Orvosi szakértői cikk

A hasnyálmirigy-gyulladást vagy a hasnyálmirigy-gyulladást, amely fontos emésztési enzimeket termel, az alultáplált és diétás emberek, valamint az alkohollal visszaélők betegségének tekintik. Nyilvánvaló, hogy a betegség kezelése elsősorban az étkezési szokások megváltoztatásán alapul. És mivel a hasnyálmirigy-gyulladás étrendje meglehetősen szigorú, sok beteg aggódik amiatt, hogy a gyümölcs mennyire lesz hasznos és biztonságos a hasnyálmirigy-gyulladásban, mert tulajdonságaik miatt ezek az értékes ételek irritálhatják a gyulladt szerveket.

hasnyálmirigy-gyulladásban

Hogy hasnyálmirigy-gyulladásban lehetséges-e gyümölcs?

A látszólag logikusnak tűnő kérdésre a válasz nem olyan egyszerű, mert a hasnyálmirigy-gyulladás különböző formákat ölthet, a kezelés megközelítése nagyon eltérő. Igen, a gyümölcsöknek más tulajdonságaik vannak, ami lehetetlenné teszi róluk általában a beszélgetést.

Kezdetben az akut hasnyálmirigy-gyulladás, amely az esetek 99% -ában alakul ki alkoholfogyasztás miatt, viszonylag veszélyes állapot, amely kórházi körülmények között aktív sürgősségi ellátást igényel. Nyilvánvaló, hogy jelenleg egyetlen gyümölcs sem tud beszélni. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás kezelésének leghatékonyabb módja a koplalás. Lehetőséget kell adni a hasnyálmirigynek a pihenésre, hogy gyorsabban felépülhessen.

Az akut hasnyálmirigy-gyulladásban csak akkor lehet gyümölcsöt bevinni az étlapba, ha az állapot stabilizálódott. És akkor írja be őket az étrendbe fokozatosan lesz szükség, először zselé és kompót formájában (a gyümölcsök eltávolításra kerülnek, mert rostot tartalmaznak, nehéz hasnyálmirigy) az égett gyümölcspépből, anélkül, hogy a bőrön lenne, majd adjon hozzá savanyú, hígított gyümölcsöt és fruktózt. bogyólé. Az ajánlat csak a hasnyálmirigy teljes helyreállításakor tartalmaz reszelt, majd egész friss gyümölcsöt a gyümölcsfákból.

A betegség krónikus lefolyása során azt is javasoljuk, hogy vigyázzon a gyümölcsre. Hasnyálmirigy-gyulladás - ez a patológia, amelyet szezonális (és nem csak) súlyosbodás jellemez. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása, bár enyhébb, mint az akut hasnyálmirigy-gyulladás, nem kevésbé veszélyes. Ne legyen mindig szükség az exacerbációk kórházi kezelésére, de az élelmiszerek kiválasztásában a lehető legnagyobb körültekintéssel kell eljárni.

Az exacerbáció kezdete után az első 2 napban a személynek meg kell próbálnia pihenni a hasnyálmirigyet és teljesen megszabadulni az ételtől. És van-e értelme enni, ha állandó hányinger és hányás szenved. De még ha nincs is hányás, az étel tiszta vízből (természetes ásványi anyag lehet gáz nélkül) vagy enyhe húslevesből áll, napi 0,5 literig.

A gyümölcs, vagy inkább addig, amíg folyékony vagy félfolyékony ételeket nem főznek belőlük, az étrend része, amikor a beteg állapota jelentősen javul. Először a nem édesített kompótokat és a kisseleket részesítik előnyben. A cukor hozzáadása növeli a vér glükózszintjét, mert a hasnyálmirigyben szenvedő beteg még nem tud elegendő inzulint termelni ahhoz, hogy a glükózt energiává alakítsa.

Ezután adjuk hozzá a dörzsölt főtt vagy sült gyümölcsöt és további gyümölcsleveket hozzáadott cukor nélkül. A további fejlesztés lehetővé teszi a gyümölcsök menüjének kibővítését, beleértve a habot, pudingokat, természetes gyümölcslevekből készült zseléket és egyéb gyümölcsökön és bogyókon alapuló finom desszerteket.

Az exacerbációk kiválasztása közötti időszakban a gyümölcsök és az ételek elég nagyok, mert a gyümölcsök nemcsak ízletes desszertek, hanem a szervezet számára hasznos anyagok (különösen vitaminok és ásványi anyagok) értékes forrásai is. A gyümölcs kiválasztásakor azonban mindenben be kell tartania az elővigyázatosságot és bizonyos szabályokat.

Milyen gyümölcs használható hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

Nehéz elképzelni egy teljes étkezést gyümölcs nélkül. A gyümölcs és a bogyós gyümölcs hiánya, valamint hasznos tulajdonságaik elvesztése a tárolás során a tavaszi avitaminózist okozza. Nem mindent lehet kompenzálni a korai zöldségekkel, és még inkább júliusban és augusztusban, amikor egy kis zöld marad.

És el tudsz képzelni egy boldog életet gyümölcs nélkül, öröm és öröm forrása? Nem, nem tagadhatja meg a gyümölcs fogyasztását olyan patológiákkal sem, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, amely állandó étrendet igényel. A gyümölcs kizárása az étrendből csak rövid ideig lehet, amíg a betegség akut stádiumban van.

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje pedig nem zárja ki az összes gyümölcsöt. Viszonylag hosszú listát tartalmaz az engedélyezett növényi eredetű termékekről, sok gyümölcsöt is beleértve.

Tehát milyen gyümölcs fogyasztható a hasnyálmirigy-gyulladásban anélkül, hogy aggódna az egészség további károsodása miatt? Először megvizsgáljuk a gyümölcsökre vonatkozó általános követelményeket és a patológiára való felkészülésük módszereit.

Tehát a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek asztalának gyümölcsének érettnek és puhának kell lennie. Ha csak a bőr nehéz, el kell távolítani. Minden gyümölcsöt és bogyót alaposan meg kell rágni, szitán át kell őrölni vagy turmixgépben össze kell zúzni, hogy kevesebb stressz keletkezzen a hasnyálmirigyben.

Ne fogyasszon savanyú gyümölcsöket vagy olyanokat, amelyek kemény rostot tartalmaznak (általában kemény alma- és körtefajták vagy éretlen gyümölcsök). A savanyú gyümölcsök irritálják az emésztőrendszer nyálkahártyáját, a kemények pedig veszteséges rostot tartalmaznak, így bonyolítják a hasnyálmirigy munkáját.

De az édes gyümölcsök miatt sem kell aggódni, mert a hasnyálmirigy-gyulladás nem tudja szabályozni a vércukorszintet. Ezenkívül a cukor ugyanolyan irritáló, mint a sav.

Azonnal fogadunk, hogy nem minden gyümölcsnek ajánlott frissen fogyasztani. Például sokféle almát kívánatos sütni, annak ellenére, hogy néhány vitamin elveszett. Egyébként a hasnyálmirigy számára sült alma jobb, mint a friss.

De hasnyálmirigy-betegeknél gyümölcslé- és kompótdobozokban tekert konzervek nem használhatók, a felhasznált gyümölcs típusától és jellemzőitől függetlenül.

Gyümölcsök krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén

Mint megállapítottuk, a magzatok hasnyálmirigy-gyulladás esetén csak remisszió alatt engedélyezettek, amikor a beteg állapota stabilizálódott és a gyulladás alábbhagyott. Vizsgáljuk meg közelebbről azt a kérdést, hogy milyen gyümölcsöt fogyaszthat krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén.

Almák. Ez a gyümölcs népszerű régiónkban, és népszerű a gyermekek és a felnőttek körében is. A probléma azonban az, hogy a különféle fajtájú alma nem egyszerre érett, nyári és téli fajtáik jellemzőikben különböznek.

A nyári fajták lágyabbak. A bőr sokkal rugalmasabb, a hús laza. Ezek a fajták édesebbek, mint savasak. Az ilyen gyümölcs lehetőleg hasnyálmirigy-gyulladásban is fogyasztható, de a bőr eltávolításra kerül.

Sárgabarack. Ez egy nagyon édes gyümölcs, laza, lédús péppel. Alkalmas hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő férfiak számára. Igaz, hogy egyes vadon termő gyümölcsök belsejében szilárd erek vannak, ezért szitán át kell rázni.

Cseresznye. Ugyanaz az enyhe savasságú édes cseresznye, amely nincs irritáló hatással az emésztőszervekre, ami azt jelenti, hogy a hasnyálmirigy-gyulladásban tolerálható.

Csatornák. Ennek a gyümölcsnek az érett gyümölcse, jelentős sav nélkül, felvehető a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek étrendjébe. Egyél bőr nélkül.

És egy barackot. Remisszió idején ajánlott ezt az illatos gyümölcsöt használni, mivel ez segít a test betegség helyreállításában. Érett, héj nélküli gyümölcs használata megengedett.

Körte. Érett nyári gyümölcs laza, lédús vagy keményítőtartalmú hússal megengedett.

Banán. Könnyen fogyaszthat frissen. Előnyben kell részesíteni az érett gyümölcsöket, amelyek szintén ajánlottak a betegség akut fázisának hanyatlása során.

Mandarinok. A hasnyálmirigy-gyulladást kedvelő citrusfélék közül ajánlott ezt megadni nekik, mert ezek a legédesebbek (ellentétben a tengerentúlról érkező más savasabb citrusfélékkel), ezért a legkevésbé irritálják az emésztőrendszert.

Ananász. Ez a tengerentúli gyümölcs korlátozott mennyiségben fogyasztható, a leggazdagabb és legcsendesebb szegmenseket választva. Frissen és ételben főzve használják. Jobb, ha nem teszünk konzerv ananászokat az asztalra a hasnyálmirigy-gyulladás miatt.

Avokádó. Növényi zsírforrás, amelyet a test könnyebben szív be, mint az állatok, ezért az ilyen hasznos gyümölcsök nem zárhatók ki az étrendből. Igaz, hogy a hús kissé durva, ami csak remisszió alatt teszi lehetővé a felhasználását.

Hígított étrend krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél, és használhatnak olyan gyümölcsöket, amelyeket nyitott (megégett) formában használnak, desszertekhez, zselékhez, kompótokhoz, sőt húsételekhez is hozzáadják, amelyet alapanyagként használnak gyümölcslevek és italok gyártásához . Szőlő (nem gyümölcslé és kövek nélkül), fekete ribizli és egres (hasítva a magok eltávolítására), áfonya, áfonya és áfonya (italok és desszertek készítéséhez), rózsa (húsleves formájában) engedélyezett felhasználása, eper és málna (apró részek csak remissziós fázisban, a földön, magok nélkül). A Viburnum bogyókat korlátozott mennyiségben lehet fogyasztani gyulladáscsökkentőként.

Néhány magzati fajt az exacerbációs időszak alatt eltávolítanak az étrendből, és a stabil remisszió eléréséig visszatérnek a menübe. Használatuk lehetőségét orvosával kell megbeszélni.

Ezek a gyümölcsök datolyaszilva (nagyon édes gyümölcsök, amelyek székrekedést okozhatnak), narancsok, édes fajták (legjobban hígított gyümölcslé formájában fogyaszthatók), télen nincs savanyú alma (csak hőkezelés után eszik, amit a gyümölcsön végeznek puhábbá és könnyebben emészthetővé).

A mangó nagyon édes gyümölcs, amellyel vigyázni kell, mert a vércukorszint hirtelen emelkedését okozza. Az ilyen gyümölcs alkalmanként és kis mennyiségben fogyasztható, ha a hasnyálmirigy gyulladása alábbhagyott és normálisan működni kezdett.

Kiwi nevű tengerentúli gyümölcs akár 1-2 kicsi érésű gyümölcs remissziója alatt is fogyasztható. A bőrt le kell vágni, és a húst szitán át kell dörzsölni a kis durva csontok eltávolítása érdekében. Súlyosbodás esetén a gyümölcsöt még kis szakaszban sem használják.

Milyen gyümölcsök nem használhatók hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

Amint láthatja, a stabil, stabil hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek étrendje meglehetősen változatos, de hazánkban nem minden elnevezett gyümölcsöt neveztek el. Ez arra utal, hogy a normál helyzetben hasznos gyümölcsök sem mindig hasznosak és biztonságosak betegség alatt. És mivel a hasnyálmirigy-gyulladás a legtöbb esetben krónikus állapotba kerül, a "káros" gyümölcs elutasításának a beteg életmódjává kell válnia.

A hasnyálmirigy-gyulladásban nem érettek kemény gyümölcsök. Az étrend és a kifejezett savanyú ízű gyümölcs, valamint a székletet okozó gyümölcsök (hasmenés vagy székrekedés).

E termékek listája kicsi, mégis:

  • a nyári és a téli almafajták éretlen gyümölcsei (magas rosttartalmú),
  • savanyú és kemény alma téli fajtákból (sok rost és sav),
  • téli körtefajták (csak szennyeződés és lágyítás után engedélyezett, mindenesetre a hámlasztást eltávolították),
  • éretlen kivi,
  • gránátalma és gránátalma leve (magas savtartalom),
  • grapefruit irritáló és serkenti az emésztőenzimek termelését az emésztőrendszerben (hígított gyümölcslé használata engedélyezett az étrend összetételében hetente 1 vagy 2 alkalommal lehet 2-3 szelet édes gyümölcs elfogyasztása)
  • cseresznye (sok savat is tartalmaz),
  • dűne (magas rosttartalom),
  • citrom (az egyik leginkább savanyú gyümölcs, tehát ha a hasnyálmirigy-gyulladás szigorúan tilos), valamint a citromlé.
  • a tilalom hatálya alá tartozó gyümölcsök közé tartozik az áfonya és a homoktövis, amelyek ismertek nagyon erős savanykás ízükről, csakúgy, mint bármely más savanyú gyümölcs.

Az orvosok legkategóriásabb hozzáállása a hasnyálmirigy-gyulladásban a citrom és a gránátalma. A fennmaradó gyümölcs beilleszthető egy étrendbe, amely nem friss, hanem hőkezelt formában áll, különféle ételekből, italokból és desszertekből áll. Fontos figyelni az egészségére. Ha bármilyen gyümölcs használata kényelmetlenséget okoz a gyomorban és a hasnyálmirigyben (nehézség, fájdalom, hányinger), akkor jobb, ha teljesen hagyja.

A fentiekből következik, hogy a hasnyálmirigy-gyulladással rendelkező gyümölcsök nemcsak, hanem szükségszerűen is fogyaszthatók. Fontos figyelemmel kísérni az állapotot. A betegség súlyosbodásának ideje alatt a friss gyümölcshulladék fogyasztása után kezdje meg folyékony és talaj formában történő használatát, amikor a veszélytünetek megszűnnek. A megbocsátás során betartunk egy szabályt: az asztalon lévő gyümölcsnek érettnek, elég puhának, nem savanyúnak, de nem is túl édesnek kell lennie. És ami a legfontosabb, ne egyél friss gyomrot üres gyomorban, vagy nagy mennyiségben, előnyben kell részesíteni a kompótot és a zselét, valamint a főtt, párolt vagy párolt zöldségeket, nem szabad megfeledkeznünk más természetes ételekről.