Szerinted egy jó sült elkészítése reggelire a legegyszerűbb? Rossz! Ez nem sült marhahús, mint egy sült marhahús, de a mesterszakácsok apró trükkjeivel még ez az egyszerű étel is rendkívül finom és ellenállhatatlan ízt kaphat. Ugyanakkor ellenőrizni kell a kicsi, de nagyon hatékony trükköt, amelynek köszönhetően a serpenyő igazi csemegévé válik. Tanulja meg, hogyan kell franciául sütni, és innentől kezdve élvezheti a reggelit, mint a francia…

francia

Francia serpenyő - egy személyre lesz szüksége:

Nyersanyagok:
3 tojás, tengeri só, frissen őrölt bors, 1 evőkanál friss vaj a tojás alatt és további 1 evőkanál vaj a serpenyő elkészítéséhez.

Megközelítés:
A tojásokat alaposan keverje össze, de tegye meg úgy, hogy a tojásfehérje ne keveredjen teljesen a sárgájához - a tojásokat kicsit sózzuk meg és fűszerezzük. Ezután tegyen egy evőkanál vajat egy serpenyőbe, és kissé melegítse fel, hogy feloldódjon. Öntsük a tojáskeveréket a serpenyőbe, és azonnal kezdjük el a keverést. Keverje össze széles serpenyővel vagy főzőlappal a serpenyő szélétől a közepe felé, hogy a megszilárduló tojástömeg egyenletesen keveredjen a megmaradt, még nem megszilárdult tojástömeggel. Körülbelül fél perc múlva levesszük a tűzhelyről, de még mindig kevergetünk. Egy idő után adjunk hozzá friss vajat - a sült gyönyörű krémes lesz, és a tojás finom ízt kap. Minél több vajat adunk hozzá, annál finomabbak a tojások.

Típus:

Az íz megváltoztatásához elkészíthetjük a sültet egy medvehagymadarabbal, amelyet finomra vágunk és vajban megsütünk, de adhatunk hozzá gombát, gyógynövényeket, sült sonkadarabot vagy szalonnát is.