Néhányan felhívják cékla, megint mások cékla. Azonban továbbra is ugyanarról a gyönyörű piros színről beszélünk, és ami a legfontosabb egészséges zöldségek, ami könnyen növekszik és többféleképpen is megtarthatja a jövő számára. Például megkaphatja főzni, tölteni, szárítani vagy akár fagy. És semmiképp sem nem veszítik el tápértéküket.

Most összpontosítunk a lezárás különböző módszerei cékla, megmondjuk, mit termel ez a zöldség tökéletes ízélmény és nem csak. Végül készen állunk az Ön számára ízletes édes recept, aminek biztosan nem fogsz ellenállni.

Hegesztő bogarak - navigáció a cikkben

gyakorlatot

Tippek üvegekbe, kedvező áron

Érdekes tények a cékláról

Cukorrépa vagy cékla gyökérzöldség, amely mélyvörös színére és jellegzetes ízére jellemző. Nemcsak Európában, hanem Észak-Amerikában és számos ázsiai országban is népszerű. Az ókori Rómában még egyrészt kiterjedten használták ételként, de különösen mint gyógyszer. Nálunk megszokja, hogy megszokja nyers állapotban használja például salátákhoz. Nagyon ízlik fokhagyma, torma, káposzta, alma, narancs és diófélék mellett.

Te is a cékla kedvelői közé tartozol?

Főtt cékla ismét kiváló ízű salátákban tejszínnel, majonézzel, páclével stb. Akár az egyik, akár a másik saláta, mindkét típus jó kiegészítés a sült húshoz és egyéb ízletes perceket. Leginkább azonban a cékla híressé vált fő hozzávaló nagyon divatos és népszerű étel -- cékla. Ebből a zöldséget főleg ő eszi meg földalatti gyökérrész, amelyet vagy főznek, vagy salátában hidegen tálalnak. Ezeket azonban ő is elfogyaszthatja zöld levelek, amelyeket leggyakrabban pároltan vagy főzve szolgálnak fel.

A cékla egészségügyi hatásai

A bogarat ősi idők óta használják gyógyszerként, így kétségtelen, hogy pozitív hatása van az emberi egészségre. Ezért beszélünk róluk. A céklát bőségesen tartalmazzák betain, amely megakadályozza az artériák megkeményedésének kialakulását és támogatja a máj működését. A festéktörpe kitágítja a koszorúereket és erősíti a kapillárisok falát. A közvetlen gyógyító hatások magukban foglalják a vizelethajtó hatásokat is, sót ürítenek a szervezetből, serkentik a gyomor működését és az epetermelést.

Cékla aktiválja a vörösvértestek termelését, és így ellátja a sejteket oxigénnel. Felidézi derűlátóbb hangulat, megszabadítja a beleket a mérgező anyagoktól és eltávolítja a székrekedést. Rugalmasságot és fényt ad a bőrnek, a hajnak és a körmöknek. Ezenkívül semlegesíti és ugyanakkor semlegesíti eltávolítja a mérgező anyagokat, főleg az agyban.

➡️ Mire jó:

⭐ Javítja az általános immunitást -- mint Ön is tudja, C vitamin antioxidáns, amely erősíti az immunrendszert és megvédi a sejteket a szabad gyökök károsodásától. Ezenkívül elősegíti a kollagéntermelést, a sebgyógyulást és a vas felszívódását is. A C-vitamin gazdag répában, ezért ez a zöldség segít erősíteni az immunrendszert.

⭐ Csökkenti a magas vérnyomást -- miután a céklalé rendszeresebb itala vérré válik a nyomás jelentősen csökken. Ennek oka valószínűleg a cékla magas nitráttartalma, és mert a nitrátos zöldségek olcsó és hatékony módszernek bizonyulhatnak a szív- és érrendszeri betegségek és a vérnyomás kezelésében.

⭐ Segíti a májat -- A cékla az úgynevezett anyagot tartalmazza betain, amely segít megelőzni vagy csökkenteni a máj zsírlerakódásait. A betain is segíthet megvédi a májat a méreganyagoktól.

⭐ Könnyű emésztés -- magas tartalom kálium a bogárban biztosítja a szervezet kiszáradását és oxigénmentesítését. A gazdagok is segítenek rostmennyiség, amely szabályozza az emésztést, eltávolítja a székrekedést, méregteleníti és eltávolítja a zsírokat a szervezetből.

⭐ Jó a bőrnek és a hajnak -- A már említett anyagok mellett a cékla is tartalmaz metionin, amely ként juttat a bőrbe és rugalmasságot, rugalmasságot és puhaságot kölcsönöz neki. Ez adja a haj fényét és a körmök erejét.

⭐ Támogatja a sejtek növekedését -- Vas, amely céklát is tartalmaz, a hemoglobin elengedhetetlen alkotóeleme, amely oxigént szállít a tüdőből a test szöveteibe. Szükséges a növekedéshez, fejlődéshez és sejtfunkció és ugyanakkor regenerálja a sejtmagokat. A vashiány vérszegénységet okozhat.

⭐ Oxigénesíti az izmokat -- a céklalé javul izom oxigénellátása edzés közben, ami megnövekedett nitrátbevitelt eredményez. Ettől jobban érzed magad hosszabb állóképességi edzés közben.

Anyagok és ásványi anyagok átlagos tartalma

A bogarak valódiak tápláló zöldségek. Benne 100 gramm talál például 380 mg káliumot és 20 mg kalciumot, 70 mg nátriumot stb. A vitaminok között többek között C-vitamint, B-vitaminokat és másokat tartalmaz. Az elemek és a vitaminok mellett megtalálható például 87,1 g víz, 1,7 gramm fehérje, 7 gramm cukor vagy 1,9 g rost.

100 g nyers cékla átlagosan szintén tartalmaz:

Összetevők (mg/100 g) Átlagos tartalom
A66
K380
Ca20
Mg11.
P51
Fe1.0
Cu0,02
Zn0.4
Mn0.7
C vitamin5.
D-vitamin0
E-vitaminláb
B6-vitamin0,03
B12-vitamin0
karotin0,02
tiamin0,01
riboflavin0,01
niacin0.1

Bezárjuk a céklát

A bogarat úgy szerkesztheti édesnek, valamint són, pontosan úgy, ahogy neked a legjobban tetszik. Ezért beszélni fogunk arról, hogyan kell elkészíteni az egyes infúziókat, majd hogyan kell elkészíteni az öntött céklát.

Édes-savanyú infúzió konzervekhez

Hozzávalók:

  • 1 liter vizet
  • 0,3 l ecet
  • 100 g cukor
  • 1 CL só

Megközelítés:

Öntsük az edénybe víz ecettel együtt és adjunk hozzá cukrot és sót. Keverje meg az egész keveréket és felforral. Ügyeljen arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Ezután hagyja az infúziót Nyugodj le.

Édes savanyú uborka lekvárhoz

Hozzávalók:

  • 2 liter vizet
  • 500 ml almaecet
  • 40 g sót
  • 200 g cukor

Megközelítés:

Az eljárás megegyezik az első esettel. Tehát öntsön vizet az edénybe, adjunk hozzá ecetet, sót és cukrot. Kapsz egy keveréket, amelyet elhagysz forraljuk fel majd hagyja Nyugodj le.

A répa bezárásának módjai

Classic️ Klasszikus cserepes edényben

Készít: cékla, infúzió, üvegek és fedők

Megközelítés: Tedd a céklát egy edény vízbe és főzd meg halkan. Addig te vagy készítse elő az infúziót (édes vagy édes-savanyú), sterilizálja az üvegeket. Főtt répa hámozzuk meg és vágjuk le kockákon 1 x 1 centiméter. Helyezze előkészített csészékbe, öntsük rá az infúziót és a kupakot. Helyezze a csészéket egy edénybe egymástól körülbelül egy hüvelyknyire, hogy ne repedjenek fel. Varte 15 percig 80 fokon. Később húzza ki a csészéket és felfordulni. Hagyja kihűlni és tárolja.

Így lehet a céklát fazékban főzni:

➡️ Céklát forralunk a sütőben

Amire szüksége lesz:

  • cékla
  • infúzió
  • üvegek és fedők
  • mély tepsi
  • törülköző

Hogyan kell csinálni:

Tedd a céklát egy edény vízbe és főzd meg halkan. Addig te vagy készítse elő az infúziót és sterilizálja az üvegeket (fedezhet is). Hámozza meg és vágja le a főtt répát kockákon 1 x 1 centiméter. Helyezze előkészített csészékbe, öntsük rá az infúziót és a kupakot. Töltse be a csészéket mély tányéron, ami konyharuhával kibélelve. Fedje le a poharakat vízzel és 20 percig sütjük 90 fokon. Később húzza ki a csészéket és felfordulni. Hagyja kihűlni, és sötét és hűvös helyiségben tárolja.

Répát főz a mikrohullámú sütőben

Szükséged van:

  • cékla
  • infúzió
  • üvegek és fedők
  • műanyag tál mikrohullámú sütőhöz

Megközelítés:

Tedd a céklát egy edény vízbe és főzd meg halkan. Addig te vagy készítse elő az infúziót és alaposan sterilizálni tégelyek fedéllel. Főtt répa hámozzuk meg és vágjuk le kockákra 1 x 1 centiméter, szeletekre vagy rostély durva reszelőn. Helyezze előkészített csészékbe, öntsük rá az infúziót és a kupakot. Töltse be a csészéket egy műanyag tálba, ez megfogja a levet, amely kiszivároghat. mikrohullámú sütő a legnagyobb teljesítményre állítva - 700 Watt a kapcsolja be 6 percig. 1 csészét 6 percig főzünk, minden további alkalommal megduplázva. Miután kihúzta a csészét felfordulni. Hagyja kihűlni és tárolja a pincében.

➡️ A bogarat takaróval lezárni

Amire szüksége lesz:

  • 5 kg cékla
  • 0,5 l ecetet
  • 1 db deco

Megközelítés:

Tedd a hámozatlan céklát egy edénybe és kb. 40 percig forraljuk, ill. amíg puha nem lesz. Villával folyamatosan ellenőrizze. Amikor a répa megfőtt, öntse ki a vizet és hagyja kihűlni. Hámozza meg a céklát, majd készítse elő öltözködés takaróval az utasításoknak megfelelően a csomagoláson, cukor nélkül. Az elkészített sterilizált csészékbe öntsük a leszűrt infúziót, a csésze körülbelül egyharmada. A bogarat reszelőn reszeljük le, és adjuk a csészékhez. Törölje le a csészék tetejét, szorosan lezárjuk és sterilizáljuk a fazékhoz kb 5 percig. Ezután válassza ki a csészéket fejjel lefelé törülközőn, hagyja kihűlni és tárolja.

Több fedél jó áron történő tömítéshez