EGÉSZSÉGES RECEPTEK: A házi teljes kiőrlésű kenyér egészséges választás a gyakran kapható "fehér" kenyérhez. Ha Ön egyike azoknak, akik most kezdik az egészséges táplálkozást, próbálkozzon a receptünkkel tönköly kenyér enyhén diós ízű.
A házi tönköly kenyér segít a cukorbetegségben is
Elkészítési idő: kb. 90 perc
Rengeteg összetevő: 3-4 fő számára
Hozzávalók:
- 500 g tönköly teljes kiőrlésű liszt
- 2 ČL só
- 1 csomag szárított élesztő
- 1 kg barna cukor
- 300 ml meleg vizet
- 6 PL őrölt lenmag
- 3 PL kender vagy napraforgómag
- 3 PL tökmag
- 1 PL olívaolaj
Az elkészítés módja:
- Tegyen tönkölylisztet, szárított élesztőt, sót, cukrot, len-, napraforgó- és tökmagot a keverőbe, hagyja keveredni
- Fokozatosan adjunk hozzá vizet. Ha a tészta ragacsos, adjunk hozzá olajat, és addig keverjük, amíg az leválik a turmixgép széléről
- A tésztát meleg helyen tároljuk, ruhával letakarva körülbelül 1 órán át pihentetjük (a tészta térfogata megduplázódik)
- Ezután kézzel keverje össze a lisztezett deszkán (kb. 5 perc)
- Megfelelő edényt kibélelünk sütőpapírral, a tésztát letakarjuk egy kendővel, és meleg helyen hagyjuk pihenni körülbelül 15 percig
- Süsse a kenyeret fűtött sütőben, 200 ºC hőmérsékleten, 45-60 percig
A tönköly gyógyító hatásairól itt olvashat részletesen: tönköly - gyógyhatások. A receptben lenmagokat is használtunk, amelyek fitoösztrogének forrásai. Ha érdekli ez a téma, többet olvashat cikkünkben: fitoösztrogének, szója fogamzásgátlás helyett. A lenmagok gyógyító hatásairól további információk találhatók cikkünkben: A lenmagok - gyógyhatások .
Ahol megvásárolom a szükséges alapanyagokat?
[termékek limit = ”4 ″ oszlop =” 4 ″ kategória = ”Tönköly kenyér”]
Hisszük, hogy Ön és családja valóban élvezni fogja a házi tönkölykenyér receptjét. Jó ízlést kívánunk.