Orvosi szakértői cikk
Ami szebb lehet, mint a kávé illata reggel, amikor még ágyban vagy, vagy sétálgatsz a városban a kávézók körül. Ez az ital határozottan belépett az életünkbe, és nemcsak élvezetet okoz az ételeknek, hanem egy bizonyos rituálé is, amely segíti az üzleti kommunikációt a barátokkal és rokonokkal. A kávé az egyik leggyakrabban fogyasztott ital a világon. Másrészt a statisztikák szerint a bolygón élők mintegy 80% -a különböző emésztésekben szenved. Mit kell tenni ebben az esetben, és lehetőség van gasztritiszes kávéfogyasztásra?
Kávét ihatok gyomorhurut esetén?
A gyomorhurut olyan betegség, amely speciális hozzáférést igényel az étrendjéhez. E kifejezés alatt az emésztőrendszerben különféle problémák merülnek fel, amelyeket egy orvosi intézményben végzett kutatással kell azonosítani, mielőtt az ételekkel meghatározható lenne. [1] A legtöbb étrend a gyomor pH-jától, a klinikai kép jellegétől és a hibák helyétől függ. Ezen kívül vannak gabonafajták, feldolgozásuk és elkészítésük módszerei. Emiatt nincs egyértelmű válasz arra a kérdésre, hogy lehet-e kávét inni gyomorhurut esetén. Nézzük meg a patológia különböző változatait, és döntsük el, mely esetekben jobb abbahagyni az ivást és mikor inni.
A vizsgálatok nem találtak kapcsolatot a kávéfogyasztás és a dyspepsia között, de a gyomorégés a leggyakoribb tünet az ivás után. Kimutatták, hogy a kávé elősegíti a gastrooesophagealis refluxot. [2], [3], [4] A kávé serkenti a gasztrin és a gyomorsav szekrécióját. [5], [6] A kávé kiterjeszti a gyomor proximális részének adaptív felszabadulását, ami arra utal, hogy ez lelassíthatja a gyomor kiürülését. Más tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a kávé nem befolyásolja a gyomor ürülését vagy a vékonybél átjutását. A kávé a kolecisztokinin felszabadulását és az epehólyag összehúzódását okozza, ami megmagyarázhatja, hogy az epehólyag tüneteiben szenvedő betegek miért isznak kávét. Néhány embernél a kávé a bevételt követően 4 percen belül növeli a rectosigmoid aktivitását. Kimutatták, hogy a vastagbélre gyakorolt hatása összehasonlítható az 1 000 kcal-ra eső élelmiszer hatásával. Mivel a kávé nem tartalmaz kalóriákat, és a gyomor-bél traktusra gyakorolt hatása nem tulajdonítható térfogati terhelésének, savasságának vagy ozmolalitásának, farmakológiai hatásainak kell lennie. A koffein önmagában nem tudja megmagyarázni ezeket a gyomor-bél rendszeri hatásokat. [7]
Egy 2013-ban elvégzett keresztmetszeti tanulmány, amelyen 8 013 egészséges ember vett részt Japánban, elégtelen összefüggést mutatott a kávéfogyasztás és a gyomorfekély, a nyombélfekély, a reflux oesophagitis és a nem eróziós reflux betegség között. [8] A napi kávéfogyasztás csökkentheti a gyomorrák kockázatát a magas kockázatú csoportokban, különösen a nőknél. [9]
Kávé gyomorhurut magas savtartalmú
A pörkölt kávé (pontosan ezt fogyasztjuk) koffeint és klorogénsavat tartalmaz, amelyek meghatározzák forró ízüket és aromájukat, valamint hőkezelésük miatt zöldbabból rostból készült savakat. Agresszívek a gyomor belső falával szemben, túlzott sósav-szekréciót okoznak és fokozzák a gyomor hámjának gyulladását.
Ezenkívül a kávé irritálja a beleket. Az ittas ital éhgyomorra gyakorolt hatásai közül fél óra elteltével, a test tulajdonságaitól, a puffadás előfordulásától, a WC látogatásának vágyától, hasi fájdalomtól, hasmenéstől függően.
Kávét ihatok atrófiás gyomorhurut esetén?
Az ilyen típusú gyomorhurutra jellemző a gyomornedvet termelő nyálkahártya és mirigyek szöveteinek szerkezeti változása. Fokozatos haláluk a gyulladással együtt azt jelenti, hogy a test nem képes megemészteni az ételt, és felszívni a szükséges és hasznos anyagokat a szervezetbe. Ebben az esetben a savasság növekedhet vagy csökkenhet.
A diagnózis következményei miatt veszélyes, alapos és szisztematikus étrendet igényel. Az atrófiás gasztritiszes kávé ellenjavallt.
Kávét ihatok eróziós gastritis esetén?
Az eróziós gastritis oka a helytelen táplálkozás, az alkoholfogyasztás, a sérülések, a drogok, a stressz. A gyomornyálkahártya felszíni rétegének károsodásában, az erózió kialakulásában fejeződik ki. Az intenzív szekréció, az étel szilárd töredékeinek, a túl meleg vagy hideg ételek lerontása rontja a helyzetet, akut állapotokhoz vezet.
Átgondolt étrend, kiegyensúlyozott étrend a gyomorsavakat semlegesítő savkötőkkel, antibakteriális anyagokkal történő kezeléssel együtt. A diéta fő feladata nem a lúg túlzott szekréciójának kiváltása, a nyálkahártya elpusztítása. A kávé a káros termékek listáján szerepel.
Kávé gyomorhurut és hasnyálmirigy-gyulladás esetén
A gyomorhurut súlyosbodása egy másik hasnyálmirigy-diagnózissal, amelynek kezelése még inkább a megfelelő táplálkozástól függ, a kávé végleges betiltása. A tanulmány azonban kimutatta, hogy a kávéfogyasztás az alkoholos hasnyálmirigy-gyulladás kockázatának csökkenésével jár, a kávé egyes összetevőinek moduláló hatása lehet a hasnyálmirigyre. [10] A 2011-es metaanalízis eredményei arra utalnak, hogy közvetett összefüggés van a kávéfogyasztás és a hasnyálmirigyrák kockázata között, ami azt jelenti, hogy a kávéfogyasztás a férfiak hasnyálmirigyrák-kockázatának csökkenésével jár, míg ez a kapcsolat nem mutatkozott meg. nőknél figyeltek meg. [11]
Kávé gyomorhurut és fekély ellen
A krónikus gyomorhurut gyakran fekélyeket eredményez. Ha az erózió nem zavarja mélyen a nyálkahártya integritását, és a gyógyulás nem hagy nyomot, a fekély hatással lesz az izomszövetre, és meghúzásakor heg keletkezik. Magas és normális pH-háttér mellett fordul elő. Nem megfelelő a gyomornedv újbóli felszabadulását provokálni, ezért a legjobb, ha a kávét elutasítják.
Kávé a gastritis súlyosbodásával
A betegség krónikus lefolyását pihenési időszakok és súlyosbodások jellemzik. Epigastricus fájdalmat, hányingert, hányást, gyengeséget és émelygést éreznek. A legjobb, amit ebben az időszakban tehet a gyomra érdekében, ha szünetet ad neki a munkában.
Az első napon éhezni kell, és sok tiszta forró vizet kell inni. Ezután kezdje kis adagokban viszkózus levesek, tejporok, zselék és semleges gyümölcs kompótok. A kakaó szigorú tabu a kávén.
De vajon valóban szükséges, hogy a gasztritisz szerelmeseit teljesen megfosszák az örömtől? Tartós remisszió esetén korlátozott adagokban engedélyezett, de bizonyos szabályok vonatkoznak rá.
Hogyan kell inni kávét gyomorhurut?
A legtöbb esetben egy ésszerű ember nem ellensége önmagának, ezért állapotának megfontolt felmérése során az alábbi tippek szerint napi egy csésze kávét megengedhet magának:
- Nem szabad éhgyomorra inni, hanem csak egy órával étkezés után;
- főzni természetes őrölt szemekből, és ne használjon oldható, különféle összetevőkkel;
- ne igyon forrón és erősen;
- adj hozzá tejet.
- Kávé tejjel gastritis esetén
A tej semlegesítheti a gyomor savasságát és csökkentheti annak koncentrációját a kávéban. Tehát az ital sokkal enyhébb hatással van a szervre. Ivás után érdemes meghallgatni a testet, és ha nincsenek negatív tünetek, ne hagyja magát bántalmazni.
- Koffeinmentes kávé gasztritisz esetén
Úgy tűnik, hogy a koffeinmentes kávé lehet a kiút. Valamiért teljesen biztonságosnak tekintik. Ha ez az állítás a szív- és érrendszerre épül, akkor a szokásosnál jobban károsíthatja az emésztőszerveket.
Először is, az elkészítésének módszerei nem biztonságosak: oldószer vagy szén-dioxid használata, másodszor pedig még jobban növeli a savasságot.
- A kakaó használható gyomorhurutra?
A kakaó alternatívája lehet a kávénak. A jó ízlés mellett számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Vitaminokat, folsavat, ásványi anyagokat, zsírokat, fehérjéket tartalmaz - minden szükséges az anyagcseréhez, az immunitás erősítéséhez. A sósavtermelést kissé befolyásolja. Ezért a kakaó tejjel megemelkedett pH-n a napi adagolásra korlátozódik, alacsonyabb - több megengedett.
- Gasztritisz tea
A tea a kávéhoz hasonlóan koffeint, tanninokat - a gyomor szekrécióját serkentő anyagokat tartalmaz. A nyálkahártya regenerációjában azonban számos hasznos összetevő részt vesz. Alacsony koncentrációjú főzés, főleg zöld, korlátozottan élvezheti hipoatsav gyomorhurut esetén, de túlsav esetén mégsem kell visszaélnie vele.
Jó, ha gyógyteákat készítenek egy adott diagnózis kezelésére alkalmas díjak felhasználásával. Kamilla, orbáncfű, létra - segít a gyulladás megszüntetésében, a szerv belső felületének gyógyításában, a banán - növeli a savasságot stb. A méz hozzáadása (be kell látnia, hogy egy forró ital méreggé változtatja) javítja az ízét és egy másik gyógyszerként szolgál.
- Cikória magas savtartalmú gyomorhurut esetén
A cikória megkeseríti a kávét, sok pozitív vonatkozása van: segít az erózió és a fekélyek felszámolásában, normalizálja a beleket, eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat, erősíti az immunrendszert, pozitívan befolyásolja a májat (természetes antioxidánsokban gazdag és gyengítheti a májsejtek károsodását), [12 ] epehólyag, funkcionális vesék. Ezzel egyidejűleg növeli a gyomor savasságát, így hipersav gyomorhurut mellett csak stabil remisszió időszaka alatt inni.
Mit ehetek gyomorhurut esetén?
A különböző típusú gasztritiszek táplálkozási szabályai eltérnek, kivéve az súlyosbodásokat, ha súlyos korlátozások vannak érvényben: alacsony pH-n a gyomornedv termelésének serkentését és fordítva ennek csökkentését hivatott szolgálni. Itt található egy összehasonlító táblázat:
Tej, alacsony zsírtartalmú tejszín, savanyú kefir, túró, lusta gombóc, sajttorta
Savanyú tej, kefir, acidofil, túró, abból készült termékek
Tegnapi búza vagy szárított kenyér, keksz, Maria keksz
Alacsony zsírtartalmú fajták: tőkehal, szürke tőkehal, tőkehal, csuka (főtt, sült, párolt)
Főtt, sült: csirke, pulyka, nyúl, borjú, sovány sertéshús; darált hús
Ugyanazt a húst, de hetente többször meg lehet sütni anélkül, hogy ez lehetséges lenne
Hajdina, zabpehely, körítve rizs, levesekben
Főtt karfiol, cukkini, burgonya, sárgarépa, friss édes paradicsom (100g)
Édes, érett gyümölcsöt, almát jobb sütni
Sárgabarack, szőlő, ribizli, egres
Laza tea, kávé tejjel, szárított gyümölcs kompótok, zselé