A több antihipertenzív peptidet tartalmazó géntechnológiával módosított rizs csökkenti a magas vérnyomást.
Amikor hipertóniás patkányoknak rizskivonatot adtak, nyomásuk csökkent. A csoport közzétette eredményeit a Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban.
A szintetikus ACE-gátlókat leginkább a magas vérnyomás kezelésére használják, de gyakran nemkívánatos mellékhatásaik vannak. Száraz köhögést, fejfájást, bőrkiütést vagy vesekárosodást okoznak. Az egyes élelmiszerekben, köztük a tejben, a tojásban, a halban, a húsban és a zöldségekben található természetes ACE-gátlóknak kevesebb mellékhatása van. Nagy mennyiségű peptid beszerzése ilyen forrásokból azonban idő- és pénzigényes lenne.
A szakértők úgy döntöttek, hogy genetikailag módosítják a rizst, amelyet a világ egyik legelterjedtebb élelmiszerének tartanak. Végül az összes fehérjét, beleértve a peptideket is, kivonták a rizsből, és patkányoknak adták be. Két óra múlva vérnyomáscsökkenést figyeltek meg hipertóniás állatokban, a patkányokban, amelyek kezeletlen rizsből származó fehérjéket kaptak, nem volt hatás. A patkányoknak öt hétig módosított rizslisztet adtak, és pozitív eredményt is megfigyeltek, amely további egy hétig tartott. A patkányoknak nem voltak gyakori mellékhatásai.
A kutatók azt mondták, hogy ha ezek a peptidek ugyanolyan hatással vannak az emberre, az azt jelenti, hogy például egy 70 kilogrammos személynek naponta fél evőkanál speciális rizst kell fogyasztania a magas vérnyomás megelőzésére és kezelésére.
- Nem édesíteni és nem édesíteni a gyerekeknek - Ember - Tudomány és technika
- Phytopharma Gyógytea magas nyomáshoz 20 x 1,25 g - VMD parfumerie - drogerie
- Vita - Oroszország megpróbálja "megtörni" a NATO-t az egész Baltikumban
- Étrend-kiegészítők a magas koleszterinszint és a szív kezelésére
- Vita - Az állam kisajátíthatja a földet a Wreck lerakónál