Egészségügyi és orvosi videó: MIÉRT a cukor olyan rossz, mint az alkohol (fruktóz, a máj toxinja) (2021. február)

Új agykutatások szerint a glükóz, de nem a fruktóz, segíthet az étvágy és a teltségérzet szabályozásában.

fruktóz

2013. január 2, csütörtök - A kutatók kiderítik, hogy a fruktóz miért kapcsolódik a súlygyarapodáshoz: Az agy étvágyat szabályozó részei nem kapnak üzenetet, amikor fruktózt eszünk, ezért ne mondd el, hogy jóllakunk,

A Connecticut állambeli New Haven-i Yale Egyetem Orvostudományi Karának kutatói azokra a neurofiziológiai tényezőkre összpontosítottak, amelyek a fruktózfogyasztás és a súlygyarapodás közötti kapcsolatot megalapozzák. 20 egészséges felnőtt önkéntest vizsgáltak, akiken mágneses rezonancia képalkotást végeztek fruktózzal és glükózzal, egy másik típusú cukorral. A fruktóz természetesen megtalálható a gyümölcsökben, és a benne lévő cukrok több mint felét teszi ki.

A vizsgálat résztvevőinek agyi mágneses rezonancia képalkotása kimutatta, hogy a keringő glükózszint és aktivitás kezdeti csökkenése az agy azon területein, amelyek szabályozzák az étvágyat, de nem fruktózt - derül ki a JAMA január 2-i számában közzétett előzetes eredményekből. .

A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a fruktóz és a glükóz közötti különböző reakciók a jóllakottságot jelző hormon csökkent szintjével jártak együtt.

"A glükóz, de nem a fruktóz bevitele csökkentette az étvágyat, a motivációt és a jutalmat szabályozó hipotalamusz, a szigetelés és a striatum-agy területeinek aktiválódását, a glükózfelvétel emellett fokozta a funkcionális kapcsolatokat a hipotalamusz striatális hálója és a fokozott jóllakottság között.

Azt írták, hogy a rágcsálók fruktóz bevitele táplálkozást okoz, de a kutatók nem biztosak abban, hogy a viselkedés hogyan hat az emberre.

A növekvő fruktózfogyasztás című cikkben bemutatott alapvető információk párhuzamosak az elhízás növekvő prevalenciájával, és a magas fruktóztartalmú étrend elősegíti a súlygyarapodást és az inzulinrezisztenciát.

Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és súlygyarapodás

A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, egy olyan feldolgozott típusú cukor, amely számos csomagolt ételben megtalálható, beleértve a sós italokat, gyümölcsízű snackeket és néhány cukorkát, az elhízás és az.

Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a magas fruktóz-tartalmú kukoricaszirup kevésbé egészséges, mint a szokásos cukor. A Princetoni Egyetem kutatói kimutatták, hogy azok a patkányok, amelyek s-vel ittak vizet, nagyobb súlyra tettek szert, ami bosszantó, hogy vizet fogyasztottak cukorral.

Néhány állam az alábbiakkal reagál az édesítőszerek és az elhízás közötti kapcsolatra: Szeptemberben New York elfogadta az 16 uncia feletti édességek értékesítésének tilalmát.

Mondja el nekünk: Próbálta-e már csökkenteni a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup bevitelét? (Megjegyzés: Lehet, hogy a mobil felhasználók nem tudnak megjegyzést fűzni.)