Ha sétálni megy a folyóhoz, keressen régi tuskókat vagy fákat az erdőben. Talán visszatér egy kosár gombával.
2013. február 23-án 0:00 órakor Rita Novosadová, a szerző tájépítész
Félreértés ne essék, manapság is nagyon lehet gombát választani. Még a tapasztalatlan gombaszedők számára is ez a tökéletes alkalom az indulásra. A rengeteg páratartalom és néhány napsütéses nap, amikor a napi hőmérséklet nem csökken nulla alá, elmondja, hogy eljött a megfelelő idő.
Novembertől márciusig érdekes ízkincseket találhat erdőinkben. Télen az ismert mérgező gombák esetében kisebb az összetévesztés veszélye, természetesen a fogás megfelelő ellenőrzéséhez mindenképpen érdemes. Ha kétségei vannak, akkor inkább a vasárnapi gombás ebédről kell lemondania.
Télen is gyűjtheti ehetetlen gombákat, de keserűségük minden bizonnyal visszatartja a fogyasztásától. Inkább vigyázni kell az összegyűjtött gombák állapotára, annak ellenére, hogy nagyon jól alkalmazkodnak a hideghez, az éjszakai fagyasztás és a napi felmelegedés többször biztosan nem javítja minőségüket. Tartsa be a megfelelő begyűjtés elveit is, hagyja otthon a műanyag zacskót, és mindenképpen vegyen egy kosarat a gombára, talál egy kést is a gyümölcs levágására.
Télen sikeresen elkerüli a szívós gomba szedő állományokat is, amelyekből szezonban nincs hiány, és ha a békés sétákat részesíti előnyben a havas erdőben, akkor a romantikus gombaszedés új hobbija lehet. Ne várjon teli kosarakat, de a tél szokatlan ízélményekkel fog kedveskedni.
Ezenkívül a téli gombaszedésnek van még egy előnye - előre kanyarban nem szaladgál az erdőben, a téli gomba általában száron vagy fatörzsön nő. Az ilyen téli lángok világos narancssárga termőtestei kiabálni fognak a hó maradványaitól.
Télen megfeledkezhet a tipikus gombafelületekről, a lucfenyőerdőben most nem sokat találunk. Folyók, patakok völgyei, lombhullató (achát, bükk, tölgy vagy éger) erdők környéke - ezek a helyek, amelyeket választani kell. Keresse meg a régi tuskókat, élő és elhalt fákat, néha érdemes még magába is néznie, a fa koronájába. A jól ismert téli gomba alapfül, amelyet népi nevén Júdás fülének is neveznek, kizárólag az alaptörzseken nő.
Mit találhatunk most
Tinktúra:
Keverjen össze 50 g gombát és 2dcl erős tiszta alkoholt, hagyja 2 hétig meleg és sötét helyen állni. Ezután szűrje sötét palackba, keverje össze a maradék gombát vízzel 1: 5 arányban, főzze ezt a keveréket alacsony hőfokon kb. Egy órán át (az extraktum körülbelül 20% -ának elpárologtatásához). Szűrjük újra, és keverjük össze a tinktúrákat, az alkoholos kivonatot és a vizes kivonatot. Az eredménynek olyan tinktúrának kell lennie, amely az alkohol térfogatának 20-25% -át teszi ki, amelyet naponta kétszer, reggel és este, fél-egy teáskanálnyi mennyiségben fogyasztunk. Támogatja az immunitást és a rák megelőzésére szolgál.
Laskagomba