya)
A bőr mint az egészség tükre? Interjú MUDr. Lenka Džubáková
Interjú - Patricia a HIT-től egészséges életet él
A fahéj gyógyító hatása, 10 tipp az egészség megrúgásához
Amikor azt mondja, hogy a caffe latte, akkor általában egy kávé, tej és cukor kombinációjára gondol. Amikor meghallja a kurkuma tejeskávé szót, gyanítja, hogy ez lehet egy "némi" kurkuma tejeskávé.
Újonnan elkészített italunk KURKUMA LATTE nem csak a kurkuma csodálatos fűszerét rejti. Kiváló minőségű alapanyagokból is készül, mint például gyömbér, kardamom vagy fahéj.
Sokkal többet fogok mesélni a mai közülük. Ebben a cikkben megtudhatja, miért használtunk fahéjat, milyen előnyei vannak az egészségre, valamint a különbséget a Ceylon és a cassia fahéj között. Tehát maradj velünk és ne hagyd abba az olvasást. Állítsa le az instagram lelketlen görgetését, és kezdje el érdekes módon olvasni ?
Milyen egészségügyi előnyei vannak a fahéjnak?
Személyes szempontból a fahéjat nagyon egészséges és ízletes fűszerként érzékelem.
A modern tudomány megerősítette azt, amit az emberek már régóta ismernek. Több évezredet ismertek el gyógyhatásai miatt.
A fahéj 10 előnyét hozom nektek, amelyet tudományos kutatások igazoltak.
1. A fahéj gazdag gyógyhatású anyagokban.
A fahéj olyan fűszer, amelyet a fák belső kérgéből állítanak elő, tudományosan Cinnamomum (fahéj) néven.
Történelem:
A történelem során az ókori Egyiptomig nyúló alapanyagként használták.
A múltban hiányzott, ezért figyelembe veszik ajándék királyoknak.
Ajándék:
Manapság a fahéj viszonylag olcsó alapanyag, amely minden szupermarketben lassan elérhető.
A fahéjnak két fő típusa van (1):
Ceiloni fahéj: Más néven "igazi" fahéj.
Cassia fahéj: A fahéj gyakoribb változata, amelyet az emberek közönséges fahéjnak hívnak.
Hogyan készül a fahéj?
Fahéjat állítanak elő a fahéj szárának levágásával. A belső kérget tovább extrahálják, ahol a fa részeket eltávolítják.
Szárítás után csíkok képződnek, amelyeket tekercsekké krimpelnek, ahol fahéjrudak képződnek.
Élelmiszerláncokban vásárolhat botokat vagy őrölt fahéjat.
Típus: Az őrölt fahéj erősebb aromával rendelkezik, de frissnek kell lennie. Javaslom, hogy vásárlás előtt szagold meg.
A fahéj jellegzetes illatát és ízét az olajrész okozza, amely nagyon magas fahéjaldehid (fahéj) keverékei(2).
A tudósok úgy vélik, hogy ez keverék felelős a fahéj erős egészségi és anyagcsere-hatásainak nagy részéért.
A fahéj népszerű fűszer. Magas a fahéjaldehid (fahéj) tartalma, amelyet a fahéj egészségi előnyeinek legnagyobb részéért felelősnek tekintenek.
2. A fahéj antioxidánsokkal van töltve
Az antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyökök oxidatív károsodásaitól. A fahéj tele van erős antioxidánsokkal, például polifenolokkal (3, 4, 5).
Egy 26 fűszer antioxidáns aktivitását összehasonlító tanulmányban a fahéj egyértelmű győzteshez jutott. Legyőzött másokat szuperélelmiszerek például fokhagyma vagy oregánó (6).
A fahéjnak hatalmas ereje van. Ezért természetes tartósítószerként használható (7).
A fahéj nagy mennyiségben tartalmaz rendkívül hatékony polifenolos antioxidánsokat. Ezért döntöttünk úgy, hogy bárunk gyártásában felhasználjuk.
3. A fahéj gyulladáscsökkentő hatású.
A gyulladás hihetetlenül veszélyes. A fahéj segít a szervezetnek a fertőzések leküzdésében és a sérült szövetek helyreállításában.
Krónikus gyulladás esetén nagy probléma merülhet fel, ha testének saját szövetei ellen irányul.
A fahéj hasznos lehet ebben a tekintetben. Tanulmányok azt mutatják, hogy a fahéjgyökér és antioxidánsai erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek (8, 9).
A fahéjban található antioxidánsok gyulladáscsökkentő hatásúak, amelyek csökkenthetik a betegségek kockázatát.
Tipp: Lásd még ezt a receptet a fahéjas almás kenyérhez
4. A fahéj csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
A fahéj a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár. A szívbetegség a korai halálozás leggyakoribb oka a világon.
2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél napi 1 gramm vagy körülbelül 1/2 teáskanál fahéj bizonyult jótékony hatással a vérelemekre.
A fahéj csökkenti az összes "rossz" LDL-koleszterint és a triglicerideket, míg a "jó" HDL-koleszterin stabil marad (10).
Az egyik utolsó nagyobb tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy csak napi 120 mg fahéj adag lehet jótékony hatással a szervezetre. Képes volt növelni a "jó" HDL-koleszterin szintjét (11).
Állatkísérletek kimutatták, hogy a fahéj általában csökkenti a vérnyomást (3).
Kombinálva mindezek a tényezők jelentősen csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát.
A fahéj javíthatja a szívbetegségek néhány kulcsfontosságú kockázati tényezőjét, beleértve a koleszterint, a triglicerideket és a vérnyomást.
5. A fahéj javíthatja az inzulin hormon iránti érzékenységet
Az inzulin az egyik legfontosabb hormon, amely szabályozza az anyagcserét és az energiafogyasztást.
Szükséges a vércukornak a véráramból a test minden sejtjébe történő szállításához is.
A probléma az, hogy sok ember ellenáll az inzulin hatásainak.
A 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma inzulinrezisztenciát okoz. (BLBOST)
A jó hír az, hogy a fahéj jelentősen csökkentheti az inzulinrezisztenciát és elősegítheti ennek a fontos hormonnak a feladatát (12, 13).
Az inzulinérzékenység növelésével a fahéj csökkentheti a vércukorszintet, amint azt a következő szakasz leírja.
A fahéjról kimutatták, hogy jelentősen növeli az inzulin hormon iránti érzékenységet. Ezért a kedvencünk fűszer és hozzáadtuk a kurkuma tejeskávéját.
6. A fahéj csökkenti a vércukorszintet, és erős antidiabetikus hatása van
A fahéj jól ismert a vércukorszint-csökkentő tulajdonságairól.
Az inzulinrezisztenciára gyakorolt jótékony hatások mellett a fahéj számos más mechanizmus révén csökkentheti a vércukorszintet.
Először kiderül, hogy a fahéj csökkenti a glükóz mennyiségét, amely étkezés után azonnal bejut a véráramba.
Ezt számos emésztőenzimbe való beavatkozással teszi, ami lelassítja a szénhidrogének lebontását az emésztőrendszerben (14, 15).
Másodszor, a fahéjban lévő vegyület az inzulit utánozva hat a sejtekre (16, 17).
Ez jelentősen javítja a sejtek glükózfelvételét, bár sokkal lassabban hat, mint önmagában az inzulin.
Számos emberi tanulmány megerősítette a fahéj antidiabetikus hatását, bizonyítva, hogy 10-29% -kal képes csökkenteni az éhomi vércukorszintet (18, 19, 20).
A hatékony dózis általában 1-6 gramm vagy körülbelül 0,5-2 teáskanál fahéj naponta.
A fahéjról kimutatták, hogy csökkenti az éhomi vércukorszintet, erős antidiabetikus hatással van napi 1-6 grammra vagy 0,5-2 teáskanálra.
7. A fahéj jótékony hatással lehet a neurodegeneratív betegségekre
A neurodegeneratív betegségeket az agysejtek szerkezetének vagy funkciójának progresszív elvesztése jellemzi.
A leggyakoribb betegségtípusok az Alzheimer és a Parkinson-kór.
A fahéj 2 vegyületet tartalmaz, amelyek gátolják az tau tau nevű fehérje termelését az agyban, amely az Alzheimer-kór egyik jellemzője (21, 22, 23).
Másrészt a Parkinson-kórban szenvedő egereken végzett vizsgálat során a fahéj segített megvédeni az idegsejteket, normalizált neurotranszmitter-szintet és javította a motoros funkciókat (24).
Az embereket illetően további vizsgálatok nem állnak rendelkezésre.
Az állatkísérletek során a fahéj különböző javulásokhoz vezetett az Alzheimer- és a Parkinson-kórban. Az emberi kutatások azonban hiányoznak.
8. A fahéj véd a rák ellen
A rák súlyos betegség, amelyet a kontrollálatlan sejtnövekedés jellemez.
A fahéjat széles körben tanulmányozták a rák megelőzésében és kezelésében való lehetséges felhasználása tekintetében.
Összességében a bizonyítékok cső- és állatkísérletekre korlátozódnak, ami arra utal, hogy a fahéjkivonatok védelmet nyújthatnak a rák ellen (25, 26, 27, 28, 29).
Úgy működnek, hogy csökkentik a rákos sejtek növekedését és a daganatokban az erek képződését, és úgy tűnik, hogy mérgező a rákos sejtekre és sejtpusztulást okoz.
Vastagbélrákos egereken végzett vizsgálat feltárta, hogy a fahéj a vastagbélben található méregtelenítő enzimek hatékony aktivátora, amely véd a rák további növekedésétől (30).
Ezeket a megállapításokat kémcsőben végzett kísérletek támasztották alá, amelyek kimutatták, hogy a fahéj aktiválja a védő antioxidáns válaszokat a vastagbélsejtekben (31).
Állatkísérletek és kémcsövek arra utalnak, hogy a fahéjnak védőhatása lehet a rák ellen.
Tipp: ez a recept a Lucky fahéjas-mákos mézeskalácsához a TOP
9. A fahéj segít a bakteriális és gombás fertőzések leküzdésében
A fahéjaldehid, a fahéj egyik fő hatóanyaga, hozzájárulhat a különböző típusú fertőzések leküzdéséhez.
A fahéjolaj hatékonynak bizonyult a gombák által okozott légúti fertőzések kezelésében.
Gátolhatja egyes baktériumok szaporodását, köztük a Listeria és a Salmonella (32, 33).
Bizonyítékok azt mutatják, hogy a fahéj nem képes csökkenteni a fertőzéseket a test más részein.
A fahéj antimikrobiális hatása segíthet a fogszuvasodás megelőzésében és a lehelet szagának csökkentésében (34, 35).
A cinnamaldehid gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek csökkenthetik a fertőzéseket, és hozzájárulhatnak a fogszuvasodás és a rossz lehelet leküzdéséhez.
10. A fahéj segíthet a HIV elleni küzdelemben
A HIV egy vírus, amely gyengíti az immunrendszert. Kezelés nélkül AIDS-hez vezethet.
A Cassia fajtákból kivont fahéjról úgy gondolják, hogy segít a HIV-1 elleni küzdelemben, amely az emberek leggyakoribb HIV-törzse (36, 37).
A HIV-fertőzött sejtek laboratóriumi vizsgálatában a fahéjat találták a leghatékonyabb kezelésnek mind a 69 vizsgált kezelt növény esetében (38).
További humán kísérletek szükségesek e hatások megerősítéséhez.
Tesztvizsgálatok kimutatták, hogy a fahéj segíthet a HIV-1 elleni küzdelemben, amely az emberek fő HIV-típusa.
CEJLÓNSKA ŠKORICA
Nem minden fahéj egyforma.
A Cassia fajta jelentős mennyiségű kumarin nevű vegyületet tartalmaz, amelyről azt gondolják, hogy nagyobb adagokban káros.
Minden fahéjnak egészségesnek kell lennie, de a Cassia (amely a fahéj leggyakoribb formája) nagy dózisban problémákat okozhat, mivel kumarint tartalmaz.
A Ceylon ("igazi" fahéj) ebben az esetben sokkal jobb, mivel a tanulmányok szerint sokkal kevesebb kumarint tartalmaz, mint a Cassia (39).
Sajnos a leggyakoribb és leggyakrabban elérhető fahéj, amelyet általában egy szupermarketben vásárol, a Casia.
Csak egy egészséged van. Fektessen be. Fizessen többet a jobb fahéjért.
KÖVETKEZTETÉS
Gratulálok, ha erre a vonalra érkeztél. Remélem, hogy ez a cikk új információkkal gazdagította Önt.
Úgy gondolom, hogy nem okoz gondot a megfelelő ceyloni fahéj kiválasztása a következő vásárláshoz.
Hadd mondjam el, hogy talál az italunkban csak az igazi egészséges ceiloni fahéj.
Írja meg a megjegyzésben, hogy melyik fahéjat használja, és próbáljon meg gondolkodni azon is, miért választottunk fahéjat a KURKUMA LATTE-ba. Várom minden válaszát ?
(Következtetés: El tudod képzelni, hogy beszélgetnél a barátaiddal egy kurkuma tejeskávéról? Én sem?)