A halak túlsúlyossá tesznek

A halak remekek, de sajnos még mindig nemigen látogatják szlovák asztalunkon. Talán semmit nem lehet rájuk róni - tele vannak minőségi fehérjékkel, nem tartalmaznak szénhidrátokat, alacsony kalóriatartalmúak, és ha nem is, az elrejtett zsírok sok szempontból előnyösek számunkra.

halak túlsúlyossá tesznek

OLVASSA EL:

Szlovák körülmények között, ahol nincs tenger, a halak választéka korlátozott, de a szupermarketek változatos kínálatának köszönhetően a világ minden tájáról lehet halat vásárolni. Ha a fagyasztottakra támaszkodik, fennáll annak a veszélye, hogy a termék tömegének jelentős része víz. Ezért tanácsos elolvasni az összetételt, de a terméket saját bőrén is tesztelni. A fagyasztott halaknak az az előnye, hogy hosszú ideig a fagyasztóban tárolhatók, így még akkor is, ha a hűtőszekrénye üresen ásít, nem kell egészségtelen azonnali ételeket fogyasztania.

A jégen lustán sütő és várhatóan felszedett friss halak drágábbak, ízük azonban felülmúlhatatlan. Bár a legtöbb embernek nem lehetséges minden második nap friss fogásokat vásárolni, kényeztesse magát egyszer-egyszer, és fektessen be hűtött halakba. A tenger gyümölcseit kezelő vállalkozónak képesnek kell lennie megmagyarázni, hogy honnan származik a hal, de azt is, hogyan lehet a legjobban beállítani.

A fagyasztott darabok mellett jó, ha több halkonzerv van otthon. A tonhal feldolgozása leggyakrabban így történik, ezt követi a hering, a szardínia és a spratt. A konzerv kiválasztásakor legyen óvatos, ha az saját gyümölcslében, olajban vagy paradicsomszószban pácolt hal. Az olaj és a szószok egyaránt szédítő magasságokba emelhetik az egyébként nagyon diétás halak energiaértékét. Jobb ezért egy változat beszerzéséhez a saját levében és csak ezután egészítse ki például minőségi olívaolajjal.

A halkonzervek szintén nem tartoznak a legolcsóbbak közé, de még itt is érdemes megvenni azokat, amelyeknek a legalacsonyabb az ára. Az olcsó konzervek általában alacsonyabb minőségű halakat vagy kisebb parti halakat tartalmaznak, amelyek hajlamosabbak nehézfémeket tárolni a húsukban.

Nem szükséges halat csak főételként vagy zöldségsalátában enni - jó módszer az étrendbe történő csempészéshez is halkrémek vagy saláták, de majonéz helyett válasszon joghurtot.

A gyermekeknek általában nagyobb problémájuk van a halevéssel. De a népszerű sült halujjak nem egészséges választás számukra. Ha meg akarja kényeztetni gyermekei halujjait, válasszon olyanokat, amelyekben sok a halhús, vagy saját maga készítse elő otthon. A gyermekeket már kiskoruktól kezdve hozzá kell szokni ahhoz, hogy a halak egyszerűen az asztalra kerülnek, és hogy ezeket időnként meg kell fogyasztani, még akkor is, ha ez nem tetszik nekünk.

Nem kell külföldre mennie, hogy finom halakat élvezzen. Ha valaha egy tóban vagy egy jó szlovák halétteremben horgászik, ne féljen kísérletezni és édesvízi halakat kóstolni. Próbáljon más példányokat is előkészíteni otthon, nem csak a tőkehal, a lazac, a pangasius vagy a tonhal.

A legtöbb tengeri halat tartalmazza omega 3 zsírsavak lazac, tonhal, sima lepényhal, szardínia és makréla. Ne aggódjon, zsírosabbak - egyes tanulmányok szerint ez a halolaj segít lebontani saját bőr alatti zsírját a derék területéről.

Még a nehézfémek tartalmától való túlzott félelem sem helyénvaló - általában olyan kevés tengeri halat fogyasztunk, hogy ezekkel valóban nem lehet egészségügyi problémát okozni.

Egyél halat, amilyen gyakran csak tudsz - semmit nem tehetsz az egészségedért.