körüli

MUDr. Eva Smíšková, belgyógyász és háziorvos felnőtteknek - Mlynská dolina poliklinika, Pozsony

Ön házon belüli orvos, több mint 35 éves tapasztalattal rendelkezik, jelenleg elsősorban a dietetikára koncentrál. Ha nem akarjuk megismételni azokat a tényeket, amelyeket a celiakok nagy valószínűséggel ismernek, akkor a cöliákiával kapcsolatos információk még mindig nagyon relevánsak, ugyanakkor kevéssé ismertek vagy félreértelmezettek?
Először is úgy tekintünk a lisztérzékenységre, mint egyfajta átokra, amely megfoszt minket a menü sokféleségétől. Azt mondanám, hogy a lisztérzékenység nem az élelmiszer normális részére adott betegségválasz, hanem inkább a test normális, egészséges reakciója egy magas kockázatú és potenciálisan egészséget veszélyeztető anyagra.

A statisztikák szerint a lisztérzékenység előfordulása növekszik. Ezt az orvosi gyakorlat is megerősíti?
Lehetséges, hogy a statisztikákat a jobb és pontosabb diagnosztika is befolyásolja. Másrészt egyértelműen növekszik az emésztési zavarokkal és egyéb egészségügyi komplikációkkal küzdő betegek száma, amelyek közvetlenül és közvetetten kapcsolódnak a táplálkozáshoz. Jönnek olyan emberek, akik krónikusan fájdalmas emésztéssel, görcsökkel, hasmenéssel, székrekedéssel, puffadással járnak ... ekcémával, allergiával küzdenek. Élelmiszer-intolerancia teszteket is alkalmazunk kiegészítő diagnosztikai módszerként.
A betegek túlnyomó többségében a vizsgálatok bizonyos fokú intoleranciát mutatnak a gabonafélék iránt. De ami még ennél is fontosabb - minden beteg egészségének hosszú távú és mérhető javulása van az étrend beállításakor. Az étrendet egyénileg állítjuk be, de az alapja a modern "ócska ételek" és a különféle feldolgozott élelmiszerek (keksz, édesség, félkész termékek stb.) Kizárása, valamint a gabona- és szénhidráttartalmú köretek zöldségekkel való helyettesítése. Ez a módszertani megközelítés nagyon hasznosnak bizonyult számunkra még a celiakiaknál is. Ezenkívül az ízek változnak az étrend változásával. Szinte minden betegünk leírja, hogy természetes étrendjük idővel sokkal több ízű, az édességek és sütemények íze szó szerint eltűnik.