Ha olyan ételeket keres, amelyek segítenek a fogyásban, vegye fel a menübe a halakat.
A halak elegendő minőségű fehérjét és telítetlen savakat tartalmaznak, ezért ezeket hetente legalább egyszer el kell fogyasztania.
Fogyáskor a hal megfelelő táplálék, főleg az alacsonyabb kalóriatartalom miatt, összehasonlítva más húsokkal, összehasonlíthatatlanul kevesebb. Még a kövérebb halfajok, például a lazac, a makréla, a tonhal és a hering is jobb kalória- és tápértékkel rendelkeznek, mint más típusú húsok. Fontos számodra, hogy teljes mértékben és kiegyensúlyozottan tudják táplálni.
Ha lefogy, ne felejtse el horgászni. Hetente kétszer kell enni halat. Különösen alkalmasak a tengeri halak - lazac, makréla, tonhal. Fontos jódforrások. Az üzletekben sokféle konzerv halat talál, a legjobbak a saját levükben vannak. A halak megfelelő összetételűek és jó zsírarányúak. Zsírjukban magas a telítetlen zsírsavtartalom, ezért ideálisak hatékony megelőzésként a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A halolaj A-, D-vitamint, omega-3 zsírsavakat tartalmaz. A tengeri szörnyek kiváló jódforrások. A halak konyhai előkészítése fontos - nem illik a halakat vajban elkészíteni és tésztában megsütni. Jelentősen növeli az energiaértéküket. Jobb választás, ha a halat gőzöléssel, sütőben sütéssel vagy egy serpenyőben néhány csepp olajjal készítjük el.
Fogyáskor a heti kétszeri halfogyasztás megfelelő mennyiség.
Gyakori hiba, amikor a halakat választják a fogyáshoz, hogy összekeverik a halterméket az igazi halakkal, a tőkehal és a tőkehal filé természetesen nem ugyanaz. Az első esetben majonéz, tartósítószerek és más hozzáadott anyagok keverékéről van szó, amelyeknek semmi köze az étrendhez, a második esetben az igazi halhús dominál, amelyet maga készít fel a kívánt étrendre.
Ha a haltermékeket fogyás céljából kezdi használni, kerülje az olajban, paradicsomban vagy más ízesített infúzióban található termékeket. A legalkalmasabbak a saját gyümölcslében lévő halak, frissen vagy fagyasztva. Még a legkövérebb halfajokat sem kell teljesen kizárnia a menüből. Mint már mondtuk, ezek kevésbé kalóriatartalmúak, mint más húsok, és elegendő tápanyagot biztosítanak a szervezet számára, ezért csak korlátozza őket.
A hal vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, Az A- és D-vitamin például kiváló jódforrás, nyomelem és omega-3 zsírsavak, amelyek védenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Az alacsony telített zsírtartalomnak köszönhetően egészséges, diétás étel.
RECEPTEK HALÉSZETEKHEZ.
Pangas zöldségekkel fóliában
Recept eljárás:
Fagyasztott zöldségeket forralunk fel egy edényben, öntsünk rá vizet és adjunk hozzá egy kis vajat. 15 percig főzzük puhára, vagy öntsünk vizet, ha a víz elpárolog. A fagyasztott filét lisztbe csomagoljuk, megszórjuk szárított fokhagymával (ízlés szerint), és a tetejére tesszük a grillező fűszereket (ízlés szerint). Ezt mindkét oldalról meg fogjuk tenni. Tegyen olajat egy forró serpenyőbe, majd tegyen filét kevés vízzel a serpenyőbe. A filéket nem forgatjuk meg, és a tetejére provence-i fűszerekkel fűszerezzük őket. 15 percig főzzük, a végén öntsük a zöldségekből megmaradt levet, és főzzük egy ideig. Tegyünk egy kevés olajat a serpenyőbe, és melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá egy csésze kuszkuszt és süssük 3-5 percig, végül öntsünk forró vizet, keverjük össze és főzzük 2-4 percig. Mindent egy tányérra tettünk.
Zöldségekkel sült hal
Recept eljárás:
Alapanyagokat készítünk. Tisztítjuk, kockákra vágjuk. Fűszerezzük, öntsünk kevés olajat, keverjük össze és süssük kb. 45 percig 200 fokon.
Horgászköves tekercsek
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 200 g hal
- 1 db kel
- 200 g sárgarépa
- 1 KL gyógynövény só
- 100 g növényi keverék ízlés szerint
- 100 g vajat
Recept eljárás:
A halat apróra, a zöldségeket apróra vágjuk. Forraljuk fel a kelkáposztát forrásban lévő vízben, és válasszuk szét a leveleket. Helyezzen egy darab halat minden keel levelére, adjon hozzá zöldségeket, és szórja meg gyógynövényes sóval vagy. bors a halhoz. Zárjon le egy bottal, és készítse el a maradék tekercseket. Tegyük tepsibe, tegyük a vajat a tetejére és süssük 180 C-on körülbelül 30 percig. Könnyű vacsoraként tálaljuk, például főtt burgonyával, vagy sütjük a burgonyát egyenesen tekercsben.
Zöldbabon és spenóton sült hal
Recept eljárás:
- 1. A tonhalat lecsöpögtetjük, az édesköményt és a paprikát vékony csíkokra vágjuk, a hagymát kerekekre tisztítjuk. Tegyen mindent egy salátástálba.
- 2. A főtt tojásokat polipokra vágjuk, és hozzáadjuk a zöldségekhez. Keverje össze jól az olajat és az ecetet, fűszerezze cukorral, fűszerekkel, sóval és öntse a salátára. Óvatosan keverjük össze, és szórjuk meg a salátát apróra vágott kaporral.
- 3. Ha a salátát főételként szeretné kínálni, keverje hozzá a főtt rizst, és az öntet helyett csak néhány csepp balzsamecetet adjon hozzá.