Az anya orvoshoz hoz egy gyereket, aki egy hete hasmenésben szenved. Az orvos megkérdezi: "Fogyókúrázol?" "Adok neki kolbászt vacsorára, szereti!" Az orvos elfordítja a szemét, és a csodálkozó anya hozzáteszi: "De doktor, ezek a kolbászok természetesen diétásak!"

táplálkozásával


Mítosz: Az alacsony zsírtartalmú ételek megelőzik a túlsúlyt, ezért a gyermekeknek már kicsi koruktól kezdve meg kell fogyasztaniuk őket
Igazság: Nem ajánlatos a zsírokat teljesen kizárni a gyermekmenüből. Alacsony vagy alacsony zsírtartalmú helyett a szülőknek félzsíros termékeket kell választaniuk gyermekeik számára.

Tévhit: A vaj természetes, ezért a gyermekek számára alkalmasabb, mint a növényi zsír
Igazság: Természetes alapanyagokat használnak mindkét említett élelmiszer - vaj tej és növényi zsír növényi olajok - előállításához. A vajjal ellentétben növényi zsírokat (minőség!) És telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a gyermekek egészséges növekedéséhez és fejlődéséhez.

Tévhit: Az édességek nem a gyerekeké!
Igazság: A maskarák betiltásánál sokkal helyénvalóbb a gyermekeket megfelelő bánásmódra tanítani. Az édesség az egészséges gyermek étrend része, de nem mindennap. Helyénvaló választani pl. szárított gyümölcs, idősebb gyermekeknél dió, gabonapelyhek vagy sok kakaót tartalmazó csokoládé.
Különösen a kis cukorbetegeknél fontos szem előtt tartani, hogy az aszalt gyümölcs sok cukrot tartalmaz.


Tévhit: Minél több rost van a gyermek étrendjében, annál jobb
Igazság: A rost segít megelőzni az emésztési zavarokat, különösen a székrekedést, hasznos a vastagbélrák, a túlsúly, az elhízás és más betegségek megelőzésében. A felnőtteknek napi 25-30 g rostot kell fogyasztaniuk. A gyermekek esetében azonban más a helyzet, és a túl sok rost árthat nekik.
A kisgyermekek emésztőrendszere még nem áll készen nagy mennyiségű rostra. A gyermekek számára ajánlott napi rostmennyiség meghatározásához egyszerű számítást alkalmazhatunk - a gyermek életkorához, évekhez hozzáadva 5 gramm rostot.


Tévhit: A szójaétel jó része a gyermek étrendjének
Igazság: A szója minőségi fehérjéket, B-vitaminokat és folsavat kínál a kálium, kalcium, magnézium, zsírok ásványi anyagaiból, előnyös telítetlen zsírsavak és rostok túlsúlyában. Sajnos nagyon sok ún antinutritional anyagok, amelyek csökkentik vagy teljesen blokkolják más fontos anyagok (pl. vitaminok vagy enzimek) használatát. A testnek ekkor lehet elegendő mennyisége a szükséges anyagból, de nem tudja megfelelően használni.
A szója felhasználása az anyatej-helyettesítő tápszerek előállításához egyre vitatottabbá válik. Új eredmények szerint annyi ösztrogént tartalmaz, hogy testtömegre számítva a csecsemő akár öt fogamzásgátló tablettának megfelelő mennyiséget eszik! Gyermekeknek (főleg kicsieknek) nem ajánlott a szója és a szójaból származó étel rendszeres fogyasztása.


Tévhit: A gyermekem túlsúlyos, szigorú csökkentő étrendet folytatok
Igazság: Az éles csökkentő étrend biztosan nem lenne előnyös a gyermek számára. Egyrészt nem lenne elegendő energia és szükséges tápanyag az étrendjében, másrészt mentálisan szenvedne a szülők folyamatos támadásai miatt (ideértve az édességek tilalmát is). A táplálékfelvétel későbbi súlyos rendellenességei sem kivételek. A gyermekek energiafogyasztása egyéni, kortól, egészségi állapottól, növekedési fázistól és fizikai aktivitástól függően.
A tudósok már tudják, hogy az egyének megközelítése a húsevéssel (beleértve a halat is) öröklődik! Ez azonban nem vonatkozik a gyümölcsökre és zöldségekre - itt az egészséges táplálkozás szabályai játszanak nagy szerepet. És te hogy vagy?

10 étel, amelyet felnőtteknek is korlátozni kell
A legfrissebb kutatások alapján egy nemzetközi tudósok és orvosok csoportja most 10 olyan cikk áttekintését tette közzé, amelyek állítólag károsak az emberi egészségre. Mindannyiunknak kerülnie kell ezeket az anyagokat, beleértve az azokat tartalmazó ételeket is.

Fehér cukor - károsítja a hasnyálmirigyet, az agyat és más szerveket.
Fehér liszt - nem tartalmaz E-vitamint vagy más nélkülözhetetlen tápanyagot.
Gyorséttermek - káros adalékokat vagy akár hormonokat tartalmaznak.
Alacsonyabb szintű tej és tejtermékek - a fehér színű víznek vagy a zselatin kvázi joghurtoknak nincs tápértékük. Túl sok feldolgozott és zsíros sajt nem ajánlott.
Só - túl serkenti az ízt, ugyanakkor károsítja a szerveket.
Kávé - A nagy mennyiségű koffein hat különböző típusú rákhoz kapcsolódik. Ezenkívül hozzájárulnak a gerinc vízkőmentesítéséhez.
Mesterséges édesítőszerek - bebizonyosodott, hogy 72 mellékhatásuk van.
Édesített limonádék - csontritkulást (a csontok elvékonyodását) okoznak, és nyerhetnek belőlük.
Káros zsírok - a magas telített zsírsav- és koleszterintartalmú zsírok jelentősen elpusztítják az ereket és növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A kábítószereknek és a különféle "felszabadító" vagy "stimuláló" gyógyszereknek káros mellékhatásai vannak.